Hạt kê là gì và hạt kê tác động đến sức khỏe như thế nào?
Khi nhắc đến hạt kê chắc hẳn nhiều người đều biết đến loại hạt này. Thế nhưng không ít người vẫn thắc mắc không biết hạt kê là gì, công dụng của nó ra sao? Vì vậy bài viết này HoiBenh sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, thành phần và công dụng của hạt kê đối với sức khỏe.
Hạt kê là gì và hạt kê tác động đến sức khỏe như thế nào?
Khi nhắc đến hạt kê chắc hẳn nhiều người đều biết đến loại hạt này. Thế nhưng không ít người vẫn thắc mắc không biết hạt kê là gì, công dụng của nó ra sao? Vì vậy bài viết dưới đây HoiBenh sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, thành phần và công dụng của hạt kê đối với sức khỏe.
Hạt kê là gì?
Hạt kê là một trong những thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể. Kê có nguồn gốc ở Ấn Độ. Tại đây kê được trồng nhiều với mục đích lấy hạt làm lương thực và nguồn thức ăn cho gia súc. Kê là loại cây sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh trên nhiều loại đất khác nhau, nhất là các loại đất cát vùng đồng bằng. Ngoài ra kê còn có thể trồng trên các vùng núi.
Kê được trồng nhiều tại đâu ở Việt Nam?
Ở Việt Nam kê cũng du nhập từ khá lâu và hiện nay kê được trồng chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Bắc Ninh, Hải Dương, Nam Định, Ninh Bình, Hà Nội,...
Kê trồng rất nhanh thu hoạch. Thời gian gieo hạt vào tháng 1 âm lịch và đến khoảng tháng 4 cùng năm là đã có thể thu hoạch. Hạt kê nhỏ, tròn, có màu vàng đậm. Kê được trồng tại Việt Nam mục đích chính dùng để làm lương thực, chế biến các món ăn,... bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Kê được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu, và người dân Việt Nam chắc hẳn không còn xa lạ gì với món bánh đa kê thơm ngon nức tiếng.
Thành phần dinh dưỡng có trong kê
Thành phần dinh dưỡng trong hạt kế rất cao. Mỗi hạt kê bao gồm có chứa tới 73% là chất bột, 11% là chất đạm, chất béo chiếm 2% và 11% là nước. Đồng thời còn nhiều khoáng chất, vitamin khác rất cần thiết và bổ ích đối với cơ thể. Vì vậy kê không chỉ được dùng để chế biến thức ăn, làm lương thực mà còn dùng để phòng ngừa, điều trị bệnh hiệu quả.
Công dụng của hạt kê đối với sức khỏe
Trên đây các bạn đã biết hạt kê là gì và mục đích trồng hạt kê tại Việt Nam. Ngoài ra hạt kê còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên được sử dụng trong nhiều bài thuốc phòng ngừa và điều trị bệnh. Hãy cùng tham khảo những lợi ích chính của hạt kê dưới đây.
Não bộ
Hạt kê thần dược chăm sóc, bảo vệ não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn. Nhờ hàm lượng vitamin dồi dào cùng các khoáng chất nên giúp não bộ hoạt động tốt. Đặc biệt chất lecithine và choline tự do có trong hạt kê có tác dụng tốt đối với việc duy trì lý trí, duy trì tế bào não luôn khỏe mạnh. Đồng thời tăng cường trí nhớ và giảm quá trình lão hóa.>>> Xem thêm: Não khỏe mạnh hơn nhờ leo cầu thang bộ
Tim mạch và thần kinh
Hạt kê có chứa chất choline có tác dụng ngăn ngừa, ức chế nguyên nhân gây cứng động mạch. Đồng thời hỗ trợ cân bằng âm dương của thần kinh dinh dưỡng.
Hệ tiêu hóa
Hạt kê còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, lợi tiểu và chữa được chứng dạ dày nóng.
Chữa hôi miệng
Hạt kê còn có khả năng giúp làm thơm miệng, chữa hôi miệng hiệu quả. Bởi các chất có trong hạt có khả năng ngăn ngừa sự sinh sôi của các vi khuẩn trong khoang miệng.
>>> Xem thêm: Phải làm thế nào để loại bỏ hôi miệng?
Bà bầu
Hạt kê có chứa axit amin và silic nên có tác dụng ngăn ngừa tình trạng nôn ọe cho bà bầu, ngừa sẩy thai và chống lại nhiều loại nấm trên cơ thể.
Ngoài ra hạt kê còn có khả năng chữa đau ngực, bệnh đi tả, bệnh sốt,...
Bài viết đã giúp các bạn hiểu hạt kê là gì cũng như những công dụng của hạt kê đối với sức khỏe. Hi vọng qua đây các bạn sẽ sử dụng hạt kê đúng mục đích và hiệu quả để chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cả gia đình.