Chủ đề Bì lợn

Câu chuyện về chiếc nem rán đã được phản ánh khiến nhiều người đã giật mình bởi bì lợn trôi nổi được thu gom từ các chợ được ngâm trong hóa chất công nghiệp để tẩy trắng tạo độ giòn dai, tại cơ sở sản xuất thì người sản xuất còn dùng bột lạ để tạo độ dẻo, kết dính cho nem.

Dù bì lợn đã bốc mùi hôi thối do để lâu ngày nhưng vẫn được luộc chín, xay nhỏ để làm nguyên liệu sản xuất nem chua. Sau đó được ngâm với phèn chua để tạo sự dai, giòn, tiếp đó trong quá trình trộn sẽ được thêm phụ gia lạ giúp thịt và bì kết dính.

Một bữa ăn sáng quen thuộc đó là bánh mì, pate và xúc xích. Các loại nội tạng lợn, bì lợn hư hỏng được cho đủ các loại phụ gia không rõ nguồn gốc, xuất xứ để trở thành pate, xúc xích - món ăn ưa thích của nhiều người.