Tại sao bị bệnh viêm đa khớp nên ăn tỏi, ăn cá và uống trà xanh?

Nhiều thực phẩm có sẵn trong căn bếp gia đình bạn có thể giúp làm giảm các triệu chứng bệnh viêm đa khớp, giúp xương khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Vậy viêm đa khớp nên ăn gì trong chế độ ăn hằng ngày để đạt được lợi ích về sức khỏe? Cùng HoiBenh tham khảo bài viết sau.

Sở dĩ bị bệnh viêm đa khớp nên ăn tỏi, cá và uống trà xanh là bởi:

Cá có chứa nhiều omega-3

Cá biển rất giàu dinh dưỡng nhờ chứa nhiều vitamin A, vitamin D, omega-3,... nên mang lại lợi ích sức khỏe cho con người, nhất là người bệnh viêm đa khớp. Bởi lượng omega-3 có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa mắc bệnh viêm đa khớp và giảm các triệu chứng sưng, đau ở các khớp xương,.... Hơn nữa, omega-3 còn ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm cholesterol trong máu, giảm gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, giúp sáng mắt, đẹp da, cải thiện trí nhớ và giúp xương khớp chắc khỏe.

Các loại cá chứa nhiều omega-3 là cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu,... Chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bị viêm đa khớp nên ăn ít nhất 3-4 lạng cá trên hai lần 1 tuần.

Trà xanh

Trà xanh có chứa một chất chống oxy hóa là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có tác dụng giảm viêm, làm chậm sự phá hủy sụn, ngăn chặn sản xuất các phân tử làm tổn thương khớp ở người bị bệnh viêm đa khớp.

Tỏi

Tỏi là gia vị quen thuộc có thể thấy trong những bữa ăn hằng ngày và cũng là thực phẩm tốt cho người bị viêm đa khớp. Bởi tỏi có chứa hợp chất lưu huỳnh được xem là kháng sinh tự nhiên kích thích hệ miễn dịch, hạn chế cơ thể xảy ra các phản ứng viêm, và có vai trò chống oxy hóa rất mạnh.

Ngoài ra, trong tỏi có hợp chất diallyl disulphine có thể hạn chế các enzym làm hư hại sụn khớp.

Ngoài tỏi, trà xanh, cá kể trên, những người bị viêm đa khớp có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình nhiều thực phẩm tốt cho mình như:

1. Các loại hạt

Vì các loại hạt chứa nhiều axit lenolenic alpha, protein, vitamin E, magie, kẽm, canxi, và chất xơ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, có lợi cho tim mạch và giảm cân hiệu quả.

2. Đậu nành

Đậu nành chứa ít chất béo, nhiều chất đạm và chất xơ nên không chỉ có lợi cho sức khỏe của khớp mà còn tốt cho tim mạch.

3. Các loại dầu ăn thực vật

Nếu bạn đang băn khoăn không biết người bị viêm đa khớp nên ăn gì thì các loại dầu ăn thực vật là gợi ý không thể bỏ qua. Ví dụ trong dầu ô liu chứa nhiều chất béo có lợi cho tim và chất olescantral có tác dụng như thuốc chống viêm không có steroid nên chống viêm hiệu quả. Đặc biệt, dầu có trong quả óc chó chứa omega-3 gấp 10 lần omega-3 có trong dầu ô liu.

4. Quả anh đào

Quả anh đào đã được nghiên cứu chứng minh làm giảm tần số đợt cấp của bệnh gút và các anthocyanins có tác dụng chống viêm khớp.

5. Các sản phẩm sữa

Các sản phẩm sữa ít chất béo như: Sữa chua, pho mát,... có chứa nhiều canxi, vitamin D giúp xương tăng sức mạnh. Vitamin D tăng cường hấp thu canxi và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

6. Bông cải xanh

Bông cải xanh còn được gọi là súp lơ rất giàu vitamin K và C. Ngoài ra bông cải xanh còn chứa hợp chất sulforaphane giúp ngăn ngừa và làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm đa khớp. Đồng thời, nhờ giàu canxi mà bông cải xanh góp lợi ích cho việc xây dựng xương khớp.

7. Trái cây có múi

Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, chanh rất giàu vitamin C. Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ ngăn ngừa được viêm đa khớp và duy trì khớp luôn khỏe mạnh.

8. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng giảm protein phản ứng C (CRP - một chỉ điểm của viêm liên quan đến bệnh đái tháo đường, bệnh tim, viêm đa khớp dạng thấp).

9. Đậu

Đậu chứa nhiều chất xơ - chất làm giảm yếu tố viêm CRP. Đậu còn có chi phí thấp nhưng cung cấp nguồn protein tuyệt vời đối với sức khỏe cơ bắp. Đậu còn tốt cho tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch nhờ giàu axit folic, magie, sắt, kẽm và kali.

Với danh sách các thực phẩm có lợi cho người bệnh viêm đa khớp kể trên, hy vọng bạn đọc đã giải đáp được viêm đa khớp nên ăn gì và có thể thực hiện thực đơn để kiểm tra thử hiệu quả.

Xem thêm:

• Bệnh nhân viêm đa khớp nên ăn gì và kiêng gì
• 4 bài thuốc từ mật ong chữa viêm đa khớp cực hiệu quả