Củ su hào - Món quà "đặc biệt" của mùa đông

Su hào là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, nếu bạn thường xuyên ăn su hào cơ thể sẽ được tăng cường khả năng miễn dịch, từ đó phòng ngừa và đẩy lùi các mầm bệnh dễ lây nhiễm vào mùa lạnh.

Phòng tránh cảm cúm

Su hào giàu hàm lượng vitamin C. Hàm lượng vitamin C trong su hào đủ để làm cho các bộ phân cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi và phòng tránh các bệnh cơ hội vào mùa đông như cảm cúm, hen phế quản và các bệnh nguy hiểm như tim mạch và ung thư. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cơ thể cải thiện sự hấp thu và phục hồi nguồn cung cấp vitamin E cho các bộ phân cơ thể.

Phòng bệnh loãng xương và tốt cho hệ thần kinh

Khi đến tuổi trung niên, hệ xương bắt đầu suy yếu dần khiến người lớn luôn đau nhức xương khớp mỗi khi trời trở lạnh vào mùa đông. Su hào chứa hàm lượng mangan cao, sắt, canxi là những dưỡng chất thiết yếu cho hệ xương phát triển khỏe mạnh.

Vì vậy, vào mùa đông bạn nên ăn su hào thường xuyên để giảm tình trạng tê cứng, đau nhức cơ khớp khi thời tiết chuyển lạnh.

Ngoài ra, chức năng thần kinh được cải thiện nhờ lượng kali có trong su hào, giúp chúng ta xử lý thông tin nhanh hơn và bình tĩnh khi gặp chuyện rắc rối.

Tốt cho tim mạch

Su hào là thực phẩm chứa ít chất béo hoà tan và cholesterol, không gây hại cho tim và hệ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Đồng thời, su hào giàu chất chống oxy hóa nên giúp tế bào ngăn ngừa sự tổn thương bởi các phân tử gốc tự do đi vào cơ thể qua hô hấp hoặc ăn uống. Những phân tử gốc tự do này là nguyên nhân làm tăng nguy cơ đau tim và ung thư.

Tốt hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong su hào rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt bằng cách duy trì sự ổn định của ruột và ruột kết. Nó cũng giúp duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng.

Ăn su hào thường xuyên sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc phải các bệnh ở đường tiêu hóa, bệnh trĩ và ung thư ruột kết.

Giảm cân tốt

Tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng su hào không chứa nhiều calo, là thực phẩm tuyệt vời để xây dựng thực đơn giảm cân mà vẫn cung cấp nhiều bổ dưỡng cho cơ thể.

Vì vậy, su hào được những người ăn kiêng ưa chuộng vì nó vừa đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu mà không sợ dung nạp nhiều calo, hạn chế nguy cơ thừa cân.

Tuy có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng một số người cần kiêng loại rau này, nhất là những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng su hào. Bởi su hào có thể chứa goitrogens, một hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ... có thể gây sưng tuyến giáp.

Theo Tiền Phong