Trẻ 1 tuổi nên ăn gì để phát triển toàn diện?
Khi bé lên 1 tuổi, sữa mẹ không còn là nguồn thức ăn dinh dưỡng quan trọng duy nhất của trẻ. Do nhu cầu phát triển của cơ thể, việc ăn dăm hết sức quan trọng với bé. Nhiều bà mẹ do lần đầu chăm con nên không biết trẻ 1 tuổi nên ăn gì để phát triển một cách toàn diện. Trong bài viết này, HoiBenh sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc.
Trẻ 1 tuổi nên ăn gì để phát triển toàn diện?
Khi bé lên 1 tuổi, sữa mẹ không còn là nguồn thức ăn dinh dưỡng quan trọng duy nhất của trẻ. Do nhu cầu phát triển của cơ thể, việc ăn dăm hết sức quan trọng với bé. Nhiều bà mẹ do lần đầu chăm con nên không biết trẻ 1 tuổi nên ăn gì để phát triển một cách toàn diện. Trong bài viết dưới đây, HoiBenh sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc.
1. Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng
Những bé 1 tuổi thường có nhiều răng, nuốt thức ăn dễ dàng, không còn đẩy thức ăn ra khỏi lưỡi nữa. Khi thấy những dấu hiệu này, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm, làm quen với nhiều loại thức ăn mới để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Nhiều bà mẹ lầm tưởng rằng, cứ cho bé 1 tuổi ăn những loại thức ăn cao cấp, sơn hào hải vị, quý hiếm đắt tiền là tốt, nhiều chất dinh dưỡng. Thực chất điều này không hoàn toàn đúng, điều tốt nhất có bé chính à chế độ chăm sóc dinh dưỡng hợp lý và khoa học.
Mẹ có thể hình dung chế độ dinh dưỡng khoa học của bé qua các lứa tuổi như sau:
- Từ 0-4 tháng tuổi: Bé bú hoàn toàn bằng sữa mẹ, trong trường hợp mẹ không đủ sữa thì có thể cho uống thêm sữa ngoài.
- Từ 4-6 tháng tuổi: Mẹ tập cho bé ăn dặm.
- Từ 6-12 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn dặm , tập cho bé hấp thu thức ăn ngoài sữa mẹ, 6-9 tháng cho ăn bột, 9 tháng trở đi cho ăn cháo, khi bé mọc từ 16-20 răng thì có thể cho ăn cháo.
- Từ 1-2 tuổi: Mẹ chuyển dần chế độ ăn riêng sang chế độ ăn thức ăn cùng gia đình.
- Từ 2-6 tuổi: chuyển dần và thực sự ăn cùng thức ăn người lớn.
Như vậy, từ chế độ dinh dưỡng trên, có thể thấy, khi trẻ 1 tuổi nên cho trẻ tiếp tục bú sữa mẹ cho đến ngoài 2 tuổi, hoặc uống sữa ngoài. Chế độ ăn phải đa dạng, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Trong bữa ăn, mẹ cần phối hợp nhiều loại ngũ cốc, thịt, cá, trứng, đậu, phô mai, hoa quả... tuy nhiên cũng cần chú ý đến sở thích cũng như khẩu vị của bé.
Ở tuổi này, bé thường cần 110kalo/kg cân nặng. Ví dụ, bé nặng khoảng 9-13 kg thì cần 900-1300kalo. Trong đó, tỉ lệ các thành phần sinh năng lượng là Đạm/ Béo/ Đường Bột lần lượt là 15/20/65.
Mẹ có thể cho bé ăn 3-4 bữa chính là cháo, súp sao cho đầy đủ 4 nhóm chất: bột, đạm, béo, vitamin và chất khoáng. Đồng thời kết hợp thêm các bữa phụ để cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng.
2. Những món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi
Vậy bé 1 tuổi nên ăn gì để có thể phát triển không những khỏe mạnh mà còn thông minh? Muốn vậy, mẹ nên biết những món ăn phù hợp với lứa tuổi này sau đây:
- Sữa mẹ hoặc sữa bột vẫn là nguồn thức ăn cần thiết trong giai đoạn này.
- Phomat mềm tiệt trùng hoặc sữa chua, các sản phẩm làm từ sữa chua.
- Cung cấp vitamin bằng cách cho bé ăn các lọai trái cây xắt hạt lựu hoặc khoai tây nghiền.
- Các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, yến mạnh, ngũ cốc hỗn hợp là các loại thức ăn cung cấp nhiều năng lượng và sắt.
- Cung cấp chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng bằng các loại rau như đậu Hà Lan, cà rốt, tuy nhiên phải cắt vừa miệng, nấu chín mềm.
- Trứng, thịt băm, thịt gia cầm, cá không xương... đều là những loại thực phẩm giàu protein.
- Ngoài ra, mẹ có thể cho bé ăn thức ăn cầm tay như: bánh quy giòn, ngũ cốc ít đường trong các bữa phụ.
3. Một số món cháo dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng mẹ nên học
Cháo thịt bò nấu súp
Mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- Bột gạo cao cấp: 4 muỗng can
- Nước: 1 chén rưỡi
- Thịt bò băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Cà rốt cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Mẹ nấu như sau:
- Bước 1: Hầm nhừ cà rốt sau đó cho thịt bò vào đun sôi khoảng 2 phút, bắc uống và chờ cho nguội bớt.
- Bước 2: Múc nước hầm vào các nguyên liệu ra bát, sau đó trộn bột vào, thêm ít dầu ăn, khuấy đều là hoàn thành.
Cháo tôm đậu bắp
Mẹ cần chuẩn bị:
- Bột gạo cao cấp: 4 muỗng canh
- Tôm bóc vỏ , băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Đậu bắp bỏ hạt băm nhuyễn: 1 muỗng canh
- Dầu ăn tinh luyện: 1 muỗng
- Nước: 1 chén
Mẹ làm như sau:
- Bước 1: Cho đậu bắp vào nước, bắc lên bếp đun sôi.
- Bước 2: Cho tôm vào đun sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ, bắc xuống và chờ cho nguội bớt.
- Bước 3: Trộn bột vào, thêm dầu ăn, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Trẻ lên 1 tuổi mẹ cần chú ý chế độ ăn uống cho trẻ sao cho khoa học và hợp lý. Mong rằng, qua bài viết trên đây mẹ sẽ có những kiến thức hữu ích để chăm sóc bé khỏe mạnh.