Những thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là tình trạng gan tích tụ nhiều mỡ. Gan trong cơ thể đảm nhận việc chuyển hóa mỡ . Khi thức ăn được đưa vào cơ thể, gan sẽ chuyển hóa mỡ này thành các chất cơ thể sử dụng được. Khi lượng mỡ đưa vào quá nhiều, gan không thể chuyển hóa hết được lượng mỡ này gây ra tích tụ mỡ trong gan. Đây là nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ.

Thông thường gây nhiễm mỡ thường đi kèm một số bệnh lí về chuyển hóa như tiểu đường, tăng mỡ máu ...

Gan nhiễm mỡ do chế độ sinh hoạt như lười vận động hoặc chế độ ăn nhiều chất béo, chất ngọt.

Một số tình trạng gan nhiễm mỡ do sử dụng thuốc corticoid, các hormone sinh dục .

Gan nhiễm mỡ do nguyên nhân di truyền, trong gia đình đã có người bị gan nhiễm mỡ.

Sử dụng nhiều rau xanh: rau xanh là thực phẩm tốt cho sức khỏe, là thực phẩm lí tưởng cho cơ thể. Rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ cho cơ thể. Rau xanh không chỉ tốt cho người gan nhiễm mỡ mà còn tốt cho các bệnh tim mạch, tiểu đường. Rau xanh đa dạng về chủng loại nên có rất nhiều lựa chọn để sử dụng, nhiều cách chế biến.

Các loại như khổ qua, rau má có tính mát, làm cải thiện tình trạng của gan rất tốt.

Một số loại rau như rau cải cúc, cải xanh , rau cần, bí xanh có tác dụng giải nhiệt, làm mát gan , hạ mỡ máu tốt.

Sử dụng các loại củ quả: củ quả thuộc nhóm cung cấp chất tinh bột cho cơ thể, ngoài ra cung cấp nhiều vitamin, một số thành phần dinh dưỡng khác. Củ quả có tác dụng làm hạ mỡ máu, giảm lượng cholesterol trong máu nên sử dụng tốt cho người gan nhiễm mỡ.

Những loại củ quả được sử dụng tốt cho người gan nhiễm mỡ như cà chua, bí ngô,cà rốt ... Đặc biệt hạt sen có tính hàn, trong đông y hay được dùng làm thuốc chữa bệnh, có tác dụng tốt cho người mỡ máu cao, người gan nhiễm mỡ.

Các loại đậu như đỗ xanh, đậu đen, đỗ tương ... thanh nhiệt , giải độc nên sử dụng cho người gan nhiễm mỡ sẽ làm giảm mỡ máu.

Trái cây tươi: sử dụng các loại hoa quả có tác dụng tốt, ngoài thanh nhiệt giải độc còn cung cấp nhiều vitamin khoáng chất cho cơ thể. Trái cây còn giúp làm kiểm soát lượng mỡ máu của cơ thể. Trái cây chế biến đa dạng, có thể dùng ăn trực tiếp hoặc dạng nước ép , sinh tố.

Các loại quả có múi như cam quýt bưởi ... rất tốt. Ngoài ra các loại hoa quả khác như bơ, mãng cầu, đu đủ cũng giúp làm hạ mỡ máu nên được khuyên sử dụng cho người gan nhiễm mỡ.

Dầu thực vật : với người gan nhiễm mỡ thì luôn được các chuyên gia khuyên dùng các sản phẩm từ dầu thực vật trong chế biến thực phẩm hằng ngày .

Dầu động vật có chứa nhiều acid béo bão hòa- hay còn gọi acid no, sử dụng sẽ làm tăng mỡ máu. Sử dụng các loại dầu thực vật- dầu có chứa acid béo chưa bão hòa , sẽ tốt cho người mỡ máu cao. Trong chế biến thức ăn hằng ngày, cắt giảm lượng mỡ động vật và thay bằng dầu thực vật có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu , nên được khuyến cáo dùng cho người mỡ máu cao.

Các loại cá tươi : cá là loại thực phẩm cung cấp cung cấp protein cho cơ thể mà không chứa nhiều cholesterol như các loại thịt mỡ . Vì vậy sử dụng các trong bữa ăn hằng ngày là một lựa chọn tuyệt vời. Cá không làm tăng mỡ máu, ngoài ra còn hạn chế lượng cholesterol đưa vào cơ thể.

Hoa atiso : atiso có tính mát, thanh nhiệt , giải độc , mát gan. Sử dụng làm hạ mỡ máu, tăng cường sự khỏe mạnh cho lá gan của bạn . Atiso được dùng như nước uống hằng ngày, hoặc chế biến thành các loại thực phẩm để sử dụng.

Nhân trần: từ lâu dân gian đã biết sử dụng nhân trần như một thức uống hằng ngày . Nhân trần có tính mát, thanh nhiệt nên có tác dụng làm hạ mỡ máu. Sử dụng cho người gan nhiễm mỡ có tác dụng tốt.

Xem thêm:

• Gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không? Làm sao đề phòng?
• Cách trị gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi nhanh chóng