Dấu hiệu cảnh báo bạn ăn quá nhiều đường
Chúng ta đã biết rằng không phải tất cả các loại đường đều giống nhau. Có những loại đường tự nhiên và đường nhân tạo. Bạn không thể tránh chúng dù bạn có cố gắng hết sức, bởi vì tất cả các loại thực phẩm đều chứa đường. Nếu bạn muốn khám phá sự thật và làm rõ một số nhầm lẫn, bạn có thể tìm hiểu trong cuốn sách của JJ Virgin - một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới, mộ...
Dấu hiệu cảnh báo bạn ăn quá nhiều đường
Chúng ta đã biết rằng không phải tất cả các loại đường đều giống nhau. Có những loại đường tự nhiên và đường nhân tạo. Bạn không thể tránh chúng dù bạn có cố gắng hết sức, bởi vì tất cả các loại thực phẩm đều chứa đường. Nếu bạn muốn khám phá sự thật và làm rõ một số nhầm lẫn, bạn có thể tìm hiểu trong cuốn sách của JJ Virgin - một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới, một tác giả nổi tiếng và cũng là một huấn luyện viên thể dục. Trong cuốn sách này, bạn có thể tìm thấy một số lời khuyên thiết thực giúp bạn biết cách tránh các thực phẩm có hại, dấu hiệu cơ thể đã nạp quá nhiều đường và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Cuốn sách có tên là The Sugar Impact Diet: Drop Seven Sugars to Lose Up to 10 Pounds in Just 2 Weeks (tạm dịch: Chế độ ăn với ảnh hưởng của đường: Giảm đường để giảm cân). Bạn có thể đọc phần mô tả chi tiết từng loại đường mà chúng ta ăn và ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể. Cô ấy sẽ làm sáng tỏ liệu sự tin tưởng mà nhiều người đặt vào các loại đường tự nhiên có chính xác hay không. Bạn sẽ nhận ra rằng chúng không hẳn là quá an toàn như nhiều người tin tưởng. Nước ép trái cây tự nhiên, đường agave (làm từ nhựa cây agave), đường mía thô và nhiều loại đường tự nhiên khác sẽ có ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ của bạn. "Đường là kẻ thù công khai đầu tiên" cô ấy nói. "Đó là lý do tại sao tôi quyết định tập trung vào nó. Tôi nghĩ rằng thêm đường không phải là một vấn đề; vấn đề chính là danh sách các thành phần có trong thực phẩm - cái mà chúng ta không biết. Sẽ không có gì quá quan trọng nếu chúng ta uống nước ép táo (bởi sẽ còn tệ hơn rất nhiều nếu uống soda) hoặc sữa chua ngọt với nhiều trái cây. Hoặc chúng ta nghĩ rằng trái cây chẳng có vấn đề gì cả. Đây chính là những suy nghĩ sai lầm. Đó là lý do tại sao tôi tạo ra một chương trình có tính cấu trúc để giúp bạn thoát khỏi sự thèm ăn ngọt, giảm cân và quay trở lại thách thức đồ ăn... Bạn sẽ có thể hiểu và biết thêm về các loại sinh tố trái cây - thứ được cho là rất tốt cho sức khỏe." Nếu bạn muốn ngăn chặn sự thèm ngọt, cơ thể của bạn phải đốt cháy chất béo Cô ấy nói bất kể đường mà bạn đang tiêu thụ tồn tại ở dạng nào, trong cơ thể của chúng ta, đường giống hệt nhau, cho dù bạn đang ăn một chiếc bánh nướng xốp, uống một ly sinh tố hay ăn một quả táo. Ban đầu sẽ rất khó khăn, nhưng khi bạn bắt đầu từ bỏ đường, bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn và tập trung hơn. Đó sẽ là một thách thức lớn và cuốn sách này sẽ giúp bạn rất nhiều. Tất cả mọi thứ tập trung vào quá trình chuyển dần từ đốt cháy đường sang đốt cháy chất béo. Quá trình này sẽ cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể của bạn và làm tăng khả năng giảm cân thành công. "Giai đoạn chuyển tiếp rất quan trọng. Đó là khoảng thời gian khi bạn chuyển từ đốt cháy đường sang đốt cháy chất béo một lần nữa ", cô ấy giải thích. "Hãy bắt đầu từ danh sách liệt kê các thực phẩm có chứa nhiều đường - những thứ mà bạn không nghĩ rằng chúng lại như vậy. Một trong số các loại thực phẩm đó là nước sốt marinara và cà chua phơi khô ". Các mức độ ảnh hưởng của đường: Một cách nhìn mới về đường Nếu bạn đang định làm sạch đường, bạn phải đo chính bản thân mình và kiểm tra tỉ lệ giữa vòng eo và hông của bạn. Đó là điểm bắt đầu. Sau đó, hãy tạo một danh sách các mối nguy hiểm tiềm ẩn trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và viết ra tất cả các loại đường bạn đã từng ăn mà không hề nhận ra nó. Làm thế nào để làm điều đó? Rất đơn giản; bạn chỉ cần xem các nhãn được dán trên những thứ mà bạn ăn. Điều này rất quan trọng, bởi vì bây giờ bạn đã biết được có bao nhiêu loại thực phẩm chứa đường (nước sốt, dưa chua, xốt và gia vị). Cuốn sách này sẽ cung cấp cho bạn một danh sách chi tiết về những nơi mà đường có thể lẻn vào. Cuốn sách nhắm tới việc xem xét mật độ dinh dưỡng, lượng fructose, chất xơ và tải đường huyết. Fructose và tải đường huyết cao sẽ gây hại trong khi chất xơ và mật độ các chất dinh dưỡng cao lại rất tốt. "Mức độ ảnh hưởng của đường trong thực phẩm có thể được chia theo cấp độ từ mạnh, trung bình tới yếu. Điều này rất quan trọng bởi vì tôi đã tìm kiếm các chương trình giảm cân, giảm sự thèm ăn ngọt và chúng tập trung vào các chỉ số đường huyết hoặc tải đường huyết." Điều này có thể gây nhầm lẫn vì nó có thể làm cho những thứ như chất làm ngọt agave trông thật tuyệt vời. Sữa cũng sẽ rất tốt. Sự khác biệt chính giữa glucose và fructose: fructose sẽ không gây ra một phản ứng insulin. Điều này có nghĩa rằng nó sẽ không gây ra leptin, insulin hoặc ghrelin. Cơ thể chúng ta không biết rằng bạn đã ăn một cái gì đó. Bạn chỉ cần ăn thứ đó, nó đi vào gan và nếu nó không thể biến đổi thành glycogen nó sẽ chuyển hóa thành chất béo. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để biết liệu bạn có bị ảnh hưởng mạnh từ đường hay không? Một số dấu hiệu như đầy hơi, đau đầu, đau khớp, mệt mỏi, không thể hoặc mất khả năng giảm cân, và thèm đồ ngọt. Nếu bạn theo dõi cân nặng và có một vài trong số những triệu chứng kể trên, bạn sẽ nhận được một bức tranh rõ ràng hơn về cách mà đường tác động thực sự đến cơ thể và quá trình phát triển của bạn. 3 chu kì của chế độ ăn với ảnh hưởng của đường Đầu tiên, cơ thể của bạn sẽ bắt đầu thích ứng với những thay đổi mới và bạn sẽ dần dần thay đổi từ các loại thực phẩm có mức ảnh hưởng của đường cao đến thức ăn có mức ảnh hưởng của đường xếp vào loại trung bình và chu kỳ này sẽ kéo dài trong 1-2 tuần. Ví dụ, nếu bạn ăn mì ống, bạn sẽ bắt đầu ăn mì ống quinoa. JJ nói rằng bạn nên đo thời gian giữa các bữa ăn. Không ăn cách nhau chỉ 2 giờ. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên dài hơn. Điều này sẽ ngăn chặn tăng insulin. Khi giai đoạn thứ nhất qua đi, bạn nên đo mức ảnh hưởng của đường một lần nữa. Nếu tất cả mọi thứ được thực hiện một cách hợp lý, các triệu chứng sẽ trở nên ít nghiêm trọng và sau đó bạn có thể chuyển đến chu kỳ tiếp theo. Trong chu kỳ thứ hai bạn sẽ bắt đầu thiết lập lại vị giác và cải thiện mức độ nhạy cảm với đường. Bạn sẽ thực sự bắt đầu nếm thử đường trong thực phẩm. "Tôi sẽ loại bỏ các fructose. Chúng ta có thể giảm đến 5 gram hoặc ít hơn [hằng ngày]. Chúng ta sẽ ăn ít fructose nhất có thể. Chúng ta không muốn cơ thể tiêu hóa tốt fructose. Nếu ăn nhiều fructose hơn, chúng ta sẽ xử lý fructose tốt hơn, có nghĩa là fructose càng đi nhanh vào gan, chúng ta sẽ càng béo nhanh và tạo ra càng nhiều chất béo." Nếu ai đó ăn nhiều trái cây, họ có thể xử lý nó. Tuy nhiên, nếu bạn trước đó không ăn trái cây và bạn đột nhiên ăn nhiều trái cây, bạn sẽ bị đầy hơi. Tôi ăn các loại trái cây ngoại trừ chanh, cà chua, bơ và ô liu. Sau đó chúng tôi giảm xuống các loại thực phẩm có mức ảnh hưởng của đường thấp. Tất nhiên, bạn vẫn sẽ có những đồ ăn tuyệt vời như cải xoăn bơ, hạt, các loại hạt, thịt bò ăn cỏ, đậu lăng, đậu và quinoa. Sự thay đổi từ quá trình đốt cháy đường sang đốt cháy chất béo sẽ xảy đến trong vài tuần đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn có sức đề kháng leptin / insulin cao, sự thay đổi có thể xảy ra muộn hơn, nhưng cuối cùng bạn sẽ vẫn đạt được mục tiêu của mình. "Nó không thể xảy ra quá nhanh vì tuần đầu tiên là giai đoạn dưỡng sức," cô giải thích. "Mỗi lần bạn theo một chương trình giảm cân, bạn muốn nhảy ngay vào phần mãnh liệt nhất. Tuy nhiên bạn không thể làm điều đó bởi vì bạn sẽ thất bại". Trong chu kỳ cuối cùng, thách thức sẽ rất lớn. Bạn sẽ lại một lần nữa phải ăn một số loại thực phẩm có mức ảnh hưởng của đường từ trung bình đến cao. Bạn có thể làm điều đó, đừng lo lắng. Trong chu kỳ này, bạn thậm chí có thể cảm thấy bị ốm từ các loại thực phẩm có mức ảnh hưởng của đường cao và bạn sẽ choáng ngợp bởi vị ngọt của các loại thực phẩm. Cuối cùng bạn sẽ không cảm thấy đầy hơi và cảm giác thèm đường của bạn cũng sẽ giảm. Bạn có thể thấy điều này buồn cười, nhưng bạn nên biết rằng thức ăn chua, chẳng hạn như các loại rau có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đường. Đây là một lợi ích bổ sung, vì thực phẩm lên men có thể giữ đường ruột của bạn khỏe mạnh. JJ nói rằng đây là chiến lược dành cho người thích đồ ăn ngọt. "Tôi luôn luôn cố gắng để giữ cho mọi thứ đơn giản và đó là lý do tại sao tôi chỉ cho mọi người những chiến lược đơn giản. Tuy nhiên, tôi luôn suy nghĩ về cách mà tôi có thể giúp họ bằng tất cả thông tin mà tôi có. " Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh Ăn vặt không có gì sai trái và lựa chọn tốt nhất cho ăn vặt là các loại hạt. Sự kết hợp tốt nhất là một bát salad lớn với các loại hạt mắc ca. Trong một số trường hợp, bạn cũng có thể ăn quả hồ đào nếu bạn đang đói. Chúng rất tuyệt vời vì chúng chứa rất nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe và chúng không chứa nhiều protein như hạnh nhân. Bạn nên nhai kĩ và ăn mọi thứ trong chừng mực. Thỉnh thoảng ăn các loại hạt không có nghĩa là bạn được ăn một bát lớn. Bạn cũng có thể đặt chúng trong các túi nhỏ. Đây là một giải pháp lý tưởng. Túi hạt có thể được đặt trong xe, trong văn phòng của bạn và chúng sẽ luôn luôn ở gần bạn. Hai món ăn nhẹ lành mạnh khác là chip cải xoăn và cải Brussels sấy. Chúng rất tuyệt vời bởi vì bạn không thể ăn chúng quá nhiều. Có một giai đoạn khác được gọi là giai đoạn bảo trì. Trong thế giới này, rất khó để tìm thấy một người không đốt cháy đường như là loại nhiên liệu ưu tiên. Bạn có thể thực hiện một thử nghiệm bằng cách viết ra xem bao nhiêu thời gian trong ngày bạn cảm thấy đói. Nếu bạn cảm thấy đói trong khoảng hai giờ, cơ thể bạn sẽ đốt cháy đường. Khi các chất béo trở thành nhiên liệu ưu tiên, bạn vẫn có thể hoạt động từ năm đến sáu giờ mà không cảm thấy đói. Khi bạn bắt đầu đốt cháy chất béo, cảm giác thèm đường sẽ bị loại bỏ dần. Nhiều người đã thu được những lợi ích từ chương trình này và câu hỏi là liệu bạn có thể tiếp tục ăn như thế này hay không và làm thế nào để tiếp tục và duy trì vóc dáng của cơ thể. Giai đoạn này và giai đoạn giảm cân là hoàn toàn khác nhau. Trong giai đoạn bảo trì tất cả mọi thứ liên quan đến một mục tiêu mới và phải thực hiện nhiều hoạt động thể dục. JJ nói rằng cô muốn mọi người thực hiện sự kết nối giữa những gì họ ăn và cảm xúc của họ. Điều đó rất quan trọng để thoát khỏi sự thèm ăn ngọt và cuối cùng cảm nhận thấy rằng quả việt quất thực sự rất ngọt. Trong giai đoạn bảo trì sự kết hợp giữa tập luyện và thức ăn hỗn hợp rất quan trọng, bởi vì thực phẩm là thông tin và bạn phải nói với cơ thể duy trì năng lượng ổn định, tập trung hơn, giảm sự viêm nhiễm, vv... Điều này cũng nên áp dụng với việc tập thể dục. Trong một số trường hợp, nó có thể tốt cho bạn và đôi khi nó có thể phá hoại bạn. JJ nói rằng các bài tập với cường độ cao rất quan trọng. Đào tạo Endurance sẽ không hiệu quả trong việc giảm cân. Đào tạo cường độ cao không liên quan đến lượng calo bạn đốt cháy. Thay vào đó, nó tạo ra những thay đổi chuyển hóa tuyệt vời giúp tăng cường cơ bắp và sức khỏe và đồng thời nó trợ giúp quá trình đốt cháy chất béo của cơ thể. Một trong những thay đổi chuyển hóa là việc thúc đẩy HGH - các hormone tăng trưởng của con người. Nó sẽ không xảy ra nếu bạn thực hiện các bài tập tăng sức chịu đựng trong thời gian dài - như chạy bền. JJ nói rằng tập thể dục nhanh có thể giúp bạn phục hồi, sửa chữa và trẻ hóa cơ bắp. Có một cách tiếp cận nói rằng bạn nên ăn protein và thực phẩm giàu carbohydrate trước và sau khi tập luyện. Và câu hỏi là bạn chọn cách nào? Bạn có thể làm theo ý kiến của cô ấy, nhưng cuối cùng bạn nên xem cái gì có hiệu quả nhất đối với bạn. Điều đó phụ thuộc vào trọng lượng và mục tiêu tập thể dục của bạn. Cô ấy nói rằng đôi khi cô sử dụng cả hai phương pháp. Nếu bạn ăn một cái gì đó trước khi tập luyện, bạn sẽ có thể tập nhiều hơn và nếu bạn thực hiện các bài tập đối kháng, sẽ tốt hơn nếu bạn ăn một cái gì đó. Nếu bạn muốn thực hiện các bài tập bùng nổ, bạn nên tiến hành khi bạn thức dậy. Nó sẽ không mất nhiều thời gian, khoảng 15 phút. Giải pháp lý tưởng là làm điều đó 2 hoặc 3 lần mỗi tuần và thực hiện các bài tập đối kháng 2 lần mỗi tuần. Đấy là cách tốt nhất. Thông tin bổ sung Nhiều người cố gắng cắt giảm lượng calo, nhưng họ nên loại bỏ gluten, fructose đã được chế biến và sữa tiệt trùng khỏi chế độ ăn uống của họ. Nếu bạn tiếp tục ăn chúng, bạn sẽ không thể giảm cân ngay cả khi bạn đã cắt giảm lượng calo ăn vào. Cơ thể bạn phải đốt cháy chất béo. Lúc đó, bạn sẽ bắt đầu giảm cân. Hãy cắt giảm thực phẩm có nhiều fructose và nói với cơ thể của bạn rằng nó phải: - Ăn nhiều hơn - Dự trữ đường dưới dạng chất béo. (Nguồn: www.healthydefinition.com)