Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 6 tháng đến 2 tuổi

Ăn dặm kiểu Nhật là một trong những phương pháp ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng, thực hiện. Và nếu biết lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đúng cách sẽ không chỉ giúp cho con phát triển khỏe mạnh mà còn giúp mẹ có nhiều thời gian để làm những công việc khác. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu thêm về các thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé yêu của mình.

Ăn dặm kiểu Nhật là hình thức cho bé ăn cháo loãng rây qua rây ngay từ ban đầu khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm (thường là từ 6 tháng tuổi) thay vì ăn bột như truyền thống. Sau đó sẽ chuyển sang cháo đặc kèm rau củ và tiếp đến là ăn cơm từ nát đến đặc, kèm với thịt cá và rau củ.

Khác với ăn dặm ăn dặm truyền thống, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật bao giờ cũng đảm bảo đầy đủ bốn nhóm thực phẩm đó là: tinh bột (protein), chất béo, vitamin và chất đạm.

Đặc biệt là tất cả các loại thực phẩm trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé đều sẽ được chế biến riêng và không nêm gia vị, cũng như không trộn lẫn.

• Giúp cho bé có khả năng ăn thức ăn thô sớm hơn so với phương pháp ăn dặm truyền thống trước đây.
• Tạo cơ hội để bé làm quen tốt với mùi vị của từng loại thực phẩm.
• Ăn dặm kiểu Nhật không cho gia vị nên rất tốt cho thận của bé.
• Tạo thói quen ngồi ăn giúp cho bé ăn được nhiều hơn, tập trung hơn và nhanh hơn, nâng cao kỹ năng tự lập cho bé.
• Giúp bé học được kỹ năng nhai và nuốt nên giúp cho việc tiêu hóa thức ăn của bé một cách tốt hơn.

Thời điểm thích hợp để bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu Nhật là khi bé được 5- 6 tháng tuổi trở lên. Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Cho bé bắt đầu ăn với cháo pha loãng theo tỷ lệ 1:10 và tùy theo độ tuổi mà tăng dần.
• Ở tuần đầu tiên cho bé ăn dặm kiểu Nhật thì các mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo loãng xay, nghiền nhuyễn. Đến tuần thứ 2 thì có thể thêm một số loại rau củ quả dễ tiêu hóa để bé dễ ăn, dễ nuốt và không bị nghẹn, bị hóc khi ăn. Nếu bé không thích ăn một thực phẩm nào thì mẹ đừng ép con ăn mà hãy ngưng 2-3 ngày sau đó thử lại.
• Ở tháng thứ 6 thì bé có thể ăn thêm đậu hũ, lòng đỏ trứng gà, phô mai, táo, cam, dâu,... Tuy nhiên, không được nêm gia vị.
• Giai đoạn 7-8 tháng thì nên chế biến thức ăn đặc và thô hơn, lúc này bé nên ăn dặm 2 bữa/ ngày. Giai đoạn này các mẹ cũng không nên dùng gia vị để nêm thức ăn cho con.
• Giai đoạn 9-12 tháng nếu còn áp dụng ăn dặm kiểu nhật thì cần tăng thêm về số lượng, thức ăn thô hơn và có thể ăn thêm thịt, hải sản,... trong giai đoạn này.

• Độ thô thức ăn: cháo loãng rây mịn
• Cháo nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước (1 chén gạo : 10 chén nước)
• Lượng ăn của bé/bữa: khoảng 50g cháo + rau, củ, quả
• Số bữa/ngày: 1 bữa
• Không nêm gia vị

• Độ thô của thức ăn: thô hơn so với giai đoạn 5-6 tháng tuổi
• -Cháo: Nấu theo tỷ lệ 1 gạo: 7 nước
• Lượng ăn của bé/ bữa: Cháo: 50 – 80g với rau, củ, quả, thịt cá
• Số bữa/ngày: 2 bữa/ngày.
• Giai đoạn này vẫn chưa cần nêm gia vị cho bé.
• Ngoài 2 giờ ăn chính, mẹ có thể cho con ăn tráng miệng với chuối, đu đủ, xoài xay nhuyễn, nước cam,...

• Độ thô của thức ăn: có thể ăn cháo hạt vỡ hoặc cơm nát, cơm xay
• Cháo: Nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 5 nước
• Lượng ăn của bé/bữa: Cháo (khoảng 90-100g) cùng với rau củ quả và thêm thịt, cá và một số loại hải sản,...
• Số bữa/ngày: 3 bữa/ngày.
• Giai đoạn này mẹ có thể nêm gia vị nhạt cho bé.

• Độ thô của thức ăn: Có thể ăn cơm như của người lớn.
• Cháo: nấu theo tỷ lệ 1 gạo: 2 nước và sau mẹ có thể chuyển sang cho con ăn cơm mềm như của người lớn.
• Lượng ăn của bé/bữa: Cơm: 80g-100g với rau củ quả và thịt, cá, tôm, các loại hải sản, thịt gia cầm,...
• Số bữa/ngày: 3 bữa/ngày.
• Giai đoạn này thì trẻ đã có thể tự xúc ăn một cách thuần thục mà không cần sự trợ giúp từ bố mẹ.

Trên đây là những thông tin cơ bản về ăn dặm kiểu nhật và giúp các mẹ có thể lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật phù hợp cho con.

Các mẹ cũng cần phải chú ý, thực đơn ăn dặm kiểu nào cũng cần phải đảm bảo cho bé được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất và cần phải hợp vệ sinh, phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ.

Xem thêm:

• Cần tuân thủ thực đơn như thế nào khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật?
• Tìm hiểu thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ theo từng tháng tuổi