Bật mí 9 lợi ích tuyệt vời của Socola trong ngày valentine

Nhiều truyền thuyết đưa ra mối liên quan giữa socola và lễ tình nhân 14/2, tuy nhiên, ghi nhận từ đầu thế kỷ 20, socola được coi như món vật đổi ngang giá giống tiền, đặc biệt trong giới quý tộc. Và người ta tin rằng, socola được như món quà xuất phát từ sự thuần khiết, là nguồn năng lượng siêu nhiên, mãnh lực và cả sự cám dỗ. Món ăn đặc biệt trở thành không thể thiếu trong các bữa tiệc, nghi lễ, đặc biệt là lễ cưới...

Có lẽ vì thế socola sớm trở thành biểu tượng của tình yêu đôi lứa và là món quà không thể thiếu trong dịp lễ tình nhân. Mang trong mình ý nghĩa đặc biệt về tình yêu nên có lẽ socola còn có lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như tốt cho tim mạch và não bộ, ngăn ngừa mất trí, béo phì...

Socola là một loại thực phẩm chế biến từ hạt cacao, trong cacao lại chứa nhiều flavonoid - chất chống oxi hóa - có khả năng ngăn chặn viêm nhiễm và tổn thương các tế bào.

Nghiên cứu chứng minh rằng, chất phenol trong socola đen có tác dụng chống viêm tương tự như aspirin. Ở nồng độ nhất định nó có thể đánh bay gốc tự do “bám” trên thành mạch giúp bảo vệ tim mạch tốt hơn.

Ngoài ra, chất flavon trong socola có thể kéo dài thời gian tác dụng của các loại thuốc chống ô xy hóa khác trong cơ thể (ví dụ như vitamin E, vitamin C), đây cũng là hậu thuẫn kiên cường vững chắc của các chất dinh dưỡng bảo vệ tim mạch.

Tiến sĩ Jeffrey Blumberg, thuộc trường đại học Tufts, đã phát hiện ra rằng những người tăng huyết áp ăn 100g socola đen mỗi ngày trong vòng 2 tuần thì huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu của họ giảm đáng kể. Tuy nhiên, điều này chỉ ghi nhận ở socola đen bởi socola trắng không chứa cacao hay flavonoid.

100g socola tương đương với một thanh socola lớn, vì vậy những người tham gia nghiên cứu đã cắt bớt 400 calo trong thực đơn hàng ngày của họ nhằm đảm bảo chế độ dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường đại học Tây Virginia thì ăn socola giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, phản xạ và kỹ năng giải quyết các vấn đề nhờ máu lưu thông lên não nhanh hơn.

Bởi flavanol có trong socola là dưỡng chất có thể làm giảm chứng mất trí nhớ ở người già và các socola có chứa chất chống viêm có lợi trong việc điều trị chấn thương não. Hai chất này đều được tìm thấy trong chocolate đen.

Nếu ăn nhiều socola đen trước khi đi ngủ sẽ gây khó ngủ nhưng nếu muốn tận hưởng những giây phút thăng hoa, ngọt ngào, hạnh phúc thì cả hai đừng ngần ngại ăn 1 chút socola trước khi “yêu” sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ.

Lý do là vì socola có chứa các vi chất giúp tăng hưng phấn trong cuộc "yêu".

Socola đen có tác dụng khống chế tâm trạng chán nản, trầm cảm, khiến chúng ta có cảm giác vui vẻ. Đặc biệt, socola đen có chứa nhiều cocoa, loại chất này phát huy tác dụng rất quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng của con người.

Hoặc khi bạn cảm thấy lo âu, căng thẳng thì ma-giê có trong socola đen sẽ giúp bạn phòng chống những tác động của stress. Bởi khi cơ thể thiếu magie sẽ kéo theo việc thiếu năng lượng cho cơ thể khiến bạn thấy mệt mỏi, kiệt sức hay dẫn tới tâm trạng lo âu.

Lượng ma-giê cao trong socola đen (410mg/100g socola) còn có tác dụng an thần và chống trầm cảm, nhiều bác sỹ lấy socola làm dược liệu điều trị bệnh trầm cảm nhẹ.

Một nghiên cứu của Phần Lan cho thấy phụ nữ mang thai ăn socola thường xuyên sẽ giảm căng thẳng, và điều này đồng nghĩa với việc đứa trẻ sinh ra sẽ hạnh phúc và cười nhiều hơn so với những đứa bé của các bà mẹ khác.

Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho quá trình mang thai, mẹ bầu nên xin tư vấn của bác sĩ để có chế độ dinh dưỡng phù hợp như việc ăn socola bao nhiêu là đủ.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những thực phẩm giàu ma - giê như socola còn có khả năng giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và bệnh tiểu đường tuyp 2. Bởi cacao trong socola có khả năng cải thiện độ nhạy của insulin. Ăn socola với 1 lượng phù hợp điều độ có thể giúp bạn trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Chất flavonoid có trong socola đen giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh mặt trời. Socola đen giúp khuyến khích lưu thông máu, làm chậm quá trình lão hóa da.

Ngoài ra socola còn chứa một loại khoáng chất gọi là theobromine giúp tăng cường men răng, giúp răng luôn khỏe mạnh để bạn tự tin nở nụ cười tỏa sáng.

Quả là món quà mang tên "tình yêu" khi socola chứa chất flavanol với nhiều công dụng mang tới cho người bạn yêu thương một sức khỏe tốt. Flavanol còn là dưỡng chất có thể làm giảm chứng mất trí nhớ ở người già cũng như phòng chống chứng mất trí nhớ cho mọi người. Trong socola đen có flavanol và các chất chống viêm có lợi trong việc điều trị chấn thương não.

Nhắc tới socola không ít người e ngại bởi sợ “năng lượng, chất béo, đường” nhưng có thể yên tâm bởi trong socola chứa phong phú các nguyên tố vi lượng, bao gồm Ma-giê, đồng, sắt, kẽm.... Vì vậy, bạn có thể bổ sung nguyên tố vi lượng một cách khá toàn diện khi ăn socola mà không cần phải lo lắng quá.

Ngoài ra, lượng photpho có trong socola cũng rất lớn, trong 100g socola chứa 280mg photpho. Khi photpho và canxi cùng kết hợp sẽ giúp cho hệ cơ xương mạnh khỏe.