Hạt gấc có thật sự bổ cho mắt?

Giá trị dinh dưỡng của hạt gấc

Trước khi trả lời câu hỏi “Hạt gấc có thật sự bổ cho mắt hay không”, chúng ta cần tìm hiểu xem trong hạt gốc có những chất dinh dưỡng gì và có chất nào tốt cho “cửa sổ tâm hồn” hay không. Theo Đại Kỷ Nguyên, hạt gấc có phần nhân tương đối khô (chỉ có khoảng 6% nước) nhưng lại chứa nhiều dầu (55,3% chất béo) cùng 16,6% protein; 1,8% tanin và 2,9% gluxit. Ngoài ra, trong hạt gấc còn có peroxydaza, invectaza, các men photphataza và 11,7% các chất không xác định được.

Hạt gấc có thật sự bổ cho mắt không?

Như vậy, khi bàn về vấn đề “Hạt gấc có thật sự bổ cho mắt không?", các chuyên gia y tế khẳng định là có. Lý do là bởi trong phần màng đỏ của hạt gấc có 4 chất dinh dưỡng quan trọng gồm các chất béo thực vật, alphatocopherol, lycopen và beta-carotene.

Trong đó, beta-carotene chính là tiền sinh tố của vitamin A, khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh lý về mắt cũng như tăng sức đề kháng, tăng cường sức miễn dịch và chống suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Hơn nữa, các axit béo thực vật là môi trường cần thiết giúp hoà tan vitamin để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất. Alphatocopherol là nguồn vitamin E thiên nhiên giúp nuôi dưỡng làn da mềm mại, chống khô xơ tóc, chống sạm da, ngăn chặn ung thư buồng trứng và ung thư vú. Chất lycopen có khả năng chống oxy hoá mạnh mẽ giúp duy trì làn da sáng ẩm, giảm lipit máu và cholesterol rất tốt cho bệnh nhân bị tim mạch, tiểu đường.

Tóm lại, chúng ta có thể hoàn toàn khẳng định rằng hạt gấc có thật sự bổ cho mắt nói riêng và toàn cơ thể nói chung. Không chỉ bổ mắt, beta-carotene trong hạt gấc còn có công dụng phòng ngừa xơ gan nguyên phát, viêm gan và ung thư gan.

Những công dụng tuyệt vời từ quả gấc

Không chỉ được y học hiện đại công nhận, công dụng chữa bệnh và làm đẹp của hạt gấc còn được y học cổ truyền chứng minh. Theo Đông y, hạt gấc tính ấm, vị đắng, hơi ngọt vào đại tràng và hai kinh can nên còn giúp tăng cường hệ tiêu hoá, chữa lở loét, sưng tây. Theo báo Sức Khoẻ Đời Sống, ngoài việc hạt gấc có thật sự bổ cho mắt thì nó còn có thể chữa trị nhiều chứng bệnh khác như:

Bổ sung vitamin A giúp điều trị các bệnh về mắt, sạm da, trẻ chậm lớn do suy dinh dưỡng

Dùng khoảng 10 gram (2 thìa cà phê) dầu gấc tương đương với 700 microgram vitamin A để uống hoặc trộn vào đồ ăn nấu chín mỗi ngày. Nếu sử dụng dầu gấc nguyên chất được ép từ màng gấc đã phơi và sấy khô thì liều cho trẻ nhỏ chỉ cần 8 giọt/ngày.

Chữa bệnh quai bị

Có một số cách chữa sau đây, bạn có thể tham khảo:

• Lấy 5 gram chiếu rách và 3 – 4 hạt gấc đốt thành than, trộn đều 2 thứ với nhau rồi hoà với dầu vừng đem bôi vào chỗ viêm sưng.
• Mài 2 – 3 hạt gấc vào 10ml giấm thanh hoặc rượu trắng, bôi nhiều lần vào chỗ sưng đau.
• Lấy 3 – 4 hạt gấc đốt thành than, trộn đều với giấm thanh, rượu hoặc dầu vừng rồi bôi lên chỗ sưng từ 3 – 4 lần/ngày có tác dụng tiêu sưng, giảm đau nhanh chóng.
  

Trị tụ huyết do chấn thương

Lấy 50 hạt gấc đốt cháy đen rồi giã nhuyễn, đem ngâm cùng 1 lít rượu trắng trong lọ thuỷ tinh khoảng 2 tuần dùng để xoa bóp ngoài. Mỗi lần lấy từ 5 – 10ml rượu ngâm đem xoa bóp đều vào vùng da bị bầm máu.

Chữa mụn nhọt sưng tấy

Hạt gấc giã nát rồi hoà với một ít rượu 30 – 40 độ, bôi nhiều lần lên vùng da bị mụn nhọt sẽ chóng khỏi.

Làm đẹp da mặt

Rửa sạch mặt rồi lấy khoảng 5ml dầu gấc thoa đều lên mặt, massage nhẹ nhàng khoảng 15 – 20 phút cho vitamin E trong dầu gấc thẩm thấu đều vào da, lưu ý tránh vùng miệng và mắt. Sau 30 phút, rửa mặt lại với nước ấm.

Trị mụn, giúp da sáng mịn

Lấy một lượng vừa đủ cùi gấc chín đem dằm nhuyễn, cho thêm vài giọt nước cốt chanh. Rửa sạch mặt rồi bôi hỗn hợp cùi gấc và nước cốt chanh lên, sau khoảng 30 phút rửa lại bằng nước sạch.

Những lưu ý khi sử dụng hạt gấc

Mặc dù hạt gấc có công dụng bổ mắt, nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng hạt gấc bởi nếu dùng sai cách, sai liều lượng có thể sẽ gây độc. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng hạt gấc:

- Không nên bỏ màng đỏ quanh hạt gấc bởi chúng rất giàu vitamin A giúp hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt và tăng cường thị lực nhanh chóng.

- Không nên dùng hạt gấc điều chế thuốc uống một cách bừa bãi mà chỉ nên làm thuốc bôi ngoài da, liều lượng chỉ khoảng 2 – 4 gram mỗi ngày và phải nướng chín hạt trước khi sử dụng.

- Không nên ăn quá nhiều hạt gấc và quả gấc bởi chúng chứa rất nhiều dạng tiền vitamin A, nếu dùng quá nhiều thì lượng tiền vitamin A dư thừa sẽ tích trữ dưới da gây vàng da, khô da, buồn nôn, mệt mỏi, đau đầu, rối loạn kinh nguyệt ở người lớn và gây đau xương, tăng chảy máu, làm chậm tăng cân, kìm hãm sự phát triển xương ở trẻ nhỏ.