Vitamin D – Vua của các loại vitamin!

Bạn có cảm thấy mệt mỏi, suy yếu, đau cơ mỏi khớp? Không thể giảm cân cho dù áp dụng rất nhiều chế độ tập luyện và ăn kiêng. Một trong những nguyên nhân thường gặp nhất của những triệu chứng này là do sự thiếu hụt vitamin D. Cung cấp đủ vitamin D là nhu cầu thiết yếu mà mỗi người cần đặc biệt quan tâm. Vitamin D là vua của các loại vitamin!

Những người có thói quen bổ sung thực phẩm chức năng thường chú ý đến vitamin C và E. Tuy nhiên, vitamin D cũng không kém phần quan trọng nhưng lại ít được đề cao. Vitamin D có vai trò thiết yếu trong việc duy trì hệ xương chắc khỏe và giúp cơ thể hấp thu canxi. Nếu bạn bị thiếu vitamin D, khi về già, bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ bị loãng xương hay nhuyễn xương. Nhưng trước mắt, lượng vitamin D thấp có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại I, đau xương khớp và nghiêm trọng hơn, có thể gây ra ung thư vú, ruột kết, tuyến tiền liệt, buồng trứng, thực quản và bệnh máu trắng.

Ngoài ra, vitamin D rất cần thiết trong việc làm giảm huyết áp. Nếu bạn muốn hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, bệnh tim, viêm thấp khớp hay bệnh đa xơ cứng, vitamin D nên là ưu tiên hàng đầu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
Thực tế, tôi gặp rất nhiều bệnh nhân béo phì không thể giảm cân vì thiếu hụt vitamin D.

1. Lượng vitamin D tối ưu

Lượng vitamin D tối ưu đối với một người khỏe mạnh là vào khoảng 20 nanogam/ml đến 50 nanogam/ml. Nếu chỉ số này thấp hơn 12 nanogam/ml nghĩa là cơ thể đang bị thiếu hụt vitamin D. Cách chính xác nhất để đo lượng vitamin D trong cơ thể là xét nghiệm định lượng Vitamin D huyết tương.
Thiếu vitamin D có thể gây ra rất nhiều tác hại cho sức khỏe, sau đây là những nguồn bổ sung vitamin D bạn cần biết.

2. Ánh nắng mặt trời chính là nguồn vitamin D tốt nhất!

Hầu hết mọi người đều được cung cấp vitamin D từ ánh nắng mặt trời. Khi tiếp xúc vơi ánh nắng, cơ thể sẽ tự tổng hợp vitamin D. Màu da càng nhạt thì khả năng hấp thụ vitamin D càng cao và ngược lại.

Những người da trắng chỉ cần 5 - 10 phút phơi nắng mỗi ngày, trong khi những người có làn da tối màu hay người lớn tuổi cần phơi nắng đến 20 - 30 phút/ngày mới tổng hợp đủ lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể.

• Để hấp thụ tốt vitamin D, bạn nên để cơ thể tiếp nhận được nhiều ánh nắng nhất bằng cách tăng diện tích phần cơ thể được tiếp xúc với nắng.
• Đừng sử dụng kem chống nắng khi phơi nắng, điều này sẽ ngăn cản quá trình tổng hợp vitamin D của cơ thể.
• Ánh nắng xuyên qua gương không hề gia tăng lượng vitamin D mà bạn hấp thụ.
• Đừng phơi nắng nhiều quá đến mức da bị sạm đen hay cháy nắng
  

3. Các nguồn cung cấp vitamin D khác:

- Nguồn thực phẩm giàu vitamin D

Hầu hết các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày không chứa vitamin D. Một vài thực phẩm có chứa vitamin D là:

1. Sữa bổ sung vitamin D
2. Các loại nấm
3. Ngũ cốc dinh dưỡng
4. Lòng đỏ trứng gà
5. Cá hồi, cá ngừ, dầu cá
6. Pho mát

- Bổ sung vitamin D từ thực phẩm chức năng

Nếu bạn không thể tiếp xúc với ánh nắng thường xuyên và cũng không hấp thụ đủ vitamin D từ thức ăn, bạn có thể bổ sung vitamin D từ thực phẩm chức năng. Có hai loại thực phẩm chức năng như sau:

1. D2 (ergocalciferol) – loại có trong thực phẩm
2. D3 (cholecalciferol) – loại được tìm thấy trong ánh nắng mặt trời

Mặc dù cách điều chế khác nhau, cả hai loại này đều giúp bạn gia tăng lượng vitamin D trong máu. Bạn nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ loại vitamin nào.

Đừng quên cung cấp vitamin D vì thiếu hụt vitamin D sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất và gây tăng cân.

Dr. Rekha Gupta (*)

(Nguồn: www.practo.com)