Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng là một yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ. Vậy bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì? Mời các bạn cùng HoiBenh đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này qua bài viết dưới đây.

Khi bị thoái hóa đốt sống cổ, bạn có thể gặp các triệu chứng như là đau phần cổ, sau đó lan xuống phần vai gáy, rồi cánh tay. Bạn sẽ gặp khó khăn trong việc cúi xuống, đưa tay ra phía đằng sau, xoay người, các công việc hàng ngày như chải đầu, đánh răng, cũng có thể gặp khó khăn.

Những vị trí xuất hiện đau thường phụ thuộc vào nơi xảy ra thoái hóa. Một đốt xương sống cổ bị thoái hóa sẽ gây ra sự đau đớn, không chỉ dẫn đến phần cổ mà còn lan xuống bàn tay, gây nên tê dại bên cánh tay, khiến bạn khó khăn trong sinh hoạt thường ngày.

Bệnh nhân bị thoái hóa đốt sống cổ cần có một chế độ ăn phù hợp để có thể điều trị được căn bệnh này.

• Thực phẩm giàu canxi: Sữa, hải sản, rau củ màu xanh đậm... là những thực phẩm cung cấp nguồn canxi dồi dào, giúp tăng cường mật độ xương khớp và phòng chống loãng xương.
• Thực phẩm giàu glucosamine và chondroitin: Hai dưỡng chất “bổ xương dưỡng cốt” và giúp tái tạo sụn khớp cực hiệu quả này có nhiều trong sụn sườn động vật, xương ống...
• Thực phẩm giàu đạm: Thiếu đạm, canxi trong máu sẽ giảm, xương ngừng phát triển, tình trạng thoái hóa ở các đốt sống cổ càng trầm trọng hơn. Hãy bổ sung đủ lượng đạm từ cá biển, thịt gia cầm, thịt lợn... vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, hãy hạn chế các loại thịt đỏ và tiêu thụ với lượng vừa phải.
• Thực phẩm giàu Genistein: thành phần này có nhiều trong đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, tác dụng tương tự estrogen sinh học, góp phần làm xương chắc khỏe.
• Thực phẩm giàu Omega 3: Omega 3 có trong các loại hạt, cá ngừ, cá hồi, súp lơ, tôm... hỗ trợ đắc lực cho quá trình hồi phục tổn thương do thoái hóa, đồng thời giảm đau chống viêm cho cột sống cực hiệu quả.
• Vitamin C: Ổi, dứa, cam, chanh, bưởi... là nguồn cung ứng men kháng viêm và vitamin C dồi dào, giúp cột sống cổ dẻo dai.
• Vitamin D, E, K: Có nhiều trong các loại ngũ cốc, rau xanh đậm và trái cây tươi. Vitamin E hỗ trợ giảm đau, kháng viêm, tăng cường miễn dịch hiệu quả, vitamin K làm xương chắc khỏe trong khi vitamin D lại giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thụ canxi tốt hơn.
• Chất xơ: Hàm lượng chất xơ có trong rau củ quả tươi không những ngăn ngừa cơn đau cổ, hỗ trợ sản sinh dịch nhầy ở mối khớp mà còn giúp giảm sự ma sát giữa các đĩa đệm.
• Các loại sữa bò, sữa đậu nành và sữa công thức chứa thành phần bổ sung canxi giúp chắc khỏe xương.

Để tránh kích hoạt phản ứng viêm và tạo nên sức ép cho cột sống, người bệnh cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm dưới đây

• Thịt đỏ: Mặc dù các loại thịt như thịt chó, thịt bò, thịt trâu... rất giàu chất đạm, protein và khoáng chất, tuy nhiên chính sự dồi dào quá mức này lại là một trong những nguyên nhân làm gia tăng tình trạng viêm, suy giảm hàm lượng canxi trong xương.
• Đồ chế biến sẵn: Khoai tây chiên, gà rán, dăm bông, xúc xích... chứa rất nhiều cholesterol – một loại chất béo xấu có trong máu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cấu trúc xương và quá trình phòng ngừa thoái hóa tự nhiên.
• Thực phẩm giàu acid oxalic: Cà chua, củ cải, mận, việt quất... là những loại rau củ quả chứa nhiều oxalat, chúng làm gia tăng mức độ đau nhức và kích hoạt phản ứng viêm.
• Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt: Đường và muối làm tăng triệu chứng viêm khớp, ngăn cản khả năng hấp thụ canxi. Bởi vậy khi nấu ăn, bạn nên tiết chế khi sử dụng 2 loại gia vị này.
• Chất kích thích: Bia, rượu, thuốc lá... chứa lượng lớn cồn và nicotine. Đây là những chất phá hủy và trực tiếp kích hoạt phản ứng sưng viêm. Điều này lý giải tại sao những người thường xuyên hút thuốc và uống bia rượu lại có nguy cơ mắc thoái hóa cột sống cổ gấp nhiều lần người bình thường.

Xem thêm:

• Thoái hóa đốt sống cổ gây đau đầu phải làm sao?
• Vì sao thoái hóa đốt sống cổ gây đau đầu chóng mặt?
• Tại sao thoái hóa đốt sống cổ lại biến chứng rối loạn tiền đình?