Lợi ích của súp lơ xanh cho phụ nữ mang thai

Chế độ dinh dưỡng của bà bầu trong giai đoạn mang thai là vô cùng quan trọng, có ảnh hưởng tới sức khỏe của người mẹ và thai nhi.

Táo bón là một tình trạng phổ biến khi mang thai khiến các bà bầu cảm thấy khó chịu và phiền toái. Hàm lượng chất xơ trong súp lơ có tác dụng hỗ trợ hoạt động tiêu hóa giúp bà bầu cải thiện tình trạng táo bón này.

Thiếu máu thiếu sắt khi mang thai sẽ làm các bà bầu cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi và gây ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi. Súp lơ xanh là một thực phẩm chứa nhiều axit folic, đây là thành phần quan trọng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thiếu sắt cho bà bầu.

Hàm lượng calo trong súp lơ khá thấp, 150 gram súp lơ chỉ chứa khoảng 50 calo. Do đó, nếu bà bầu sử dụng súp lơ trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ hạn chế được sự tích lũy calo và tránh được tình trạng tăng cân quá nhanh khi mang thai.

Canxi, magie, photpho, kẽm là những khoáng chất giúp cho cấu trúc xương trở nên chắc khỏe hơn kho mang thai. Đặc biệt với những phụ nữ mang thai khi lơn tuổi, xương đã trở nên yếu, kém chắc khỏe hơn. Vì vậy, súp lơ xanh là một thực phẩm không thể thiếu để phòng tránh loãng xương khi mang thai

Sự tích lũy cholesterol trong máu cũng khiến bà bầu gặp nhiều biến chứng nguy hiểm khi mang thai. Các thành phần khoáng chất crom, kali hay chất xơ trong súp lơ có tác dụng giảm và kiểm soát lượn cholesterol trong máu.

Tăng cường thị lực là một trong nhiều tác dụng khác của súp lơ xanh với phụ nữ mang thai. Carotenoid trong súp lơ rất tốt cho mắt.

Để giữ lại hàm lượng khoáng chất, dưỡng chất trong súp lơ cho phụ nữ mang thai, khi chế biên cần phải lưu ý một số điểm sau:

• Không cắt, thái nhỏ súp lơ trước khi rửa, nên ngâm súp lơ trong nước muối khoảng 10 phút
  
• Không chế biến ở nhiệt độ cao sẽ làm giảm hoặc mất tác dụng của các dưỡng chất, vitamin có trong chất xơ.
  
• Không ăn nhiều, nên ăn thêm các loại rau, trái cây khác.
  

Các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, bông cải xanh là một trong những thực phẩm vàng có lợi sức khỏe của cả thai phụ và thai nhi trong suốt quá trình mang thai và cho con bú. Tuy nhiên, các bà bầu nên chú ý tìm mua súp lơ xanh ở những địa chỉ an toàn đề phòng tránh được dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ tồn động trong rau gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bản than và thai nhi.