Ngao - món ăn mang lợi ích khó tin cho mẹ bầu

Ngao rất giàu dưỡng chất, trong ngao chứa lượng sắt lớn nhiều hơn cả lượng sắt có trong thịt bò, ngoài ra trong ngao cũng chứa photpho, đồng, kẽm, kali,... là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của em bé trong suốt thai kì.

Đối với mẹ bầu, việc bồi bổ sung dưỡng chất như sắt, chất đạm, chất xơ,... là cần thiết trong suốt thai kì. Tuy nhiên việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, giàu dưỡng chất là vẫn đề khiến nhiều mẹ bầu cảm thấy đau đầu. Ngoài những thực phẩm quen thuộc được các bà bầu sử dụng thường xuyên thì ngao là thực phẩm vừa ngon miệng lại giàu dưỡng chất rất tốt cho các mẹ bầu.

Những lợi ích của ngao

Là thực phẩm sạch, ít chất ô nhiễm

Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm luôn khiến những mẹ bầu cảm thấy lo ngại khi sử dụng, tuy bề ngoài thực phẩm bắt mắt, tươi ngon nhưng lại có thể chứa các chất độc hại không tốt cho mẹ bầu. Ngao là loại hải sản chỉ sống ở các vùng triều đáy cát hoặc ở các vùng bùn ven sông nên nồng độ ô nhiễm của ngao thấp hơn rất nhiều so với các loại hải sản khác nên các mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng mà không phải lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Trị đờm

Theo Đông y thì ngao có tính hàn, bổ âm, hóa đờm, có tác dụng rất tốt trong việc điều trị ho hen, ho có đờm. Không chỉ thế, ngao có tác dụng rất tốt với những mẹ bầu bị lao phổi, hen suyễn, viêm phế quản.

Cung cấp Canxi

Đối với các mẹ bầu, trong suốt quá trình mang thai thường hay xuất hiện tình trạng đau nhức cơ, đau lưng, đau các khớp, hay bị chuột rút, đây là dấu hiệu cơ thể đang thiếu Canxi. Thật bất ngờ là trong ngao lại chứa hàm lượng Canxi rất cao giúp mẹ bầu bổ sung lượng Canxi cần thiết cho cơ thể cũng như cho thai nhi, tránh được tình trạng thai nhi thiếu Canxi dẫn đến suy dinh dưỡng, mắc bệnh còi xương cũng như biến dạng xương, lùn do thiếu Canxi.

Cung cấp lượng sắt, Protein

Ngao là thực phẩm rất giàu sắt và Protein. Hàm lượng sắt có trong ngao rất dồi dào giúp mẹ bầu cung cấp lượng sắt cần thiết( khoảng 60mg/ngày), giúp cho thai nhi phát triển tốt, tránh bị dị tật cũng như các biến chứng do thiếu sắt. Bên cạnh đó, lượng Protein trong ngao giúp mẹ bầu bổ sung dưỡng chất cho cơ thể cũng như cho thai nhi. Đồng thời trong quá trình mang thai nếu mẹ bầu bị ốm hoặc suy nhược cơ thể thì ngao là lựa chọn tốt nhất để bổ sung Protein cũng như đạm giúp mẹ bầu bình phục nhanh chóng.

Ngoài ra, ngao còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa của mẹ bầu, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên nếu mẹ bầu có biểu hiện của bệnh Gout, dạ dày hay dị ứng thì không nên sử dụng ngao vì có thể khiến bệnh tiến triển không tốt.

Một số món ăn từ ngao tốt cho mẹ bầu

Canh ngao mồng tơi

Đây chắc hẳn là món ăn quen thuộc với rất nhiều mẹ bầu, không chỉ tốt cho cơ thể mà nó còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Cách làm cũng rất đơn giản, mẹ bầu cần chuẩn bị khoảng 500g ngao, một nắm mùng tơi, mắm tôm và gia vị. Sau khi ngâm và rửa sạch ngao thì cho ngao vào luộc cho tới khi ngao há miệng thì vớt ngao ra để nguội. Tách ruột ngao, lọc bỏ cặn nước luộc ngao, cho ngao vào phần nước đã lọc cùng với một thìa nhỏ mắm tôm rồi bật bếp, khi nước sôi thì thả rau mùng tơi vào đun tới khi rau chín, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Ngao xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g ngao, 2-3 cọng sả tươi, 2-3 trái ớt loại nhỏ, hành, gia vị. Cách làm: ngâm và rửa sạch ngao, luộc ngao cho tới khi ngao há miệng thì vớt ngao ra để ráo nước. Phi thơm hành sau đó cho sả và ớt vào đảo đều, thêm chút dầu hào và gia vị sau đó cho ngao vào xào cùng. Khi ruột ngao săn lại thì tắt bếp và múc ra đĩa, dùng nóng.