Để sắc thuốc bắc đúng cách bạn cần biết
Thuốc bắc là phương thuốc Đông y được rất nhiều người lựa chọn để sử dụng, trong mỗi toa thuốc có rất nhiều vị kết hợp lại với nhau. Tuy nhiên để có thể tận dụng được tối đa hiệu quả của các vị thuốc mang lại bạn cần phải sắc thuốc đúng cách.Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu làm thế nào để sắc thuốc bắc đúng cách ngay trong bài viết dưới đây. 1. Dụng cụ sắc thuốc Trong vịth...
Để sắc thuốc bắc đúng cách bạn cần biết
Thuốc bắc là phương thuốc Đông y được rất nhiều người lựa chọn để sử dụng, trong mỗi toa thuốc có rất nhiều vị kết hợp lại với nhau. Tuy nhiên để có thể tận dụng được tối đa hiệu quả của các vị thuốc mang lại bạn cần phải sắc thuốc đúng cách.Vì vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu làm thế nào để sắc thuốc bắc đúng cách ngay trong bài viết dưới đây.
1. Dụng cụ sắc thuốc
Trong vịthuốc có rất nhiều chất acids, chất kiềm và muối. Vì vậy không nên dùng các loại siêu, nồi làm từ kim loại như sắt, đồng... Vì chất Tanin có trong hầu hết các dược liệu sẽ kết tủa khi gặp kim loại (tạo thành chất không tan). Siêu sắc thuốc bằng đất loại cổ truyền là tốt nhất, siêu đất hiện nay được làm từ hỗn hợp đất sét, cao-lanh... nung ở nhiệt độ khoảng 1.000 độ C.
2. Không nên rửa thuốc
Thuốc bắc là loại thuốc đã được bào chế (đồng y gọi là thuốc chín), loại bỏ tạp chất, ngâm rửa, thái, phơi khô, sấy. Có một số vị phải tẩm với các dung dịch như muối, giấm... sau đó phơi khô sao vang. Vì thế nếu rửa thuốc sẽ mất công hiệu.
3. Nước sắc thuốc
Thường người ta dùng nước máy, nước giếng, nước mưa đã để lắng để sắc thuốc. Đối với các loại nước ngầm (nước giếng đóng hoặc giếng khoan), nhất thiết phải đạt các tiêu chuẩn vệ sinh tối thiểu. Không cần thiết phải dùng đến nước cất hoặc nước tinh khiết để sắc thuốc, vì hiệu quả cũng sẽ không tăng mà lại lãng phí.
4. Lượng nước để sắc thuốc
Lượng nước cho vào từng thang cần vừa đủ, thường 1 thang thuốc 180-200gr nên cho 500-600ml nước. Nói chung cần ngập mặt thuốc khoảng 2-3cm là được.
5. Sắc thuốc
Nên ngâm thuốc với nước sạch khoảng 30 phút trước khi sắc để làm mềm dược liệu, giúp hoạt chất trong dược liệu dễ hòa tan hơn. Sau đó mới đun sôi lửa, và tùy vào thang thuốc mà đổ lượng nước như thế nào và sắc còn lại bao nhiêu, chứ không phải lúc nào cũng theo tỷ lệ dân gian 3 chén còn 1 phân. Vì vậy nên tham khảo ý kiến thầy thuốc.
6. Cách dùng lửa khi sắc thuốc
Khi bắt đầu sắc thường để lửa lớn, tuy nhiên cũng không nên để lửa lớn quá vì sẽ làm nước mau sôi khiến các hoạt chất trong thuốc không ra hết. Hoặc một số hoạt chất trong dược liệu có bản chất là protein hoặc tinh bột khi gặp nhiệt độ cao đột ngột sẽ dễ bị đông cứng hoặc biến chất.
Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, để nước sôi khoảng 10-15 phút rồi tắt lửa, để khoảng 10 phút nữa rồi rót thuốc ra chén.
7. Thời gian sắc thuốc
Thời gian sắc thuốc tùy thuộc vào công dụng của từng bài thuốc. Một số loại dược liệu cần sắc lâu mới chiết được hết hoạt chất như các loại chất khoáng, vỏ trai, ốc, mai mực, xương động vật...
- Với thuốc giải cảm, thuốc nhiều tinh dầu cho nước ngập mặt dược liệu, đung lửa lớn sôi khoảng 30 phút, sắc 1 lần
- Với các loại thuốc bổ sắc như sau:
+ Lần 1: Đổ nước ngập mặt dược liệu (600ml), đun nhỏ lửa âm ỉ cho thuốc sôi đều, sắc đến còn 1/3 lượng nước cho vào, chiết lấy nước thứ nhất.
+ Lần 2: Cho vào khoảng 400ml nước, đun nhỏ lửa đến còn 200ml, phối hợp 2 dịch sắc, có thể cô đặc cho dễ uống.
8. Số lần sắc thuốc
Thường sắc từ 2-3 lần để chiết được hết hoạt chất. Các nước sắc được nên gộp chung lại rồi chia đều cho 2-3 lần uống trong ngày. Không nên sắc nước nào uống nước ấy vì nước sắc lần đầu sẽ đậm đặc hơn nước sắc lần sau.
>>> Xem thêm: Bật mí 3 cách trị nám bằng thuốc bắc hiệu quả
{lang: 'vi'}