Chủ đề Thực phẩm bẩn

Mỗi ngày hàng chục kg pate, xúc xích bẩn được mang đi tiêu thụ khắp các phố phường Hà Nội. Hàng nghìn người sử dụng các loại thực phẩm này mà không biết chúng được tạo nên từ các loại thịt bẩn và phụ gia không rõ nguồn gốc.

Thực phẩm bẩn có thể gây ra hơn 200 bệnh khác nhau. Đáng sợ hơn, đây là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ung thư. Các nhà nghiên cứu ước tính đến năm 2020, số ca ung thư mắc mới ở Việt Nam sẽ xấp xỉ 200.000 và trở thành nước có tỷ lệ ung thư cao nhất thế giới.

Người Việt Nam quá dễ dãi trong chọn thực phẩm và ăn uống, càng những nơi chen chúc mất vệ sinh thì mọi người lại càng thích và tập trung nhiều hơn, đây là cơ hội khiến thực phẩm kém an toàn có cơ hội tồn tại.

80% thịt lợn ở Hà Nội và TP HCM được bày bán ở những khu chợ ẩm ướt và 76% được giết mổ tại các cơ sở nhỏ, mất vệ sinh, 30- 40% mẫu thịt lợn nhiễm khuẩn samonella gây tiêu chảy, thương hàn. Điều này có nghĩa là cứ 10 người mua thịt lợn thì sẽ có hơn 7 người mua phải thịt lợn bẩn và 3-4 người có nguy cơ nhiễm khuẩn từ thịt lợn.

Thực phẩm bẩn đang là nỗi nhức nhối của toàn xã hội khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng. Bởi lẽ bằng mắt thường, người dân khó có thể phân biệt được đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bị ngâm tẩm hóa chất. Các chuyên gia cảnh báo, thực phẩm bẩn tiềm ẩn nhiều nguy cơ tàn phá sức khỏe con người, trong đó có lá gan.