Phụ nữ sau sinh nên ăn khoai tây được không?

Trong Đông y, khoai tây có vị ngọt, tính bình, khoai tây có tác dụng điều hòa chức năng dạ dày, tăng cường chức năng tiêu hóa và có thể điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, táo bón kinh niên, nôn mửa do thần kinh thị giác bị rồi loạn, kén ăn, quai bị, chữa đau đầu,... còn trong y học phương Tây, một số nước đã áp dụng việc sử dụng khoai tây để điều trị bệnh về tim mạch và các bệnh về hệ tiêu hóa như Allen, Nga, Thụy Điển, Mỹ. Các nhà khoa học Boston và Ailen đã nghiên cứu và chỉ ra rằng những người ăn nhiều khoai tây có khả năng mắc các bệnh về tim mạch là 29%, còn những ai không sử dụng khoai tây thì tỉ lệ mắc bệnh có khi lên tới 42%.

Vì vậy, theo khuyến cáo, mọi người đặc biệt là phụ nữ sau sinh nên ăn khoai tây. Trong khoai tây có chứa rất nhiều tinh bột, cenllulose, vitamin B1, B2, khi khoai tây thì có hàm lượng vitamin C rất cao. Đối với phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, khoai tây bổ sung các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể giúp làm mát cơ thể, tránh bị táo bón. Hơn nữa, khoai tây còn có lợi cho đường tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Vì vậy, phụ nữ nên sử dụng khoai tây thường xuyên trong thực đơn của mình, nhất là phụ nữ sau sinh nên ăn khoai tây.

Một số món ăn chế biến cùng với khoai tây để thay đổi các bữa trong thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn như: súp khoai tây gà nấm, bạn cũng có thể thay thịt gà bằng thịt ca hồi, tôm, heo, bò,... để thay đổi hương vị; canh xương hầm khoai tây; canh gà hầm khoai tây,....

Bên cạnh các món ăn, các bà mẹ không nên chế biến khoai tây bằng phương pháp chiên, rán, hoặc xào vì đây đều là những món nhiều dầu mỡ, có tác động không tốt đến sức khỏe của cơ thể các mẹ và bé. Bởi vì những phương pháp chế biến thức ăn với nhiều dầu mỡ thì đều có hàm lượng calo cao nhưng lại có rất ít dưỡng chất. Hơn nữa, dầu mỡ cũng là một trong những nguyên nhân gây nên các vấn đề với sữa mẹ và có thể gây kích ứng cho dạ dày của bé.

Bên cạnh các phương diện về y học, người ta còn sử dụng khoai tây trong việc giữ gìn sắc đẹp, khoai tây còn có tác dụng chống viêm, tan dần các vết sần, có tác dụng dưỡng dã và làm giảm thiếu các nếp nhăn làm cho bề mặt da bạn căng mịn, trắng hồng.

Lưu ý khi ăn khoai tây

Khoai tây rất tốt cho sức khỏe của mọi người, thế nhưng để sử dụng khoai tây sao cho hiệu quả, các mẹ không được dùng những củ khoai tây đã mọc mầm nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm từ khoai tây. Khi bạn gọt khoai thì nên khoét bỏ mắt và những phần đã chuyển sang màu sắc khác để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bạn và cả gia đình.

Nếu yêu thích món khoai tây trong thực đơn các mẹ có thể chế biến khoai tây thành nhiều món ăn ngon khác như: súp gà nấm khoai tây, canh xương hầm khoai tây, canh thịt bò khoai tây...

Như vậy, HoiBenh đã chia sẻ cho các bạn biết phụ nữ sau sinh nên ăn khoai tây hay không và một số món ăn từ khoai tây rất tốt cho mọi người, đặc biệt là những bà mẹ sau sinh và cho con bú. Mong rằng, với những thông tin hữu ích này, các mẹ có thể chế biến ra những món ăn ngon mà lại có lợi cho sức khỏe của bản thân và con yêu của mình.