Tại sao nên ăn phô mai, sữa tươi và bánh mì trước khi uống rượu bia?

Rượu bia là một thú vui của nhiều người và đó cũng là một món thường gặp trong nhiều bữa tiệc tùng, họp mặt bạn bè... Nếu như bạn có tửu lượng thấp nhưng vẫn không có giải pháp thông minh, bạn sẽ dễ dàng bị rượu bia làm cho mệt mỏi, choáng váng hay mất ý thức tạm thời. Bên cạnh việc không để bị quá chén, bạn nên ăn gì trước khi uống rượu bia để tránh say? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn.

Theo thông tin từ chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan, hiện nay có rất nhiều thực phẩm chống say và trong đó, phô mai là thực phẩm có hiệu quả hơn cả. Hơn nữa, phô mai được chế biến thành nhiều dạng, do đó khá tiện dụng và gọn nhẹ, có thể mang theo trong người bất kỳ lúc nào.

Vị chuyên gia này giải thích: trong phô mai có chứa một hàm lượng canxi dồi dào (gấp nhiều lần trong sữa tươi) và nhiều protein, vitamin D – tăng hấp thụ canxi của cơ thể, acid folic, phốt pho, kẽm, các loại vitamin khác như vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, và vitamin K2... có thể làm chậm sự hấp thụ dinh dưỡng trong các bữa ăn tiếp theo của cơ thể, dĩ nhiên cũng làm chậm tác động từ rượu.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong phô mai có chứa chất béo tự nhiên cùng với omega-3. Những chất này khi vào cơ thể sẽ tạo thành một lớp bao bọc quanh bao tử, nhờ đó làm chậm quá trình hấp thu chất cồn của hệ tiêu hóa. Bạn có thể bổ sung phô mai bằng phương pháp trực tiếp: ăn khoảng 3 miếng phô mai con bò cười; hoặc thông qua thực phẩm có chứa chất béo tương tự phô mai như bơ.

Cũng tương tự như phô mai, sữa tươi có chứa nhiều chất béo tự nhiên và protein để tạo thành một lớp bao quanh và bảo vệ cho dạ dày, hạn chế sự chuyển hóa cồn và acetaldehyde – chất độc có nhiều trong cồn và cũng là nguyên nhân gây ra say xỉn ở con người. Chính vì thế, việc uống sữa tươi trước khi uống rượu bia là một lựa chọn tốt để làm chậm và hạn chế các cơn say.

Để thực hiện giải pháp này, bạn nên uống một ly sữa nóng. Bên cạnh hiệu quả chống say, sữa ấm cũng tạo cảm giác dễ chịu và giảm thiểu nhiều chứng nôn, cào ruột, chóng mặt...

Bánh mì là thực phẩm dễ tìm, rẻ tiền nhưng mang lại hiệu quả chống say rất cao, đảm bảo cho những cuộc vui của bạn. Theo các chuyên gia cho biết, bánh mỳ có chứa nhiều Cacbon làm nhiệm vụ tương tự bộ lọc và thay cơ thể hấp thụ hết chất cồn có trong rượu bia, ngăn ngừa tình trạng say.

Bên cạnh bánh mỳ, một số thực phẩm có thành phần tương tự khác như cơm, ngũ cốc nguyên hạt... cũng có hiệu quả trong việc chống say. Đặc biệt, cả bánh mì lẫn ngũ cốc đều chứa nhiều vitamin B1, nhờ chất này mà ta có thể hạn chế triệu chứng cồn cào và nôn nao sau khi uống bia hay đồ uống có cồn.

Bên cạnh 3 thực phẩm thường gặp trên, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo sau để làm giảm các cơn say trước khi bước vào bất kỳ cuộc vui nào.

Dầu ô liu

Dầu ô liu được các nhà khoa học đánh giá là chứa nhiều dưỡng chất và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Việc dùng dầu ô liu như một giải pháp để chống say rượu là bí quyết đến từ người Địa Trung Hải. Kết quả này có được là do dầu ô liu cũng có chứa chất béo tương tự như sữa tươi hay phô mai và có cơ chế chống say tương tự 2 thực phẩm trên.

Bạn có thể uống trực tiếp dầu ô liu hay dùng chung với bánh mì, các món salad... để tăng hiệu quả.

Ăn nhẹ - mẹo hữu ích để uống rượu không say

Ăn nhẹ là điều được các chuyên gia khuyến cáo trước khi uống rượu bia, song, lại không có quá nhiều người chịu thực hiện. Theo các nghiên cứu, khi ăn một món nhẹ trước khi uống rượu bia, cơ thể sẽ hạn chế bớt các tác động từ cồn và đồng thời, những món này sẽ giúp sự hình thành chất acetaldehyde được giảm xuống đáng kể. Vì vậy, bạn nên chú ý ăn gì đó trước khi uống rượu bia, dân gian còn gọi là “tráng” bao tử.

Nước uống cũng có thể chống say

Các nhà khoa học đã chứng minh được hàm lượng nước đang có trong cơ thể sẽ có ảnh hưởng nhiều đến triệu chứng đau đầu, choáng váng và say xỉn của bạn.

Nước là một thành phần quan trọng và đóng góp trong hầu hết các hoạt động/phản ứng sinh lý – sinh hóa của cơ thể. Khi uống rượu bia, cơ thể sẽ bị mất một lượng nước đáng kể. Vì thế, bạn nên uống nhiều nước lọc trước khi dùng bia rượu, bạn sẽ cảm thấy rõ hiệu quả của nó.

Tuyệt đối không trộn thức uống có ga và thức uống chứa cồn

Đây là điều được nhiều bác sỹ khuyến cáo bởi tương tác giữa chúng sẽ làm tăng tốc độ tác động của cồn lên cơ thể và dẫn đến say rất nhanh. Cơ chế này được thực hiện như sau: các chất trong 2 loại đồ uống này sẽ có phản ứng sinh ra bọt khi, từ đó làm tăng hấp thụ cồn vào máu, vì vậy cơ thể rất nhanh phải chịu những hệ quả tiêu cực từ rượu bia.

Qua bài viết này, bạn đọc chắc hẳn đã biết nên ăn gì trước khi uống rượu bia để hạn chế các cơn say của mình. Quan trọng hơn cả, bạn nên có sự điều tiết và biết “điểm dừng” trong mỗi cuộc vui. Đây là phương pháp tốt nhất để không say và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Xem thêm:

• Tác hại của rượu bia đối với giấc ngủ
• Bia rượu là nguyên nhân của 200 loại bệnh tật hiện nay nhiều người mắc phải
• Bia rượu và thịt nướng – thủ phạm “ngầm” gây ung thư dạ dày