Mẹ mắc tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ không?

Bí ngô hay còn gọi là bí đỏ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên có rất nhiều mẹ thắc mắc về vấn đề “Mẹ mắc tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ không?” Cùng HoiBenh tìm hiểu trong bài viết sau.

Từ xa xưa bí đỏ đã được biết đến là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Trong bí đỏ chữa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin, sắt và muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Trong Đông y bí đỏ còn được sử dụng rộng rãi để điều trị nhiều bệnh lý. Tuy nhiên, bài thuốc dùng bí đỏ chữa tiểu đường thì không phải ai cũng biết.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra trong bí đỏ có chứa hợp chất beta-caroten có tác dụng phục hồi các tế bào của tuyến tụy. Từ đó kích thích tuyến tụy sản sinh insulin giúp cho quá trình trao đổi glucose trong cơ thể diễn ra tốt hơn. Vì vậy, có thể thấy rằng việc dùng bí đỏ để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường là có cơ sở.

Theo bác sĩ Nguyễn Minh Hưng (Bệnh viện Nội tiết Trung Ương): Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Không chỉ có tác dụng kiểm soát đường huyết, cách thành phần trong bí đỏ còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và chống oxy hóa rất tốt giúp đẩy lùi các biến chứng của bệnh tiểu đường đặc biệt là biến chứng mắt và biến chứng tim mạch.

Ngoài ra, trong bí đỏ còn có chứa axit ascorbic giúp cho người bệnh tránh xa những cơn mệt mỏi, căng thẳng, chăm sóc tốt cho giấc ngủ. Từ đó cũng giúp cho quá trình trao đổi glucose được tốt hơn.

Nói đến đây hẳn là bạn đọc đã không còn quá băn khoăn về vấn đề “Mẹ mắc tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ không?”. Bạn có thể thấy rằng không có lí do gì để phủ nhận tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường của bí đỏ. Các bạn hãy tiếp tục theo dõi để biết thêm thông tin về cách sử dụng và những lưu ý khi dùng bí đỏ chữa tiểu đường.

Bạn có thể chế biến bí đỏ thành những món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày như nấu canh bí đỏ hay bí đỏ luộc đều có tác dụng tốt cho việc kiểm soát đường huyết. Bên cạnh đó uống nước ép bí đỏ nguyên chất không thêm bất cứ gia vị nào cũng là một gợi ý hay cho bạn.

Hoặc bạn cũng có thể tham khảo cách sử dụng bí đỏ hỗ trợ điều trị tiểu đường khá tốt như sau:

• Cần chuẩn bị: Bí đỏ, lò nướng.
• Cách tiến hành: Bí đỏ đen gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước. Cho bí vào lò nướng nướng cho thật khô rồi đem giã thành bột. Mỗi lần đưa khoảng 6g bột bí đỏ pha với nước lọc để uống. Nên uống một ngày tầm 3 – 5 lần sẽ giúp bạn kiểm soát tốt đường huyết.

Giải đáp thắc mắc: “Mẹ mắc tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ không?”. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của bí đỏ mà mẹ bầu nên biết, đó cũng là lý do để bạn ưu ái loại quả này hơn khi bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình.

Ngăn chặn tình trạng thiếu máu và các biến chứng khác trong thai kỳ

Bí đỏ có chứa một hàm lượng sắt và kẽm rất phong phú, nên có thể giúp phòng ngừa chứng thiếu máu thường gặp khi mang thai. Ngoài ra, với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, mẹ bầu ăn bí đỏ sẽ có tác dụng tránh nhiễm trùng trong thai kỳ bằng cách tăng cường hệ miễn dịch.

Acid ascorbin có trong loại quả nhiều chất dinh dưỡng này cũng hỗ trợ cho chị em tránh được bệnh cảm cúm và vitamin nhóm B làm giảm mệt mỏi, cáu gắt lẫn mất ngủ vốn rất phổ biến trong thời gian thai nghén.

Do chứa lượng kali, magie phong phú, nên bí đỏ còn hỗ trợ tích cực cho bà bầu duy trì huyết áp ổn định, hạn chế tình trạng cao huyết áp thai kỳ vốn rất nguy hiểm.

Bên cạnh đó, vì giàu chất tryptophan, một cấu thành của protein được tế bào thần kinh dùng để tổng hợp seretonin có tác dụng gây phấn chấn nên loại quả này còn có công dụng giảm mệt mỏi và căng thẳng thường gặp trong thai kỳ.

Hạn chế tình trạng phù nề

Khi thai lớn, bắt đầu từ tháng thứ 5 trở lên rất nhiều mẹ bầu phải đối mặt với chứng phù nề khá khó chịu và bí đỏ sẽ là “cứu tinh’ giúp bạn hạn chế tình trạng này. Bên cạnh việc ăn loại quả này thường xuyên, khi thấy những triệu chứng ban đầu của chứng phù nề, bạn nên bóc lấy nhân hạt bí (Lưu ý nhớ giữ lại màng xanh ngoài hạt), nghiền nát hòa cùng nước sôi và đường trắng, pha uống vào sáng sớm và chiều tối lúc đói bụng trong khoảng 3 ngày liên tục.

Ngăn ngừa chứng táo bón, bệnh trĩ cho mẹ bầu

Những mẹ tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ. Sở dĩ, chúng cung cấp rất nhiều chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên, quả bí đỏ còn giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, ngăn chặn tình trạng táo bón và trĩ– hai chứng bệnh mà nhiều thai phụ thường xuyên phải đối mặt.

Dưỡng da trắng hồng và kiểm soát cân nặng

Trung bình 1 kg bí đỏ chỉ chứa khoảng 40 calo nên đây là loại quả rất cần thiết để các mẹ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và thai nhi mà không sợ tăng cân trong thời kỳ bầu bí.

Trong thời kỳ mang thai, do sự thay đổi nội tiết tố cơ thể nên da mẹ bầu thường sẫm màu, khô sần, nổi nhiều mụn, thậm chí xuất hiện các vết nám. Bạn nên tận dụng các loại hoa trái tự nhiên như quả bí đỏ để chăm sóc và dưỡng da an toàn, hiệu quả. Ngoài việc tiêu thụ thường xuyên canh, súp từ bí đỏ để bổ sung chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời, mẹ bầu có thể chế biến các loại mặt nạ dưỡng chất từ bí đỏ giúp hạn chế tình trạng da khô, sần sùi hoặc tẩy tế bào chết và làm mịn da.

Giúp phát triển trí não bé yêu

Không chỉ có nhiều lợi ích cho bà bầu, bí đỏ còn rất tốt đối với thai nhi. Chất axit glutamine có trong loại quả này không chỉ phòng ngừa, điều trị chứng cao huyết áp ở mẹ bầu mà còn có tác dụng phát triển tế bào não của thai nhi. Ngoài ra, hạt bí đỏ rất dồi dào folate, kẽm và các chất béo lành mạnh như omega 3 ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh, đồng thời tốt cho thị lực và não bộ của trẻ ngay từ trong bụng mẹ.

• Trong bí đỏ có chứa rất nhiều tiền chất vitamin A và chất xơ cao nên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều. Để tránh gặp các tác dụng phụ nếu tiêu thụ quá nhiều, đều đặn mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên dùng 2 món ăn được chế biến từ bí đỏ.
• Không nên ăn bí đỏ già để lâu, vì khi để lâu loại quả này chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ không tốt cho sức khoẻ.

Hy vọng rằng, bài viết của chúng tôi đã giúp bạn đọc xua tan mọi nỗi băn khoăn về vấn đề “Mẹ mắc tiểu đường thai kỳ có nên ăn bí đỏ không?”. Nếu bạn đang phải sống chung với căn bệnh tiểu đường quái ác thì việc dùng bí đỏ là cần thiết. Bạn sẽ phải ngạc nhiên trước những công dụng tuyệt vời mà bí đỏ mang lại.

Xem thêm:

• Nam giới ăn hạt bí đỏ giúp ngừa ung thư tuyến tiền liệt
• Bà bầu có nên ăn lựu và ăn thế nào cho tốt?
• Bà bầu ăn đu đủ chín được không?