Không phải cam đây mới là những loại rau quả chứa nhiều vitamin C nhất

Vitamin C là một trong những vitamin quan trọng đối với cơ thể. Vitamin C thường được tìm thấy trong các loại trái cây và hoa quả. Vậy những loại rau quả chứa nhiều vitamin C là?

Vitamin C tham gia vào quá trình tạo keo (hình thành collagen), tổng hợp carnitin và là một chất chống oxy hóa, giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt, calci và acid folic.

Vitamin C cũng giúp làm tăng khả năng miễn dịch, chống lại dị ứng, kích thích tạo dịch mật và giải phóng các hormon steroid. Vitamin C cần thiết cho quá trình chuyển đổi thành acid mật và giải độc.

Nói về nhu cầu vitamin C, các bác sĩ cho biết trẻ từ 0-6 tuổi là 25-30mg/ngày, trẻ từ 7-9 tuổi là 35mg/ngày, tuổi vị thành niên từ 10-18 tuổi là 65mg/ngày, người trưởng thành là 70mg/ngày, phụ nữ có thai và cho con bú là từ 80-95mg/ ngày.

Việc bổ sung rau quả hàng ngày là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe. Đây là nguồn cung cấp vitamin C và caroten cho cơ thể, ngoài ra rau xanh còn cung cấp các chất khoáng có tính kiềm như kali, canxi, magie.

Các bác sĩ khuyến cáo mọi người nên ăn phối hợp nhiều loại rau quả để có đủ các loại vitamin và khoáng chất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hóa và hấp thu các thành phần dinh dưỡng khác.

Dưới đây là các loại rau quả chứa nhiều vitamin C và rất tốt cho sức đề kháng mà bạn nên sử dụng thường xuyên:

• Kiwi: Các chuyên gia khuyên nên ăn loại quả này cho những người đang thiếu vitamin C. Không chỉ bổ sung vitaminC kiwi còn giúp tăng cường miễn dịch và giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Ổi: Là loại quả đứng đầu trong danh sách các loại quả chứa nhiều vitaminC. Vitamin C trong quả ổi cao gấp 4 lần trong quả cam. Ngoài ra, ổi cũng chứa rất nhiều vitamin A và axit folic, các chất khoáng như kali, mangan...Ổi là loại quả rất tốt vì chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa và cholesteron, muối natri.

• Quả cam: Cam cũng với các trái cây họ cam, quýt là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Các loại quả này không chỉ cung cấp vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, làm giảm nguy cơ ung thư mà chúng còn giúp chống lại cảm cúm vào mùa lạnh. Các trái cây họ quýt cũng giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm lượng cholesteron.
• Súp lơ xanh: Chứa khoảng 89mg vitamin C cho 100g súp lơ. Súp lơ xanh là thực phẩm hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch và chống lại ung thư. Ngoài ra, súp lơ xanh còn cung cấp một lượng lớn chất xơ và kalo, rất giàu beta- carotene, carotenid và vitamin B, canxi và kẽm.
• Ớt Đà Lạt: Ớt Đà Lạt, đặc biệt là loại màu đỏ chứa rất nhiều vitamin C và lượng cao chất chống oxy hóa. Lượng vitamin C có trong ớt đà lạt nhiều gấp 3 lần so với quả cam. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều vitamin A giúp tăng cường sức khỏe mắt, vitamin B6, sắt và kali.
• Cà chua: Mỗi quả cà chua chỉ chứa khoảng 20mg vitamin C, nhưng khi được sử dụng dưới dạng nước ép bạn sẽ nhận được nhiều hơn lượng vitamin C. Thông thường, 1 ly nước ép cà chua sẽ chứa hơn 120mg vitamin C. Cà chua cũng rất giàu vitamin A, lycopene một chất oxy hóa rất tốt cho tim của bạn.

• Đu đủ: Một quả đu đủ chứa khoảng 62mg vitamin C. Đây được coi là loại quả rất tốt cho sức khỏe vì ngoài vitamin C nó cũng chứa rất nhiều vitamin A và chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa men papain, một loại men rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ hấp thu thức ăn vào cơ thể.
• Dâu tây: Một chén dâu tây chứa khoảng 84,7mg vitamin C, ngoài ra nó còn chứa hàm lượng cao folate và các chất khác giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Dâu tây còn giúp làm trắng răng tự nhiên.

Những loại rau quả chứa nhiều vitamin C cung cấp trên đây hy vọng sẽ cho các bạn có thêm những lựa chọn trong việc bổ sung vitamin C cho cơ thể của mình.

Xem thêm:

• 5 loại vitamin quan trọng cho răng lợi chắc khoẻ
• Bổ sung vitamin C và E có thể cản trở việc tăng sức bền cơ bắp
• Ăn gì để bổ sung đúng loại vitamin và khoáng chất?