Cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm theo thực đơn của Viện Dinh Dưỡng

Theo các bác sĩ chuyên khoa của Viện Dinh Dưỡng TP. Hồ Chí Minh, nhiều bé ăn khỏe có thể ăn hết một chén đầy trong vòng 1 bữa ăn, nhưng cũng có bé chỉ ăn vài bữa phải dừng. Trường hợp trẻ ăn dặm ít, mẹ nên bổ sung thêm số lần bé ti để đảm bảo lượng dinh dưỡng cho bé và ngược lại. Ngoài việc ti sữa mẹ đều đặn, các mẹ có thể cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm kèm theo.

• Đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cho bé ngoài việc ti mẹ, nhưng không cứng nhắc về thời gian cho bé ăn. Bé 6 tháng tuổi ăn dặm chỉ cần 2 bữa/ ngày là đủ.
  
• Chế độ ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đúng “Ô vuông thức ăn”
  
• Đảm bảo 4 nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày của trẻ: bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất.
  
• Bữa ăn phải vừa đủ dinh dưỡng vừa thu hút trẻ thông qua màu sắc tự nhiên của bột
  

Nếu mẹ đang khá lo lắng trong việc chuẩn bị các bữa ăn cho bé, thì có thể tập cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm thông qua một số thực đơn của Viện dinh dưỡng như sau:

• Thực đơn 1:

+ Bột đậu xanh kết hợp bí đỏ: Mỗi ngày mẹ sử dụng khoảng 4 thìa bột đậu xanh (chia đều 2 bữa ăn), kết hợp với 3 thìa cà phê gạo tẻ, 4 miếng bí đỏ nhỏ nghiền nát, 1 thìa cà phê dầu ăn hòa cùng 1 lượng nước vừa đủ để nấu thành hỗn hợp sệt.

• Thực đơn 2:

+ Bột tôm: Mẹ sử dụng 2 thìa cà phê bột tôm, kết hợp 4 thìa cà phê gạo tẻ, thêm 2 thìa rau xanh giã nhỏ, 1 thìa dầu ăn với một lượng nước vừa đủ.

• Thực đơn 3:

+ Bột trứng: Sử dụng 10gram bột trứng (tương đương 1 lòng đỏ trứng gà), kết hợp với 4 thìa gạo tẻ, 2 thìa rau xanh giã nhỏ và một bát con nước dùng.

• Thực đơn 4:

+ Bột thịt, cá: Các mẹ có thể lựa chọn 2 thìa bột thịt hoặc bột cá (chỉ chọn 1), hòa chung 4 thìa bột gạo tẻ, 2 thìa cà phê rau xanh giã nhỏ, 1 thìa dầu ăn và hòa chung với một lượng nước vừa đủ.

Việc cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm, để đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu cho con, mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm hấp, súp, thực phẩm mềm, có màu sắc đẹp mắt kích thích bé ăn. Thay vì chiên rán các nguyên liệu lên sẽ không tốt trong việc tiêu hóa của trẻ. Sau đây là một số lưu ý khi chế biến các món ăn dặm cho bé, mẹ cần biết và áp dụng:

• Linh động thay đổi khẩu vị cho bé mỗi ngày thông qua các loại bột. Trường hợp bé thích ăn bột nào thì sẽ ăn được nhiều và mẹ có thể kết hợp thêm trái cây, rau củ hấp cho bé bổ sung kèm theo.
  
• Trừ vài tuần đầu để cho bé làm quen dần với việc ăn dặm theo công thức. Sau khi thấy bé đã quen với việc ăn dặm, mẹ nên chuyển sang chế biến bằng thực phẩm tươi sống.
  
• Không nên sử dụng gia vị, đặc biệt là nước mắm để nêm nếm đồ ăn cho trẻ.
  
• Dùng dao, thớt để băm nhuyển nguyên liệu, thay vì sử dụng máy xay nghiền nát thức ăn.
  
• Chỉ nên sử dụng phần lá rau cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm.
  
• Rau, củ các mẹ nên chờ cho cháo chín rồi hẳn cho vào.