Tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức cha mẹ nên biết
Về cơ bản các loại sữa công thức có một tiêu chuẩn dinh dưỡng tuyệt đối và tương tự giống với các tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa mẹ. Vậy thì các tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức đó là gì, hãy cùng HoiBenh tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức cha mẹ nên biết
Tuy không thể so sánh sữa công thức với sữa mẹ, vì sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và quý giá nhất mà không một loại sữa nào sánh. Nhưng về cơ bản các loại sữa công thức cũng có một tiêu chuẩn dinh dưỡng tuyệt đối và tương tự giống với các tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa mẹ. Vậy thì các tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức đó là gì, hãy cùng HoiBenh tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Sữa mẹ là nguồn sữa tự nhiên tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Mẹ chỉ nên cho con uống sữa công thức trong trường hợp không còn lựa chọn khác như là mẹ khan sữa, mẹ không thể cho con bú vì một lý do nào đó. Tuy không thể tốt như sữa mẹ nhưng các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học đã mất nhiều năm để có thể tìm ra công thức sữa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tối ưu cho bé. Trong đó tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức là yếu tố được đặt lên hàng đầu khi nói đến sữa công thức.
1. Có những dạng sữa công thức nào?
Có 3 loại sữa công thức chính là:
1. Sữa công thức có nguồn gốc từ bò sữa.
2. Sữa công thức đã thủy phân protein.
3. Sữa công thức có nguồn gốc đậu nành.
Trong số những loại sữa công thức trên, sữa công thức có nguồn gốc từ bò sữa là loại sữa được sử dụng phổ biến nhất. Vì thế khi nói đến tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức người ta thường nghĩ ngay đến tiêu chuẩn dinh dưỡng của sữa bò công thức.
2. Sữa công thức có nguồn gốc từ bò sữa
Đây là loại sữa đã được nhà sản xuất biến đổi thành phần sao cho giống với thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ nhất có thể bằng cách điều chỉnh lại lượng carbon hydrate, protein và nồng độ chất béo. Nhà sản xuất còn bổ sung vào đó thêm Vitamin và khoáng chất.
Protein trong sữa công thức có thể được chia thành sữa đông (casein chiếm đến khoảng 80%) và whey (dạng nước – có trong quá trình sản xuất phô mai, hoặc dạng Whey Protein được tách ra).
Trong đó tỷ lệ casein sữa có thể khác nhau theo các loại sữa nhưng chủ yếu là có hai loại chính:
Công thức 1 ( giai đoạn đầu)
Tỷ lệ casein:whey tương đương với 40:60. Đây là tiêu chuẩn dinh dưỡng tương tự như với sữa mẹ, rất thích hợp cho trẻ sơ sinh đến 1 năm tuổi, loại sữa này được cho là có lợi cho sự tiêu hóa.
Công thức 2
Tỷ lệ Casein:whey lúc này sẽ là 80:20 vì có chứa nhiều sữa đông hơn nên loại sữa này sẽ khó tiêu hóa hơn.
Xét về hàm lượng dinh dưỡng trong sữa thì ở những năm đầu em bé của bạn chỉ cần dùng sữa có công thức 1 chứ chưa cần chuyển ngay sang công thức 2. Các nhà sản xuất thường quảng cáo, sữa công thức 2 sẽ phù hợp cho trẻ ngay từ khi sinh ra nhưng tốt nhất là bạn hãy chờ cho bé được ít nhất 4 tuần tuổi mới đổi sang loại sữa công thức 2. Bạn cũng nên cẩn trọng trong việc chuyển đổi từ sữa công thức 1 sang công thức 2 cho trẻ vì việc đổi sữa này có thể gây cho bé bị táo bón.
Khi bé đã ngoài 1 tuổi bạn có thể chuyển từ sữa công thức 1 sang công thức 2 cho trẻ. Ngoài ra cha mẹ cần lưu ý, sữa công thức 2 không được khuyến khích là thức uống chủ đạo khi trẻ biết ăn dặm vì trong sữa công thức 2 có chứa ít chất sắt và vitamin C, bạn chỉ nên cho trẻ dùng một lượng nhỏ vào bữa sáng.>>> Xem thêm: Thông tin cho mẹ về các loại sữa công thức
Sữa công thức được đưa ra theo tiêu chuẩn thế nào?
Dù là bất cứ hãng sữa nào thì nhà sản xuất cũng cần phải tuân thủ theo một số tiêu chuẩn nhất định, các tiêu chuẩn này được đưa ra dựa trên những tiêu chuẩn chung cho tất cả các loại sữa công thức. Ví dụ như:
Thành phần đạm phải trong giới hạn cho phép và nguồn gốc đạm phải từ đậu nành, sữa bò, gạo,v.v....
Năng lượng và chất béo cũng phải trong giới hạn cho phép.
Nồng độ nhôm ở mức tối đa.
Tuổi bé được chia tuỳ theo loại sữa.
Số lượng và loại vitamin, chất khoáng và các thành phần đều phải có hoạt tính sinh học. Ví dụ như dầu cá và men vi sinh.
Phải rõ ràng thông tin về liều lượng dùng và cách pha.
Tỉ lệ chất béo cần thiết cho trẻ (LA và ALA).
Tỉ lệ omega 6/omega 3 (EPA và DHA).
Kích thước chữ viết trên nhãn sữa.
Hàm lượng bột đường trong sữa.
Sữa bột công thức bao gồm rất nhiều loại vitamin và khoáng chất được quy định theo nồng độ tỷ lệ tối đa như là Vitamin C Vitamin B, hàm lượng các amino acid và chất đạm sẽ được kiểm soát để tránh quá trình tiêu hóa của trẻ bị quá tải. Ngoài ra các chất phụ gia khác cũng được kiểm soát rất chặt chẽ trước khi sữa được đưa ra thị trường.
Trên đây là những thành phần và tiêu chuẩn dinh dưỡng trong sữa công thức mà cha mẹ cần lưu ý khi mua sữa cho con, hi vọng qua bài viết này bạn đọc đã hiểu hơn về sữa công thức và yên tâm hơn khi sử dụng sữa công thức cho con yêu của mình.