Tăng huyết áp có nên ăn thịt bò đỏ không?

Huyết áp cao là một trong những căn bệnh nguy hiểm bậc nhất hiện nay. Để duy trì được tình trạng huyết áp ổn định, hạn chế tối đa việc tăng cao bất thường, thì một trong những điều người bệnh cần quan tâm là việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng. Vậy thực tế tăng huyết áp có nên ăn thịt bò đỏ không?

Trong nhóm các loại thịt đỏ được sử dụng phổ biến hiện nay, thịt bò chính là lựa chọn đứng đầu danh sách của các bà nội trợ. Trong thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là sắt, vitamin B6, protein, axit amoniac... giúp tăng cường hệ miễn dịch, kích thích quá trình chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, nâng cao hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể khi hoạt động với cường độ cao...

Theo các tài liệu đông y, thịt bò vốn mang vị ngọt, tính ôn, giúp bổ gân cốt, tì vị, tăng cường huyết khí. Cùng với thịt bò, các bộ phận khác trong cơ thể con bò cũng hứa hẹn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người như:

• Dương vật hay tinh hoàn bò (ngẩu pín) giúp bổ thận, tráng dương, tốt cho sinh lý nam giới. Những người mắc chứng yếu sinh lý, xuất tinh sớm nên sử dụng món dương vật bò hầm thuốc bắc sẽ thấy cải thiện tình trạng đáng kể.
• Gan, lá lách, vó bò chứa nhiều dinh dưỡng, làm ấm dạ dày trong mùa đông. Bạn có thể dùng các bộ phận này để tăng cường sức khỏe, điều trị chứng khó thở, hoa mắt, thiếu máu và vàng da.

Mặc dù thịt bò đỏ là loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe con người, nhưng lại là thực phẩm cần kiêng kị với người mắc chứng cao huyết áp. Điều này là do trong thịt bò có hàm lượng cao các chất đạm và chất béo bão hòa lớn, dễ dẫn đến tình trạng huyết áp tăng đột ngột gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người bệnh.

Cùng với những người mắc chứng cao huyết áp, thịt bò cũng cần tránh sử dụng cho người mắc chứng u xơ tử cung. Trong thịt có chứa những kích thích tố như estrogen được cho là mang lại nhiều tác động trực tiếp đến khối u.

Ngoài thịt bò, người mắc chứng cao huyết áp còn cần tránh sử dụng một số loại thực phẩm sau đây:

• Tránh ăn mặn bởi trong muối có nhiều natri gây dịch tế bào dẫn đến tim đập nhanh, huyết áp cao.
• Tránh dùng các loại thức ăn chiên, rán, nội tạng động vật do có chứa nhiều dầu mỡ. Đây là nguyên nhân khiến tăng hàm lượng mỡ trong máu, làm động mạch xơ cứng và tăng huyết áp đột ngột.

• Không dùng trà đặc do có chứa nhiều kiềm khiến mất ngủ, bất an, tim đập nhanh, tăng huyết áp.

Ngoài ra, bệnh nhân cao huyết áp còn cần hạn chế ăn đường, không uống rượu để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.

Như vậy, với câu hỏi tăng huyết áp có nên ăn thịt bò đỏ không - câu trả lời là không nên bạn nhé. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm khác như tôm, cá để tránh tình trạng huyết áp gia tăng đột ngột, gây nguy hại đối với sức khỏe thậm chí là cả tính mạng.

Xem thêm:

• Tránh xa bệnh cao huyết áp nhờ ăn sữa chua hàng ngày
• 10 cách đơn giản để kiểm soát chứng huyết áp cao
• Cao huyết áp phải kiêng ăn gì?