Mì ăn liền - nguyên nhân gây suy giảm sức khỏe nhanh chóng
Trong thời điểm hiện nay, có thể nhiều người đã từng thử nấu nhiều món ăn hơn cho bản thân và gia đình. Và ngay từ đầu, nếu bạn làm cho mình một gói mì ăn liền, mì ống hay một bữa tối bằng lò vi sóng và cảm thấy hài lòng, thì có nghĩa là các chiêu bài tiếp thị về mì ăn liền đã thành công. Nhưng bạn có biết là chỉ cần dùng mì ăn liền trong một khoảng thời gian ngắn sức khỏe c...
Mì ăn liền - nguyên nhân gây suy giảm sức khỏe nhanh chóng
Trong thời điểm hiện nay, có thể nhiều người đã từng thử nấu nhiều món ăn hơn cho bản thân và gia đình. Và ngay từ đầu, nếu bạn làm cho mình một gói mì ăn liền, mì ống hay một bữa tối bằng lò vi sóng và cảm thấy hài lòng, thì có nghĩa là các chiêu bài tiếp thị về mì ăn liền đã thành công. Nhưng bạn có biết là chỉ cần dùng mì ăn liền trong một khoảng thời gian ngắn sức khỏe của bạn chắc chắn bị ảnh hưởng. Chúng ta hãy làm sáng tỏ các chiêu bài tiếp thị thông minh đã được đề cập đến.
Tình cờ tôi nhìn thấy hình ảnh quảng cáo của một trong những thương hiệu mì ăn liền phổ biến nhất Ấn Độ. Trong đó, ở bên phải là hình ảnh một người mẹ có vẻ hạnh phúc, dáng người thanh mảnh, cao ráo, gợi cảm, da trắng, mặc váy đỏ đang làm mì ống cho con mình và bên trái là một người mẹ Ấn Độ- xuất hiện với hình ảnh mập mạp, to khỏe cùng vẻ bực tức trên khuôn mặt khi đang cố gắng làm món Rotis cho đứa con. Khẩu hiệu bên phải như thể đang cố gắng cho thấy một câu chuyện tuyệt vời về người mẹ đang vui vẻ làm mì ống đối lập với hình ảnh tồi tàn của người mẹ Ấn Độ đang làm món roti. Thật sự như vậy ư?! Từ khi nào chúng ta đưa vào nền văn hoá của chính mình những điều đó? Hãy nghĩ xem - có lẽ là luôn luôn như thế. Giờ đây, nếu bạn đã biết một cách chính xác, thì bạn sẽ hiểu rằng, nấu ăn tại nhà thì món Rotis sẽ tươi ngon và bổ dưỡng hơn khi so sánh với một gói mì ống. Tiếp theo, trước khi chúng ta chuyển sang vấn đề khác, hãy xem xét một chiêu bài tiếp thị không cần thiết khác. Vài năm trước, có một hình thức buôn bán phổ biến sử dụng hình ảnh một người phụ nữ nói về sự phấn khích của mình khi cuối cùng có thể dành nhiều thời gian với con cái hơn nhờ vào các bữa ăn nhanh. Một lần nữa, điều này lại trái ngược với sự thật. Chẳng phải con cái và gia đình bạn xứng đáng với những bữa ăn thực sự? Nếu bạn cho mọi người ăn hóa chất, phụ gia, chất tạo màu và chất bảo quản, thì thời gian quan trọng nhất bạn dành cho điều gì? Và nếu như vậy, dưới đây là 10 lý do để bạn chiến đấu đến cùng với thực phẩm ăn liền: 1. Hãy lắng nghe các chuyên gia: Đây là kết quả của một nghiên cứu tiến hành tại Trường Y tế Havard được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng số ra tháng Tám. Nghiên cứu này khẳng định rõ ràng rằng, việc ăn mì ăn liền hai lần hoặc nhiều hơn trong một tuần có liên quan tới sự phát triển của bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ. 2. Nghiên cứu này cũng cho thấy sự hiện diện của chất bisphenol A (BPA) được sử dụng cho bao bì của các sản phẩm mỳ ăn liền, có thể gây kích thích các hormone trong cơ thể, đặc biệt là estrogen, đồng thời có thể gây ra sự mất cân bằng và phá vỡ các tuyến nội tiết khác. 3. Việc sử dụng thực phẩm ăn liền dẫn tới thay đổi phản ứng insulin và sau đó tạo cơ hội cho bệnh tiểu đường phát triển. 4. Thực phẩm đã được chế biến không có giá trị dinh dưỡng và hoàn toàn không có chất xơ. Có lẽ bạn đã biết vô số những lợi ích có được khi sử dụng thực phẩm có chất xơ như: tiêu hóa tốt hơn, ruột khỏe mạnh hơn, vv 5. Để tăng thời gian sử dụng, các sản phẩm này được cho thêm quá nhiều lượng natri/muối, chất bảo quản, chất tăng hương vị, bột ngọt (MSG) và chất béo. Tất cả các thành phần này không chỉ không cần thiết, mà còn có thể dẫn đến các vấn đề về huyết áp, bệnh tim mạch, giảm các cholesterol tốt (HDL) và tích tụ mỡ ở vùng bụng. 6. Các chất bảo quản và tăng hương vị sẽ gây nghiện với bạn và cả con cái của bạn, điều này có nghĩa là, mọi người sẽ liên tục muốn sử dụng nhiều hơn nữa các sản phẩm đó. 7. TBHQ hoặc phụ gia chống oxy hoá là một hoá chất bảo quản được tìm thấy trong mì ăn liền. Dù chỉ tiêu thụ ít nhất 1 gam TBHQ có thể gây mê sảng, đột quỵ, buồn nôn, tiêu chảy và tăng động ở trẻ em 8. Trong một thời gian dài, TBHQ dẫn tới việc phá huỷ DNA và sự phát triển báo hiệu cho bệnh ung thư dạ dày 9. Việc cho thêm rau vào mì ăn liền hoặc mì ống là thiếu hiểu biết, các chất dinh dưỡng có trong các loại rau sẽ không được hấp thụ trong điều kiện có các chất bảo quản và hóa chất 10. Đây là một sự thật có ích với bạn: Nếu bạn ăn uống không có lợi cho sức khoẻ, thì cơ hội sử dụng thực phẩm lành mạnh trong cuộc sống sẽ ít đi. Nếu bạn lớn lên ở Ấn Độ trong những năm 80, 90 hoặc trước đó, thì bạn đã có đủ may mắn để có được thời gian tốt đẹp trước khi thực phẩm ăn liền ra đời. Nhưng hãy nghĩ về những đứa trẻ, ở hiện tại hay trong tương lai, chúng được tiếp xúc với những thực phẩm này quá sớm. Nếu đó là những gì bọn trẻ đã ăn để lớn lên, thật may mắn cho hệ tiêu hóa vì chúng sẽ phải làm việc rất vất vả để tiêu hóa các loại thực phẩm và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Thời gian dành cho một bữa ăn nhanh và một bữa ăn đúng nghĩa lại không hề khác nhau. Một bữa ăn nấu ở nhà không phải là một chuyện phức tạp và trong thực tế, có những nghiên cứu xã hội học đã chỉ rõ rằng, nếu bạn tự làm việc đó, bạn sẽ cảm thấy có nhiều sự kết nối hơn và dẫn đến sự hấp thụ tốt hơn. Hơn nữa, sự tham gia của trẻ em trong quá trình nấu nướng sẽ giúp chúng tăng sự thích thú với việc ăn uống. Một lần nữa, hãy nhớ rằng nấu ăn có lợi cho sức khoẻ không phải là một việc làm mất nhiều thời gian. Có một số cách mà bạn có thể thực hiện trong cuộc sống hàng ngày, để đảm bảo rằng cách ăn uống của bạn là khỏe mạnh và tiện lợi. Ví dụ, hãy lập một thời gian biểu ăn lỏng vào cuối tuần cho tuần sắp tới. Cắt sẵn và lưu trữ một số loại rau mà bạn có thể sử dụng sau này để làm món roti cho buổi sáng. Ms. Tehzeeb (*) (Nguồn: www.practo.com)
