Gợi ý các món ăn từ cá chép cho bà bầu

Từ xa xưa, cá chép đã được ca ngợi là thực phẩm thượng hạng để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai. Trong y học cũng nhắc đến công dụng cá chép có tác dụng an thai và tốt cho các trường hợp động thai, thai bị phù hay thông sữa. Ngoài ra, ăn cá chép còn rất có lợi cho các trường hợp ăn uống kém, tiêu hóa không tốt, cơ thể bị suy nhược, đau lưng, nhức mỏi chân tay. Vì vậy, cá chép là một loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai. Dưới đây là cách chế biến một số món ăn từ cá chép cho bà bầu vừa đơn giản lại vừa dễ ăn:

Với các bà bầu, cháo cá chép là một món ăn phổ biến. Theo kinh nghiệm dân gian, khi chế biến cá chép cho bà bầu phải nấu nguyên con mới tốt.

Nguyên liệu chế biến món cá chép bao gồm:

• 1 con cá chép khoảng 0,5 kg
  
• Gạo tẻ, gạo nếp
  
• Rau mùi, thì là, ngải cứu
  

Cách nấu cháo: cá chép làm sạch để nguyên con và luộc khoảng 30 phút, sau đó vớt ra gỡ lấy thịt cá. Nước luộc cá gạn lấy nước trong cho gạo vào nấu thành cháo thêm khoảng 1 tiếng. Cháo chín thả phần thịt cá đã gỡ vào nồi đảo đều cùng với gia vị, lá ngài, mùi và thì là.

Nguyên liệu nấu canh cá

• Cá chép nguyên con
  
• Cà chua, khế chua, thì là, hành lá
  

Chế biến canh cá nấu chua: cá làm sạch cho vào xoong luộc với nước, nếu muốn khử mùi tanh, bạn có đổ bia vào. Xào cà chua chín rồi đổ vào nồi cá và cho thêm khế, gia vị đun đến khi cá chín thì bổ hành lá, thì là cắt khúc vào.

Nguyên liệu:

• Cá chép
  
• Sườn heo
  
• Dưa muối chua
  
• Cà chua, mùi tàu, thì là, hành tươi, sả, gừng, hành khô
  

Cách nấu cá chép om dưa: cá chép rửa sạch, ướp cùng gừng và sả, sau đó cho vào rán qua. Sườn heo trần qua nước sôi, tiếp theo phi hành khô cho sườn, cà chua, dưa đảo qua cùng một chút gia vị rồi cho nước vào ninh. Sau khoảng 30 phút cho cá chép đã rán vào ninh đến khi chín thì cho hành, mùi tàu, thì là. Bạn có thể ăn kèm món này với bún.

Nếu như không có nhiều thời gian, các bà bầu có thể thực hiện món cá chép hấp vừa nhanh nhưng vẫn khá hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này gồm

• Một con cá chép khoảng 300 gram
  
• Ngải cứu, hành lá, thì là
  

Cách chế biến: cá chép cho bà bầu chỉ cần bỏ mang, đánh vẩy, giữ nguyên ruột cá, tiếp theo sát lên mình cá một chép gia vị rồi cho vào nối hấp chín cùng với lá ngải cứu, hành lá, thì là. Chú ý, cá hấp xong nên ăn ngay vì để lâu cá sẽ bị tanh rất khó ăn.

Ngoài các món ăn đơn giản như ở trên, nếu có thời gian bạn cũng có thể hầm cá chép với đậu đỏ hay móng giò cũng rất tốt cho phụ nữ khi mang thai hay trong thời gian cho con bú. Để có sức khỏe thai kỳ tốt, giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh, thông minh, các bà bầu nên tìm hiểu thêm các món ăn từ cá chép để làm phong phú thêm chế độ dinh dưỡng khi mang bầu.

>>> Xem thêm: 9 bài thuốc quý từ cá chép tốt cho mẹ bầu