Uống trà theo mùa, an thần dưỡng thể
Uống trà theo mùa, có ích trong việc an thần dưỡng thể. 4 mùa trà trong năm, với cách thưởng thức khác nhau sẽ cho phong vị và công dụng khác nhau.
Uống trà theo mùa, an thần dưỡng thể
Trà là thức uống được sử dụng từ hàng ngàn năm nay và ngày càng được ưa chuộng vì những lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Người Việt ta có câu “mùa nào thức nấy” và đối với trà cũng vậy. Uống trà theo mùa, có ích trong việc an thần dưỡng thể. Theo đó, bốn mùa trong năm cũng là bốn mùa trà với cách thưởng thức khác nhau sẽ cho phong vị và công dụng khác nhau. Vậy trà nào mùa nào, có hiệu quả sức khỏe ra sao? Đó chính là những gì chúng ta sẽ cùng tìm hiểu dưới đây.
Trà mùa đông
Vào mùa đông, việc giữ ấm cơ thể, tăng cường khả năng chống rét cho cơ thể là điều quan trọng nhất. Trong hồng trà có chứa lượng đường và protein rất phong phú, giúp giữ lại lượng nhiệt trong cơ thể không bị thoát ra ngoài, tăng cường sức đề kháng vào mùa đông lạnh lẽo, cũng rất tốt cho tiêu hóa và có tác dụng giảm cân. Ngoài ra, một tách trà gừng nóng vào mùa đông cũng là một lựa chọn đúng đắn. Trà gừng tươi có tác dụng thông xoang lợi thở, long đờm, rất có lợi cho đường hô hấp và giúp đẩy lùi bệnh cảm lạnh trong tiết đông giá rét.
Đặc biệt, trà sả là loại trà thích hợp nhất để uống trong mùa đông. Theo Đông Y, sả có tính lành và được dùng như một dược thiện có tác dụng điều trị một số bệnh. Dùng lá sả pha với trà, có công dụng điều trị ho và cảm lạnh. Cũng như có thể kết hợp sả với mật ong, quế, chanh hoặc lá bạc hà; loại trà hỗn hợp này có thể giúp thông mũi, giữ ấm toàn thân và làm dịu cơn ho khan trong mùa đông.
Trà mùa xuân
Tiết trời mùa xuân tuy ấm áp hơn những ngày đông nhưng vẫn còn chút không khí se lạnh, đặc biệt vào buổi tối. Trong thời tiết này dùng trà ướp hoa là thích hợp nhất. Những loại trà này có vị ngọt, tính mát, có hương thơm rất có lợi cho việc tiêu tan khí lạnh, tạo thêm dưỡng khí cho cơ thể, giúp dễ ngủ và sảng khoái tinh thần. Một số loại trà hoa được yêu chuộng cho mùa xuân như trà hoa nhài, trà hoa cúc, trà ướp hoa bưởi hay trà ướp hoa mộc,...
Ngoài ra, trà thảo mộc rất được ưa chuộng đối với phụ nữ và dùng uống nhiều vào mùa xuân, thời điểm mà cỏ cây tươi tốt, muôn hoa nở rộ. Tuy nhiên, tính dược thảo của loại trà này có tác dụng cao, vì vậy cần lựa chọn và pha trộn tuỳ theo đặc điểm sức khoẻ và thể trạng của mỗi người. Một số loại trà thảo mộc được dùng trong mùa xuân như quế hoa, đinh hương, tầm xuân, quýt, cam thảo, cỏ chanh, lá nho đen,...
Trà mùa hè
Mùa hè là khoảng thời gian nhiệt độ cao nhất trong năm, đem theo những đợt nắng chói chang, bỏng rát. Đó cũng chính là lúc trà xanh phát huy tác dụng. Một cốc trà xanh đá giữa trưa hè giúp hạ nhiệt và phục hồi năng lượng vô cùng hiệu quả. Trà xanh là loại trà không lên men, hàm lượng chất chát (tanin) cao, có tính sát khuẩn, tiêu viêm, giúp thanh nhiệt khứ hỏa, giảm đờm và kích thích tiêu hóa.
Bên cạnh đó, trà xanh mang lại năng lượng; có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của xương, giảm nguy cơ rạn nứt xương do chứng loãng xương; giúp đào thải độc tố bên trong, giúp cho chúng ta có làn da khỏe mạnh và tươi sáng. Ngoài ra, các thiamine (vitamin B1) trong trà xanh cũng đã được chứng minh tạo ra một tác dụng làm dịu bớt căng thẳng, mệt mỏi – điều mà chúng ta rất dễ gặp phải trong thời tiết oi bức. Một số các loại trà xanh trái cây rất thích hợp thưởng thức trong mùa hè như trà chanh bạc hà, trà chanh mật ong, trà tắc, trà đào, trà táo, trà vải, trà nho,....
Trà mùa thu
Mùa thu được coi là mùa dễ chịu nhất trong năm, thời tiết mát mẻ, ôn hòa. Món trà "đặc sản" của mùa thu, không thể không kể đến là trà sen. Sen được "thu hoạch" trong những sớm mai của mùa hè, được ướp trong những nụ hoa hàm tiếu và chờ đợi được thưởng thức khi mùa thu đến. Một tách trà ướp sen phảng phất phong vị thanh khiết, và hương hoa thiên nhiên đem đến cho bạn cảm giác thư thái và bình yên như chính mùa thu vậy.
Ngoài ra, sen - loài hoa cao thượng này không chỉ cho đời những tách trà hoa thanh tịnh, những người yêu trà không thể không thử qua trà lá sen khô (dà diệp) hay trà tâm sen (liên tâm). Ít người biết rằng, tác dụng định thần tâm an của lá sen tốt hơn hẳn tâm sen, trong y học cổ truyền được dùng làm thuốc điều trị bệnh mất ngủ. Dùng lá sen, kết hợp với sơn trà, hà thủ ô và thảo quyết minh, pha trà uống có tác dụng giảm cholesterol và các tác nhân gây béo phì.
