4 cách giữ cho cơ thể luôn đầy đủ vitamin D trong mùa đông

Các chuyên gia khuyên bạn cần nâng mức vitamin đưa vào cơ thể thêm 500% trong mùa đông để duy trì mức vitamin D cần thiết cho cơ thế.

Một số lượng người Mỹ đáng kinh ngạc đang bị thiếu vitamin D suốt cả năm. Thực tế, một nghiên cứu công bố trên tạp chí Nutrition Research đã đưa ra con số chính xác là 41.6%.

Tuy nhiên, vào mùa đông, mức độ “vitamin ánh sáng” của chúng ta có xu hướng giảm nhiều hơn, và các nhà khoa học tại Đại học California-Davis đã khẳng định mức độ vitamin D đưa vào cơ thể cần tăng thêm 500% trong suốt mùa đông để duy trì mức vitamin D cần thiết cho cơ thể.

Điều này là do phần lớn vitamin D được sản sinh trong cơ thể nhằm đáp ứng sự hấp thụ tia UVB từ mặt trời. Vào mùa đông, ngày ngắn hơn và, theo một đánh giá được công bố trên American Journal of Clinical Nutrition, phía bắc Atlanta, tia nắng mặt trời trở nên gián tiếp khiến cơ thể chúng ta không thể hấp thụ nhiều tia UVB như trong tháng mùa hè. Hơn nữa, những người có làn da sẫm màu cũng như người già hoạt động kém hiệu quả hơn trong việc chuyển tia UVB thành vitamin D, theo lời giải thích của Tiến sĩ Shanna Levine, giảng viên y khoa tại Trường Y Icahn, Mount Sinai, New York.

Thật không may, hàm lượng vitamin D thấp không chỉ có liên quan đến chứng rối loạn cảm xúc theo mùa (một loại bệnh nghiêm trọng hơn chứng "trầm cảm mùa đông "), mà còn ảnh hưởng đến cơ bắp và loãng xương, cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 (bất kể trọng lượng) và ung thư.

Vì vậy, nếu bạn chưa kiểm tra nồng độ vitamin D của mình, bạn cần làm ngay bây giờ, Levine nói. Bác sĩ có thể thực hiện một xét nghiệm máu đơn giản để xác định mức độ vitamin D của bạn và đưa ra lời khuyên nếu bạn cần nâng lượng vitamin D trong những tháng tới.

Dưới đây là bốn cách đơn giản đã được các chuyên gia đồng ý để chắc chắn rằng bạn đang nhận được đủ vitamin D, thậm chí trong suốt những ngày âm u, lạnh giá của mùa đông:

Phần lớn lượng vitamin D chúng ta có đến từ ánh nắng mặt trời, điều đó không có nghĩa là thực phẩm không thể giúp hỗ trợ bổ sung vitamin D cho cơ thể. Một số loại thực phẩm, bao gồm thịt lợn, nấm và các loại cá béo, rất giàu vitamin D tự nhiên, Levine nói. (Một phần ăn cá ngừ đóng hộp chứa khoảng một phần ba lượng vitamin D bạn cần hàng ngày). Ngoài ra, nhiều loại thực phẩm - bao gồm cả sữa và trứng - được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng thiết yếu. Một nghiên cứu năm 2016 từ Cork Trung tâm Trung tâm Vitamin D và nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy ăn chỉ cần bảy quả trứng được làm giàu vitamin D mỗi tuần có thể tăng nồng độ vitamin D lên mức cần thiết trong mùa đông.

Không nên lấy lý do thời tiết lạnh giá để ở trong nhà trong suốt mùa đông. Trong khi ở các vĩ độ phía Bắc sẽ hấp thụ được ít hơn tia UVB để sản xuất vitamin D, điều này không có nghĩa là hoàn toàn không tiếp nhận được loại tia này trong mùa đông, tiến sĩ John Stracks, trợ lý giáo sư khoa Y tế gia đình và cộng đồng tại trường Đại học Y Tây Bắc Feinberg tại Chicago. Hãy lên lịch ở ngoài trời - như đi bộ trong giờ nghỉ trưa, nghịch tuyết với con hoặc đi trượt tuyết - bất cứ khi nào bạn có thể và lý tưởng nhất là vào những ngày thời tiết ấm hơn một chút. Cho da tiếp xúc với môi trường là cần thiết cho cơ thể hấp thụ tia nắng mặt trời. Ngoài ra, nếu bạn đã háo hức đến thăm Caribbean hoặc bất kỳ địa điểm nhiều nắng khác, mùa đông là thời gian thích hợp để làm điều đó, Stracks nói, lưu ý rằng những điều này có thể giúp bạn tăng lượng vitamin D lên mức cần thiết.

Bạn không thể nhận được nhiều ánh sáng tự nhiên? Hãy thử ánh sáng nhân tạo. Nhiều chiếc hộp ánh sáng trị liệu đã được chứng minh là có tác dụng chống lại chứng trầm cảm theo mùa. Tuy nhiên, hầu hết chúng không thực sự giúp tăng nồng độ vitamin D, Stracks giải thích. Hiện nay, loại đèn duy nhất được Cục Thực phẩn và Dược phẩm chấp thuận trên thị trường giúp nâng cao hàm lượng vitamin D là Sperti. Sản phẩm này có giá $ 425, nhưng mức giá này đã là rẻ hơn so với bất cứ một kỳ nghỉ xuyên lục địa nào và có thể được sử dụng hàng ngày.

Nếu các cách khác đều thất bại, việc dùng thuốc bổ sung vitamin D có thể giúp bạn, Stracks nói. Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất cứ loại thuốc bổ nào, việc dùng quá mức cũng nên tránh. Bác sĩ của bạn sẽ cho bạn biết hàm lượng phù hợp nhất với tình trạng hiện tại của cơ thể bạn - và chắc chắn bạn sẽ dùng đúng lúc, đúng cách.

Nguồn: Health.usnews