Cách phân biệt sữa công thức thật và giả

Vì mục tiêu lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất và cơ sở kinh doanh không có lương tâm đã tung ra thị trường những mặt hàng sữa công thức giả, không đủ chất lượng. Điều này tạo ra tâm lý hoang mang và lo lắng cho các bậc phụ huynh khi phải lựa chọn sản phẩm đảm bảo cho con trong các giai đoạn phát triển cơ thể. Để giúp độc giả và các bậc cha mẹ đang chăm con nhỏ có những lựa chọn tốt nhất cũng như không mua nhầm những sản phẩm sữa kém chất lượng, Vicare đã tổng hợp một số lời khuyên đáng tin cậy từ các chuyên gia dinh dưỡng để quý độc giả có thể tham khảo cách nhận biết các loại sữa giả mạo trên thị trường.

Cách nhận biết sữa bột giả mạo

1. Dựa vào hình thức bên ngoài của sản phẩm

- Mã vạch sản phẩm: Khi mua sữa bột, bạn nên kiểm tra kĩ mã vạch sản phẩm trên vỏ hộp, kiểm tra đối chiếu xem 2 chữ số đầu tiên của mã vạch tương ứng với xuất xứ từ quốc gia nào. Các sản phẩm sữa nhập khẩu từ nước ngoài thường tem phụ và hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt từ nhà phân phối. Bạn nên chọn sữa của các hãng sữa uy tín thông qua các phân phối chính thức tại Việt Nam như Abbott, XO, Morinaga, Wakodo, Meiji, I Am Mother, Mead Johnson, Vinamilk... Không nên chọn sản phẩm xách tay trôi nổi, các nhãn hàng không uy tín, không phổ biến.

- Kiểm tra hạn sử dụng: Các sản phẩm sữa công thức đều có hạn sử dụng. Sữa thật có hạn sử dụng được dập nổi, trong khi đó sữa giả thường có dấu hiệu bị tẩy xóa, in chồng lên nhau.

2. Dựa vào đặc điểm và tính chất của sữa

- Quan sát bằng mắt thường: Sữa bột thật có màu vàng nhạt, bột sữa mềm mịn. Sữa bột giả, không chất lượng thì màu không tự nhiên (vàng cháy hoặc xanh xám) và bị vón cục do quá trình sản xuất và thành phần không đạt tiêu chuẩn.

- Ngửi mùi: Sau khi mở nắp hộp, sữa chất lượng thường có mùi thơm mát, dễ chịu. Nếu bạn ngửi thấy mùi chua, ngai ngái, tanh thì là sữa bột giả, đã bị biến chất, không đảm bảo chất lượng.

- Kiểm tra bằng tay: Khi sở vào sữa bột thật, bạn sẽ thấy cảm giác mát và mềm mịn; khi bị ẩm mới bị vón cục nhưng không biến màu, biến mùi, ấn tay vào là tan ra ngay. Sữa bột giả khi sờ vào không mịn, hạt sữa thô và cảm giác có sạn.

- Hòa tan vào nước nóng: Sữa bột thật khi mới thả vào nước nóng, sữa sẽ nổi lơ lửng, phải khuấy đều một lúc mới tan ra. Sau khi khuấy tan, để yên 5 phút, sữa không lắng cặn.

Trong khi đó, sữa bột giả khi thả vào nước nóng tan nhanh. Dùng thìa khuấy cho tan hết, để sau 5 phút, sữa giả bị lắng cặn, sữa và nước không hòa tan được với nhau.

- Pha thử với nước nguội: Hòa 1 thìa sữa vào nước sôi để nguội, sữa thật phải khuấy đều lên thì mới tan. Còn sữa giả tan nhanh hoặc lắng xuống ngay cả khi không khuấy.

- Nếm thử: Đưa một ít sữa vào miệng nếm thử, nếu cảm thấy mịn, hơi dinh dính đầu lưỡi và vòm ngạc, tan chậm thì đó là sữa bột thật. Nếu hạt to, thô, vị chua, chóng tan, không có mùi thơm đặc trưng thì là sữa giả.