Bà bầu ăn bún mắm nêm được không?
Việt Nam là quốc gia có đa dạng các món ăn được chế biến từ bún gạo theo từng vùng miền. Ngoài những món như phở, hủ tiếu thì không thể không nhắc đến bún mắm, bún chả, riêu cua, bún ốc. Đây là những món món ăn dễ ghiền và rất bắt miệng. Tuy nhiên đối với bà bầu thì sao? Bà bầu ăn bún mắm có gặp phải vấn đề gì về sức khỏe hay không?
Bà bầu ăn bún mắm nêm được không?
Riêng món bún mắm của người Nam Bộ thì giá trị dinh dưỡng còn cao hơn nữa vì món ăn sử dụng cả thịt lẫn cá và rất nhiều các loại rau. Ăn một tô bún mắm tương đương với một bữa ăn hàng ngày của con người. Khi mang bầu, cơ thể chị em cần được tiếp đủ năng lượng cho thai kì. Bà bầu ăn bún mắm có rất nhiều ích lợi.
Thứ nhất nó cung cấp đủ năng lượng cho mẹ và bé, thêm vào đó, các món ăn này rất ngon miệng, phù hợp với thời kì nghén của bà bầu. Chính vì thế bà bầu ăn bún mắm trong giai đoạn mang thai rất tốt cho cả mẹ và con. Tuy nhiên cần ăn với liều lượng vừa phải và đảm bảo vệ sinh vì thành phần mắm tôm trong các món bún này có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ bầu.
Những điều cần lưu ý trước khi bà bầu ăn bún mắm
Tuy là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng nhưng những món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật nếu lạm dụng và ăn không hợp vệ sinh. Giai đoạn mang thai, bé chủ yếu hấp thụ qua dây nhau, do đó việc ăn uống của mẹ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bé nữa. Hãy lưu ý những vấn đề sau đây khi gia đình quyết định để bà bầu ăn bún mắm:- Tuyệt đối không ăn uống bún mắm được bán ở vỉa hè vì những những đồ ăn này không được kiểm định về chất lượng và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguy cơ nhiễm độc và ngộ độc thực phẩm từ những món ăn đường phố là rất lớn.
- Không nên lạm dụng nhiều mắm tôm và mắm cá vì dễ nhiễm khuẩn listeria. Một khi vi khuẩn listeria nhiễm vào phụ nữ mang thai, chúng sẽ xâm nhập vào máu và tìm đến phần nhau thai, tấn công đến bào thai. Từ đó dễ xảy ra tình trạng sinh non, sẩy thai, thai lưu rất nguy hiểm. Bên cạnh đó, ăn mắm nhiều còn tăng nguy cơ mắc bệnh đường ruột và dễ mắc bệnh ung thư.
- Nếu tự chế biến thì hãy đảm bảo nguyên tắc nấu chín ở nhiệt độ cao cần thiết để diệt trừ vi khuẩn
- Không ăn quá nhiều một loại thức ăn vì nếu thừa chất cũng gây hại cho thai nhi. Nên thường xuyên thay đổi các món bún này để tạo cảm giác ngon miệng.
Hướng dẫn chế biến món bún mắm Nam Bộ ngon miệng cho bà bầu
Sau đây chúng tôi xin hướng dẫn cách chế biến các món bún ngon miệng cho bà bầu:Nguyên liệu
- 150g mắm cá linh
- 1kg bún
- 150g mắm cá sặc
- 200g tôm tươi
- 200g thịt heo quay
- 1 con mực ống
- 300g sườn già
- 50g sả băm
- Gia vị, rau sống.
Cách chế biến
- Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch vào và mở lửa lớn.
- Khi nước sôi, thả mắm cá linh và cá sặc vào nấu đến khi mắm cá dẻo, mềm
- Múc nước mắm cá ra, lược qua rây, bỏ phần xác chỉ lấy phần nước.
- Mở lửa lớn nấu sôi trong vòng 5 phút. Đổ bỏ phần nước vừa nấu ra.
- Tiếp tục thêm 1.5 lít nước sạch vào, mở lửa nhỏ để hầm sườn trong 20 phút.
- Cà tím tửa sạch, cắt vừa ăn.
- Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn cùng 50g sả băm vào phi thơm.
- Sau đó thả cà tím vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Sơ chế, rửa sạch mực và tôm. Cắt khoanh mực ống và bỏ phần râu tôm.
- Trụng mực, tôm vào nước dùng đến khi vừa chín tới thì vớt ra.
Lưu ý
- Rây kĩ mắm cá để lấy được hết phần cốt đậm đà của mắm.- Chỉ nên trụng hải sản vừa chính tới để giữ được vị ngọt và dai của hải sản
Trên đây là một trong những món ngon để lựa chọn khi bà bầu ăn bún mắm. Chúc các bà bầu ngon miệng và giữ sức khỏe tốt.
Xét nghiệm sàng lọc thai kỳ giữ an toàn cho cả mẹ và thai nhi
Xét nghiệm tại nhà HoiBenh Home
Xét nghiệm tại nhà HoiBenh Home đã và đang là lựa chọn của rất nhiều phụ nữ mang thai muốn thực hiện sàng lọc định kỳ bởi: HoiBenh Home là đối tác độc quyền của Bệnh viên Đại học Y Hà Nội và hợp tác với các bệnh viện trung ương khác, có lợi thế tuyệt đối về năng lực chuyên môn y tế như Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương. Với phương châm Minh bạch tuyệt đối - Chuyên môn hàng đầu - Dịch vụ tiện lợi, HoiBenh Home cam kết mang lại cho bạn dịch vụ xét nghiệm hữu ích, tiện dụng và nhanh chóng với:
- 100% mẫu xét nghiệm được thực hiện bằng phòng lab hiện đại của Bệnh viện Đại học Y Hà Nội và Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.
- Lấy mẫu đúng giờ, biện luận ngay sau 24h có kết quả mềm.
- Kết quả đảm bảo tính chính xác, có dấu của bệnh viện, đúng thông tin khách hàng.
Hiện HoiBenh Home cung cấp 3 gói xét nghiệm Sàng lọc thai kỳ tùy theo từng giai đoạn mang thai của mỗi mẹ, bao gồm: Sàng lọc thai kì từ tuần 11-13, Sàng lọc thai kỳ từ tuần 15-22, Sàng lọc thai kỳ từ tuần 32-36. 3 gòi xét sẽ có các xét nghiệm giúp phát hiện sớm các hiện tượng bất thường khi đang mang thai nhằm có những phương pháp chăm sóc hay điều trị phù hợp và kịp thời.
Giá gói xét nghiệm:
- Sàng lọc thai kỳ từ tuần 11-13: 721,000 đồng.
- Sàng lọc thai kỳ từ tuần 15-22: 720,000 đồng.
- Sàng lọc thai kỳ từ tuần 32-36: 505,000 đồng.
Cách tính tổng giá xét nghiệm:
- Tổng giá = Phí xử lý mẫu xét nghiệm + Giá xét nghiệm (theo từng gói khách hàng lựa chọn) + Phí km tăng thêm
- Phí xử lý : 30.000đ
- Phí km tăng thêm : 5.000đ x (n-5) với n là số km tính từ Đại học Y Hà Nội tới địa chỉ lấy mẫu
* Với khách hàng muốn xử lí mẫu tại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, vui lòng liên hệ với hotline để được tư vấn cụ thể.
Địa chỉ: 300 Đê La Thành nhỏ, Đống Đa, Đống Đa, Hà Nội
Hotline: (024)73.049.779 - 0984999501 (Giờ trực: 6-22h)
Giờ làm việc: Thứ Hai - Thứ Sáu: 06:00 - 15:30, Thứ Bảy: 06:00 - 10:00
Xem thêm:
- Bà bầu nên ăn gì để con thông minh trắng trẻo như diễn viên?
- Bà bầu mang thai có nên ăn trứng vịt lộn hay không?