Chủ đề Ngâm rau sống trong nước muối

Rau sống là món ăn khá phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình. Vì rau ăn trực tiếp không cần qua quá trình nấu chín, nên khi sơ chế các bà nội trợ thường ngâm rau sống qua nước muối với hy vọng loại bỏ được trứng giun, ký sinh trùng hay dư lượng thuốc trừ sâu còn trên lá rau. Vậy thực chất ngâm rau sống qua nước muối có thực sự an toàn?

Các bà nội trợ có rất nhiều cách để xử lý rau ăn sống, ví như ngâm nước muối, ngâm giấm, ngâm nước vo gạo... Tuy nhiên ngâm rau sống trong nước muối có thực sự rửa sạch vi khuẩn không, cách rửa như thế nào sẽ giúp chúng ta có được rổ rau sống đảm bảo vệ sinh nhất?