Bật mí 5 món ăn dặm từ cải bó xôi giúp bé thông minh cao lớn

Cải bó xôi là một loại rau có khá nhiều dưỡng chất cho sự phát triển của cơ thể, nhất là với trẻ nhỏ. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng tuyệt vời của cải bó xôi và bật mí 5 món ăn dặm từ cải bó xôi giúp bé thông minh, cao lớn hơn.

Cải bó xôi, hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt có hàm lượng chất khoáng và vitamin rất dồi dào, cao hơn gấp nhiều lần những loại rau xanh khác. Trong cải bó xôi chứa những dưỡng chất rất cần cho sự phát triển của trẻ như: sắt và kali giúp não bộ của bé phát triển toàn diện, hệ tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn; canxi và magie giúp hệ xương của bé phát tốt; vitamin A giúp tăng cường thị lực...

Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn, mẹ nên cho bé bắt đầu ăn các món ăn dặm từ cải bó xôi từ tuần ăn dặm thứ 8 của trẻ. Khi kết hợp cải bó xôi với các thực phẩm khác, mẹ có thể tham khảo bài thứ tự giới thiệu thực phẩm cho bé ăn dặm để cho con ăn đúng món đúng thời điểm.

Dưới đây là 5 món ăn dặm từ cải bó xôi, các mẹ có thể áp dụng thực hiện cho những đứa trẻ của mình:

Cải bó xôi trộn đậu phụ

Nguyên liệu

• Rau cải bó xôi lấy phần lá: 20g
• Đậu phụ non: 20g
• Nước dùng/ Nước luộc củ quả

Cách làm

• Rau cải bó xôi rửa sạch, luộc chín, sau đó giã nhỏ và rây qua lưới.
• Đậu phụ non luộc nước sôi, sau đó dằm nát.
• Trộn rau cải, đậu phụ, và thêm một chút nước dùng/nước rau củ luộc vào là hoàn thành

Cháo trắng cải bó xôi

Là 1 trong 5 món ăn dặm từ cải bó xôi dễ thực hiện nhất.

Nguyên liệu:

• Gạo/Bột ăn dặm Mabu: 30g
• Cải bó xôi: 20g
• Dầu ăn: 3ml

Cách làm:

• Cải bó xôi rửa sạch, hấp chín, rồi nghiền nhuyễn, rây qua lưới
• Cho gạo vào nấu cháo, chín nhừ thì cà cho thật nhuyễn. Hoặc để tiện dụng hơn mẹ cho bột ăn dặm Mabu vào nồi nước, bật bếp khuấy đều tay từ 5-10 phút là được.
• Cho cải bó xôi vào nồi cháo, đun sôi, rồi tắt bếp, nêm thêm 1 thìa dầu ăn vào bột và cháo bé ăn nóng.

Cháo thịt lợn cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Thịt heo băm nhỏ: 30g
• Cải bó xôi: 20g
• Gạo/Cháo ăn dặm Mabu: 50g

Cách làm:

• Cho gạo vào nồi nấu cháo, hoặc tiện dụng hơn cho cháo ăn dặm Mabu vào nước khuấy đều, bắc bếp đun khoảng 15 phút là được.
• Thịt lợn băm nhỏ.
• Cải bó xôi, rửa sạch,thái nhỏ.
• Khi cháo chín, mẹ cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho thêm rau vào đun sôi lên. Mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh vón cục.
• Cháo chín đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.

Cháo cá hồi cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Cháo: 80g
• Cá hồi: 30g
• Cải bó xôi: 20g
• 1 viên phô mai vị cà chua
• Dầu oliu

Cách làm:

• Cá hồi hấp chín, xé nhỏ.
• Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ.
• Đun sôi cháo trắng, cho cá hồi vào nấu chín, tiếp tục cho cải bó xôi vào nấu sôi thì tắt bếp.
• Thêm phô mai vào cháo rồi, đổ vào máy xay xay nhuyễn. Rồi nấu cháo sôi lại trước khi ăn.

Cháo tôm cải bó xôi

Nguyên liệu:

• Tôm bóc bỏ: 20g
• Cải bó xôi: 20g
• 2 thìa cà phê dầu mè
• Gạo/Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 40g

Cách làm:

• Cho gạo vào nồi nấu cháo, rồi cà nhuyễn. Hoặc tiện dụng hơn, mẹ cho cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ vào nước khuấy đều bắc bếp đun khoảng
• 15 phút là được.
• Tôm mẹ bóc vỏ, băm nhỏ.
• Rau cải bó xôi, rửa sạch, băm nhỏ.
• Khi cháo chín nhừ, mẹ cho tôm vào khuấy đều và khi tôm chín thì cho thêm cải bó xôi vào.
• Tắt bếp, đổ ra bát và thêm chút dầu mè vào trộn đều.

Chúng tôi vừa đưa ra 5 món ăn dặm từ cải bó xôi có tác dụng hiệu quả trong việc tăng cường trí thông minh và thể chất của trẻ. Hy vọng đó là những thông tin hữu ích giúp mẹ nuôi dạy bé dễ dàng hơn.

Xem thêm:

• Giảm tác hại của ô nhiễm không khí bằng cách ăn cải bó xôi
• Thời điểm nào tốt nhất để mẹ bắt đầu cho trẻ ăn dặm
• 3 tuyệt chiêu chế biến cá hồi cho trẻ ăn dặm