Bà bầu 3 tháng đầu ăn thịt gà được không?

Bà bầu 3 tháng đầu ăn thịt gà được không là câu hỏi được nhiều người quan tâm do ở một số địa phương có những quan niệm về tác hại của thịt gà đối với bà bầu. Trên thực tế những quan niệm dân gian không phải bao giờ cũng đúng vì chúng không dựa trên những nghiên cứu khoa học cụ thể.

Thịt gà là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, 9 loại axit amin thiết yếu. Do chứa axit béo bão hòa thấp nhất trong số các loại thịt, thịt gà không gây béo phì. Ngoài ra, thịt gà còn giàu axit béo omega 3 và 6, vitamin E, A, selen, thiamin và niacin, thúc đẩy sự trao đổi chất và tăng cường năng lượng, nhưng hàm lượng cholesterol cũng rất thấp.

Một bát thịt gà luộc cung cấp cho bạn 87% nhu cầu protein hàng ngày.

Nhiều mẹ bầu lo sợ ăn nhiều thịt gà có thể khiến “cậu nhỏ” của thai nhi phát triển kém. Tuy nhiên, điều này là không chính xác. Trái lại, đối với thai phụ, thịt gà có tác dụng giảm phù nề, an thai, bổ sung dinh dưỡng cho những mẹ bầu bị suy nhược thể chất, mệt mỏi, chán ăn, cảm cúm, sốt,...

Vậy nên, mẹ bầu có thể yên tâm khi sử dụng thịt gà. Khi mua thịt gà, mẹ nên chọn loại gà ta, nó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gà công nghiệp. Một số món ăn thơm ngon, bổ dưỡng về thịt gà, mẹ có thể tham khảo: thịt gà hầm khoai sọ, cháo gà, gà hầm,...

Tuy nhiên, tại Buổi Lễ Buffalo Wings Quốc Gia, được tổ chức tại New York, nhóm bảo vệ quyền động vật Peta đã cảnh báo về những ảnh hưởng xấu của hóa chất phthalate có trong thịt gà. Nhóm này cho biết bằng chứng khoa học mới nhất đã cho thấy rằng những thai phụ mang thai bé trai ăn nhiều thịt gà trong suốt thai kỳ sẽ có kích thước dương vật nhỏ hơn do tác động của hóa chất trong thịt gà. Hiện tại, quan điểm về sự liên hệ giữa kích thước dương vật thai nhi và việc ăn thịt gà vẫn còn gây ra nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn khuyên những bà mẹ mang thai không nên ăn quá nhiều thịt gà và các loại thức ăn nhanh.

Tổ chức bảo vệ quyền lợi động vật (PETA) đã đề cập đến nghiên cứu Future Families. Tuy nhiên, nghiên cứu này không tập trung vào việc bà bầu ăn thịt gà mà nó xem xét ở góc độ phụ nữ mang thai tiếp xúc với phthalates (hóa chất công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong ngành nhựa để tạo ra tính mềm dẻo và độ bền chắc cho sản phẩm) trước khi sinh sẽ ảnh hưởng như thế nào đến bé trai. Kết quả nghiên cứu cho thấy những phụ nữ mang thai tiếp xúc nhiều với phthalates bé trai sinh ra sẽ có “cậu nhỏ” ngắn hơn so với những bà mẹ ít tiếp xúc với phthalates (dưới 25%).

Nguyên nhân của việc này là do phthalates có thể làm giảm lượng testosterone ở trẻ sơ sinh, gây trở ngại cho việc phát triển khả năng sinh sản của bé. Điều này liên quan đến hàng loạt các vấn đề, ví dụ như tinh hoàn ẩn và khoảng cách sinh dục (khoảng cách giữa hậu môn và bộ phận sinh dục) ngắn hơn. Trong nhiều nghiên cứu khác, việc bé trai tiếp xúc với phthalates khi còn ở trong bụng mẹ cũng có thể ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng, thậm chí gây vô sinh.

Bạn có thể tiếp xúc với phthalates theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như khi sử dụng các sản phẩm chăm sóc cá nhân, khi bạn ăn thức ăn đựng trong hộp nhựa và khi bạn ăn các thực phẩm có chứa chất phthalates (thức ăn nhanh, đóng gói...). Thịt gà không phải là thực phẩm có chứa phthalates. Như vậy, mối quan hệ giữa việc ăn cánh gà Bà bầu ăn thịt gà có khiến bé bị tắc nghẽn động mạch?

Mặc dù PETA không trích dẫn một nghiên cứu chính xác nào nói lên điều này nhưng dường như một nghiên cứu của Úc được công bố vào tháng 2 trên tạp chí ADC Fetal and Neonatal Edition là cơ sở cho những tuyên bố này. Nghiên cứu cho thấy những đứa bé được sinh ra từ những phụ nữ thừa cân hoặc béo phì có thành động mạch dày hơn khoảng 0,06mm so với những đứa trẻ khác. Thành động mạch dày lên có thể dẫn đến chứng xơ vữa động mạch, gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ trong cuộc sống sau này của trẻ.

Nồng độ cholesterol của người mẹ trong thời gian mang thai cũng ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của chứng xơ vữa động mạch. Thế nhưng, việc nói rằng bà bầu ăn thịt gà có thể khiến trẻ sinh ra bị tắc nghẽn động mạch là một điều hơi quá. Lượng cholesterol trong chế độ ăn có ảnh hưởng không đáng kể đến lượng cholesterol trong máu. Hơn nữa, nghiên cứu này không xem xét ở góc độ những thực phẩm mà phụ nữ đang ăn mà chỉ nhìn vào trọng lượng của người mẹ.

Nếu đang tìm cách để hạn chế tiếp xúc với chất này trong thời gian mang thai, tốt nhất bạn nên ăn các thực phẩm hữu cơ chưa qua chế biến (vì các chuyên gia nghi ngờ trong quá trình chế biến, chất phthalates sẽ được đưa vào thực phẩm) thay vì lo lắng bà bầu 3 tháng đầu ăn thịt gà được không. Ngoài ra, bạn nên bảo quản thực phẩm bằng những hộp làm từ nhựa có chất lượng tốt hoặc bạn nên chuyển qua sử dụng các sản phẩm làm bằng thủy tinh sẽ an toàn hơn.

Xem thêm:

• Những thực phẩm không tốt cho bà bầu 3 tháng giữa thai kỳ
• Những thực phẩm mùa hè cho bà bầu 3 tháng đầu không nên bỏ qua
• Thực đơn bữa sáng cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ chồng phải biết