Người bị gout, axit uric cao có thể ăn cá không? Bác sĩ chuyên khoa nói gì về điều này

Bệnh gout là mối bận tâm của không ít bệnh nhân. Chế độ ăn uống khoa học sẽ góp công giúp hạn chế sự gia tăng của acid uric trong máu - nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh gout. Người bị căn bệnh này luôn thường trực câu hỏi liên quan đến chế độ ăn uống, trong đó có món cá - thực phẩm bổ dưỡng được nhiều gia đình tin dùng. Vậy người bị gout, axit uric cao có thể ăn cá không? Hãy cùng HoiBenh tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Bệnh gout là bệnh viêm khớp ở chân, nhất là các ngón chân, cũng có thể xảy ra ở tay, đầu gối hay gót chân gây đau đớn, di chuyển khó khăn. Nguyên nhân được cho là do lượng axit uric ở trong máu quá nhiều. Khi đó, chúng sẽ tích tụ vào các khớp và gây ra triệu chứng sưng, viêm, đau dữ dội. Các cơn đau này xảy ra đột ngột, thất thường nhưng chủ yếu là vào ban đêm trong 3-10 ngày. Bệnh gout thường xảy ra với những người ăn uống nhiều chất đạm hằng ngày. Tất nhiên, cũng không ngoại trừ trường hợp di truyền.

Những thức ăn giàu purine có thể làm tăng hàm lượng axit uric. Với những người có sức khỏe tốt thì purine dường như không có hại nhưng nếu trong trường hợp không có cả không có khả năng tự đào thải axit uric thì việc nạp nhiều thực phẩm này sẽ khiến axit uric bị tích tụ rồi gây ra hiện tượng đau mỏi khớp. Vì vậy, để phòng ngừa và chữa bệnh Gout thì cần hạn chế lượng thực phẩm chứa nhiều purine một cách tối và tuân thủ theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt của bác sĩ.

Với những người mắc bệnh gút ngoài việc sử dụng thuốc điều trị thì việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý là điều hết sức cần thiết. Món cá là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng được các gia đình tin dùng, Vậy người bị gout, axit uric cao có thể ăn cá không? Câu trả lời là có, tùy thuộc vào loại cá mà các bệnh nhân sử dụng. Dưới đây là một số loại cá các bệnh nhân gout có thể sử dụng.

Cá biển (cá nước mặn)

Cá biển mang chỉ số purine cao. Chính vì vậy, những người có axit uric cao không nên chọn cá biển. Trong số các loại cá biển được biết đến, thì có hải sâm và cá tráp biển là thực phẩm chứa hàm lượng purine tương đối thấp. Những người có axit uric cao có thể ăn một số loại đúng cách với số lượng hạn chế. Nhưng nói tóm lại, những người có axit uric cao không nên ăn cá biển.

Cá đồng, cá ở sông hồ ao (cá nước ngọt)

Với cá biển chứa hàm lượng chỉ số purine cao, thì với cá nước ngọt cũng vậy. Tuy nhiên, cũng có một số loài cá chứa hàm lượng purine cỡ trung bình. Người có axit uric cao có thể ăn những loại cá sau. Cá diếc, cá chép, cá rô là 3 loại cá chứa các chất dinh dưỡng phong phú, nhưng lại không chứa hàm lượng purine cao như trong cá biển. Vì thế khi người bệnh đặt ra câu hỏi:”Người bị gout, axit uric cao có thể ăn cá không?”, thì câu trả là có, và đó là một số loại cá biển chứa hàm lượng purine thấp. Sau khi ăn, hãy lắng nghe cơ thể, chú ý ăn một số loại cá đúng cách và không ăn quá nhiều.

Một số loại món ăn ngon bổ dưỡng mà bạn không nhất thiết phải kiêng, thậm chí người bệnh có thể ăn uống thoải mái như:

• Trái cây: Hầu như các loại trái cây đều tốt cho bệnh nhân gout, nhưng để yên tâm thì các bệnh nhân không nên ăn các loại trái cây có vị ngọt mà nên chọn những loại có vị chua, thanh nhẹ nhàng.
• Rau củ: hầu như các loại rau củ nào cũng tốt cho người bệnh Gout, có thể kể đến như là: khoai tây, khoai lang, cà tím,..
• Những loại thực phẩm họ đậu: đậu xanh, đậu tương, đậu lăng, đậu phụ
• Các loại hạt: ngữ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lực hay lúa mạch
• Các sản phẩm từ sữa
• Trứng
• Các loại thảo mộc và gia vị
• Dầu thực vật.

Xem thêm:

• Bị bệnh gout nên ăn loại thịt gì?
• Bị bệnh gout nên ăn hoa quả gì?
• 6 cách kiểm soát bệnh Gout hiệu quả