Táo bón nên ăn gì? Thực đơn cho người bị táo bón

Khi xây dựng thực đơn ăn uống cho cả gia đình, chỉ cần bạn bổ sung thêm một vài loại thực phẩm sau đây, tình trạng táo bón sẽ không còn là vấn đề đáng lo ngại.

Khoai lang món ăn không thể bỏ qua

Khi được hỏi táo bón nên ăn gì? Khoai lang sẽ là thực phẩm được đứng đầu danh sách. Nguyên nhân là do thực phẩm này có chứa hàm lượng chất xơ cực kỳ cao có tác dụng nhuận tràng, giúp phân mềm và vào khuôn. Với những người bị táo bón, trĩ... trong các bữa ăn hàng ngày, bạn không thể bỏ qua loại thực phẩm quen thuộc mà rẻ tiền này. Một vài cách chữa táo bón bằng khoai lang chúng ta có thể xem thêm sau đây:

• Cách 1: Khoai lang sống, rửa sạch và nạo vỏ sau đó sắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với chút nước lọc. Hoặc bạn có thể ép khoai lang lấy nước. Uống cốc nước này mỗi ngày, tình trạng khó đi ngoài sẽ biến mất ngay lập tức. (Tuy nhiên, nếu sử dụng cách này bạn phải đảm bảo được nguồn gốc khoai lang rõ ràng nhé).
• Cách 2: Bí quyết này đơn giản không kém, mọi người chỉ cần luộc củ khoai lang và ăn hàng ngày, có thể ăn thay bữa sáng. Hiệu quả mang lại sẽ khiến bạn cực kỳ hài lòng.

Mận khô hoặc nước ép mận

Mận là loại quả nhiều người cho rằng ăn sẽ nhiệt. Tuy nhiên, điều kỳ diệu ở loại quả này có chứa một lượng chất xơ vô cùng dồi dào có tác dụng điều trị táo bón tốt và an toàn hơn cả uống thuốc nhuận tràng. Mận khô bạn có thể tìm hiểu một vài địa chỉ uy tín để tìm mua. Còn với nước ép mận, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo cách sau đây:

Bạn chuẩn bị một lượng mận hậu vừa phải, đủ cho cả gia đình. Chọn những quả mận chín, không bị dập nát, không bị thối. Đem mận đi rửa sạch, ngâm nước muối sau đó cắt bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 1 chút nước lọc và xay nhuyễn. Nếu muốn ngọt hơn bạn có thể cho thêm chút đường. Ly nước ép mận sẽ ngon hơn khi uống lạnh đặc biệt là vào thời tiết nóng nực của mùa hè.

Bị táo bón ăn chuối sao cho đúng

Chuối là loại trái cây cực kỳ phổ biến ở nước ta, với giá thành rẻ, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên chuối được nhiều người rất yêu thích. Trong loại quả này có chứa một lượng lớn vitamin và đặc biệt là chất xơ không chỉ có tác dụng tốt đối với đường tiêu hóa mà còn có khả năng chống lão hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Khi được hỏi bị táo bón nên ăn gì thì chuối là một trong những thực phẩm người bệnh táo bón nên bổ sung ngay. Tuy nhiên cần bổ sung chuối chín thay vì chuối xanh. Chuối chín có hàm lượng kali cao, có khả năng kích thích nhu động ruột hoạt động, kích thích việc đào thải các chất cặn bã trong cơ thể. Mỗi ngày 1-2 quả chuối ăn vào bữa sáng hoặc sau bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe. Mọi người nên giữ thói quen ăn loại trái cây này mỗi ngày, táo bón sẽ không còn cơ hội quay trở lại làm phiền.

Giá đỗ

Giá đỗ cũng nằm trong danh sách thực phẩm người bị táo bón nên ăn. Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, vitamin C với tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu... Nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn loại thực phẩm này thường xuyên có thể ngăn ngừa bệnh ung thư đường ruột.

Chú ý khi chế biến món ăn từ giá đỗ, để thu lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất, mọi người nên xào hoặc nấu giá đỗ ở dạng vừa chín tới, tránh không nên nấu chín kỹ.

Táo

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong quả táo có chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như ngăn chặn ung thư, giảm cholesterol. Bên cạnh đó, trong táo còn chứa nhiều thành phần như pectin với khả năng làm mềm phân, nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Mỗi ngày ăn 1 quả táo kết hợp tập luyện thể dục thể thao, xây dựng lối sống lành mạnh, bạn sẽ không còn phải lo lắng về chứng táo bón, ngoài ra còn giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì sự trẻ khỏe của cơ thể.

Nước

Táo bón nên ăn gì uống gì? Nước chính là thứ mà bạn không thể bỏ qua. Nước lọc, nước hoa quả, nước rau xanh... tất cả các loại nước này chúng ta đều cần bổ sung mỗi ngày. Cơ thể được cung cấp đủ nước, nhu động ruột sẽ hoạt động dễ dàng hơn, từ đó việc đi ngoài cũng sẽ trở nên đơn giản, nhanh chóng.

Nước chanh ấm

Mỗi sáng 1 ly nước chanh ấm, uống sau khi ngủ dậy, trước khi ăn sáng 30 phút là bài thuốc có tác dụng làm sạch đường ruột, kích thích tiêu hóa, thải độc cơ thể, điều trị táo bón hữu hiệu. Hiệu quả của nước chanh đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng chứng minh. Ông Autumn Bates, chuyên gia người Mỹ đã chỉ ra rằng, trong chanh có chứa vitamin C, polyphenols và nhiều thành phần khác, chỉ cần 1 lát chanh mỗi ngày cũng rất tốt cho sức khỏe con người.

Lưu ý: Vì chanh có tính tẩy rửa cao nên có thể gây viêm loét dạ dày nếu dùng sai cách. Do đó mọi người chỉ dùng 2 thìa nước cốt chanh pha loãng với nước ấm và uống mỗi buổi sáng sớm. Sau khi uống nước chanh 30 phút bắt buộc phải ăn sáng để bảo vệ đường tiêu hóa.

Táo bón nên ăn gì? Trên đây chúng tôi vừa gợi ý cho bạn 7 loại thực phẩm cần bổ sung. Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn tự xây dựng được cho mình một thực đơn ăn uống khoa học, không còn bị táo bón làm phiền. Chúc mọi người nhiều sức khỏe.

Xem thêm:

• Táo bón ở trẻ em: Nguyên nhân, cách chữa trị
• Bị táo bón phải làm sao? Cách chữa dứt điểm bệnh táo bón
• 13 nguyên nhân hàng đầu gây táo bón ai cũng có thể mắc