Tỏi đen ngâm mật ong chữa bệnh gì?

Tỏi đen lâu nay được biết đến là thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Khi kết hợp với mật ong, tác dụng chữa bệnh của hỗn hợp này còn được tăng lên nhiều lần. Tỏi đen ngâm mật ong chữa bệnh gì? Cách làm tỏi đen cô đơn ngâm mật ong như thế nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Tỏi đen được làm từ tỏi trắng lên men ở nhiệt độ 60 đến 70 độ C trong khoảng 90 ngày. So với tỏi trắng, tỏi đen có vị hơi chua, không hăng như tỏi trắng. Đặc biệt, khi tỏi trắng chuyển thành tỏi đen thì thành phần dinh dưỡng trong tỏi có thể tăng đến 150% đến 190%. Hợp chất allicin có trong tỏi đen giúp kháng khuẩn, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời, tỏi đen còn có các tác dụng to lớn đối với cơ thể: giảm cholesterol, hạ huyết áp, ức chế ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, phòng ngừa bệnh liên quan đến tim mạch,...

Trong khi đó, mật ong là chất ngọt được lấy từ những bông hoa do ong thu thập được. Mật ong được biết đến là chất kháng khuẩn tự nhiên giúp tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể, điều trị các bệnh liên quan đến hô hấp điển hình là viêm họng, trị ho. Mật ong còn được sử dụng để chữa lành vết thương, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp,...

Tỏi đen ngâm mật ong chính là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp phòng chống, cải thiện bệnh tật và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Dưới đây là các tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong:

• Tỏi đen ngâm mật ong chữa viêm mũi, viêm xoang: Vào mùa đông lạnh, rất nhiều người bị viêm mũi, viêm xoang. Đa số chúng ta có thói quen sử dụng mật ong với chanh đào để điều trị bệnh. Nhưng trên thực tế, mật ong và chanh đào chỉ có tác dụng làm giảm ho và làm dịu cổ họng mà thôi. Tỏi đen ngâm mật ong lại có khả năng điều trị bệnh mũi họng dứt điểm đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nhưng nhiều người lại không biết. Trẻ em trên 1 tuổi và người lớn đều có thể sử dụng được mật ong ngâm tỏi đen.
• Trị ho, cảm cúm, viêm họng: Nếu bạn bị ho, cảm cúm hoặc viêm họng, hãy dùng ngay 1 đến 2 tép tỏi đen mỗi ngày để giúp tăng cường khả năng chống chịu bệnh cho cơ thể, đồng thời bổ sung nguồn vitamin B, C và các yếu tố vi lượng photpho, magie, canxi,... Khi sử dụng tỏi đen 3 đến 4 ngày, các triệu chứng ho, cảm cúm sẽ được cải thiện đáng kể.
• Bệnh dạ dày: Một trong những tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong nổi bật là điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày. Người bệnh chỉ cần sử dụng tỏi đen ngâm mật ong trước bữa ăn đồng thời kiêng một số thức ăn chua cay, có nồng độ axit cao sẽ giúp làm giảm những cơn đau dạ dày chỉ trong một thời gian ngắn.
• Giảm huyết áp: Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng ổn định huyết áp và tăng cường huyết áp. Sử dụng hỗn hợp này sẽ giúp bạn cải thiện các vấn đề đau đầu, mệt mỏi, tim mạch, đột quỵ.
• Tiểu đường: Mật ong ngâm tỏi đen góp phần làm tăng bài tiết insulin để điều hòa lượng đường trong máu. Hơn nữa, mật ong có chất ngọt tự nhiên nên không gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, sử dụng mật ong ngâm tỏi đen, đặc biệt mật ong ngâm tỏi đen cô đơn thường xuyên còn đem đến cho cơ thể những lợi ích tuyệt vời khác: cải thiện trí não, trí nhớ; phòng chống ung thư (tính oxy hóa cao); giảm cân, giảm mỡ bụng.

Tỏi cô đơn, hay còn gọi là tỏi một nhánh, được xem là nguyên liệu tốt nhất để làm tỏi đen.

Bạn có thể tự làm tỏi đen cô đơn ở nhà hoặc mua tỏi đen ở các siêu thị, cửa hàng có bày bán tỏi đen. Khi mua mật ong, bạn nên mua mật ong ở địa chỉ có uy tín, tránh trường hợp mua phải mật ong giả, mật ong pha đường. Dưới đây là các bước làm tỏi đen cô đơn ngâm mật ong:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tỏi đen cô đơn: 100g đến 250g
• Mật ong: 700ml đến 1 lít. Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong cho phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Một lọ thủy tinh để ngâm mật ong và tỏi đen.

Bước 2: Sơ chế

• Tỏi đen cô đơn: bóc vỏ cho vào lọ thủy tinh.
• Cho mật ong vào lọ thủy tinh theo tỷ lệ 10 củ tỏi đen tương đương với 100ml mật ong.
• Đậy nắp lọ thủy tinh và để ở nơi thoáng mát. Ngâm hỗn hợp trong 3 tuần là bạn có thể sử dụng được.

Bước 3: Cách dùng: mỗi ngày ăn từ 1 đến 2 củ tỏi đen cùng với 1 thìa mật ong.

Xem thêm:

• Uống rượu tỏi đen có tác dụng gì?
• Tỏi đen chữa bệnh viêm xoang có hiệu quả không?