Chủ đề Thực phẩm bẩn

Tình trạng hải sản bị ướp hóa chất ure để giữ thực phẩm tươi lâu và đẹp mắt hơn đang ngày càng diễn ra phổ biến trên thị trường hiện nay, đặc biệt ở những thành phố xa biển. Chúng tiềm ẩn rất nhiều mối nguy hại cho sức khỏe con người nếu như ăn phải. Điều này khiến cho các bà nội trợ cảm thấy hoang mang lo lắng mỗi khi ra chợ mua đồ. Sau đây là những mẹo nhận biết hải sản bị tẩm ướp hóa chất urê để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình.

Lòng lợn là một trong những món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng món ăn này không đúng cách, sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng một cách nghiêm trọng. Vậy hãy cùng tìm hiểu cụ thể việc nếu bạn không muốn không rước bệnh vào người đừng ăn lòng lợn theo những cách này qua chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Xôi ruốc - món ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong bữa sáng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong gói xôi ruốc bắt mắt với giá chỉ từ 10.000 đồng lại ẩn chứa những bất ngờ “rùng mình” từ món ruốc.

Câu chuyện về chiếc nem rán đã được phản ánh khiến nhiều người đã giật mình bởi bì lợn trôi nổi được thu gom từ các chợ được ngâm trong hóa chất công nghiệp để tẩy trắng tạo độ giòn dai, tại cơ sở sản xuất thì người sản xuất còn dùng bột lạ để tạo độ dẻo, kết dính cho nem.

Dù bì lợn đã bốc mùi hôi thối do để lâu ngày nhưng vẫn được luộc chín, xay nhỏ để làm nguyên liệu sản xuất nem chua. Sau đó được ngâm với phèn chua để tạo sự dai, giòn, tiếp đó trong quá trình trộn sẽ được thêm phụ gia lạ giúp thịt và bì kết dính.

Đậu phụ là một trong những món ăn dễ tiêu hóa, nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh một số cơ sở sản xuất đậu phụ thường pha thêm thạch cao – chất có tác dụng đóng rắn nhanh, dễ kết tụ.

Tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn chiếm khoảng 35%, kế đến là 30% do hút thuốc yếu tố di truyền chỉ chiếm 5-10% và dễ dàng thấy rằng chỉ có 30% là do kém may mắn, còn lại 70% là có thể phòng được ung thư.

Có thể nói tương ớt gần như là gia vị quan trọng nhất làm nên hương vị của món ăn. Hai cách làm tương ớt khác nhau dưới đây bảo đảm cho kết quả ngon, màu sắc đẹp và hoàn toàn tự nhiên, tuyệt đối không dùng chất bảo quản.

Vì lo lắng tới sức khỏe của bản thân và gia đình, nhiều người đã chọn cách mua thực phẩm tại những gian hàng "thực phẩm sạch" của siêu thị. Tuy nhiên, ngay cả những siêu thị kiểm soát tốt nhất vẫn lọt lưới không ít thực phẩm có dư lượng hóa chất độc hại ở khâu thu mua và bảo quản.

Một bữa ăn sáng quen thuộc đó là bánh mì, pate và xúc xích. Các loại nội tạng lợn, bì lợn hư hỏng được cho đủ các loại phụ gia không rõ nguồn gốc, xuất xứ để trở thành pate, xúc xích - món ăn ưa thích của nhiều người.