Các thực phẩm cần tránh nếu bạn bị đau xương khớp

Đau xương khớp là tình trạng đệm sụn giữa các khớp của bạn bị phá vỡ và mòn đi. Nó có thể gây tình trạng đau và sưng khớp nghiêm trọng. Và các triệu chứng trứng này có thể trở nên nghiêm trọng hơn do các thực phẩm mà chúng ta ăn hằng ngày. Vì vậy, ngoài các biện pháp điều trị, chúng ta cần phải kết hợp thêm với chế độ ăn uống khoa học để tránh gây bùng phát viêm khớp làm tình trạng trở nên xấu hơn. Hãy cùng HoiBenh khám phá sáu loại thực phẩm cần tránh khi bạn bị đau xương khớp.

Theo một nghiên cứu, carbohydrate giàu đường, chẳng hạn như các loại bánh đã chế biến như bánh quy, thực sự có thể thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với bệnh tật . Phản ứng này có thể làm cho tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn và khiến các khớp xương của bạn cảm thấy yếu hơn.

Các chất thay thế tự nhiên như siro trái cây nguyên chất và mật ong có thể xoa dịu cảm giác thèm ngọt của bạn mà không góp phần làm các triệu chứng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn.

Ăn quá nhiều muối (natri) khiến các tế bào trong cơ thể giữ nước và làm cho cơ thể của bạn bị sưng lên trông thấy.

Cơ thể bạn cần natri để hoạt động. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến phản ứng viêm và làm tình trạng của bạn nặng hơn.

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều natri hàng ngày. Còn ở Việt Nam, tình trạng ăn mặn cũng trở thành vấn đề đáng quan tâm. Để cắt giảm natri, hãy thử giảm lượng muối mà bạn ăn vào hằng ngày và thêm các loại gia vị khác như vỏ chanh, hoặc ớt để tăng thêm hương vị và như tiêu, tỏi để tăng cường miễn dịch cho bạn.

Tổ chức viêm khớp (The Arthritis Foundation) chỉ ra rằng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, như khoai tây chiên và bánh rán, có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và làm cho chứng viêm khớp nặng hơn.

Các phản ứng hóa học trong cơ thể bạn gây ra bởi các loại dầu dùng để chiên thức ăn cũng có thể làm tăng cholesterol.

Bạn có thể ăn các thực phẩm được nướng mà không thêm bất kỳ loại dầu nào. Khi bạn cần sử dụng dầu để nấu ăn, hãy chọn các loại dầu thực vật an toàn cho sức khỏe của bạn như dầu oliu hay dầu bơ.

Các sản phẩm lúa mì tinh chế, như bánh mì trắng sẽ kích thích phản ứng viêm trong cơ thể của bạn. Đó là lý do tại sao ăn nhiều mì ống, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế có thể làm cho cơn đau viêm khớp của bạn bùng lên.

Để tránh điều này, hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt bất cứ khi nào có thể và tránh các sản phẩm bánh mì đã được chế biến.

Theo Đại học Y khoa Harvard , bạn nên hạn chế ăn thực phẩm có chứa axit béo omega-6, chẳng hạn như lòng đỏ trứng và thịt đỏ. Chất béo bão hòa có thể làm tăng mức độ viêm trong cơ thể, làm cho chứng viêm khớp nặng hơn.

Ăn thực phẩm giàu omega-3, chẳng hạn như cá hồi, hạnh nhân và đậu, sẽ cung cấp cho bạn lượng protein bạn cần mà không làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.

Các sản phẩm sữa được cho là gây viêm ở một số người, và điều đó gây ra đau trong viêm khớp. Một nghiên cứu cho thấy những người bị viêm khớp sau khi tránh sử dụng sữa động vật đã trải qua một sự cải thiện đáng kể trong các triệu chứng viêm khớp của họ.

Ban nên thay thế sữa bằng một nguồn chất béo lành mạnh hơn, như sữa hạnh nhân. Hãy chắc chắn tránh carrageenan trong các loại sữa này, đây là một chất phụ gia có nguồn gốc từ rong biển có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa và làm suy yếu tính thấm của ruột.

Hầu hết các chuyên gia khuyến khích không nên uống rượu quá mức khi bạn bị đau xương khớp. Uống rượu, đặc biệt là bia, có thể góp phần bùng phát các triệu chứng viêm khớp vì nồng độ purine cao trong các sản phẩm rượu thương mại.

Hơn nữa, hầu hết các loại thuốc viêm khớp không bao giờ nên uống với rượu vì nó tương tác với hiệu quả của thuốc và có thể nguy hiểm.

Kết luận

Thực phẩm mà những người bị đau xương khớp nên tránh cũng là những thực phẩm mà một chế độ ăn uống lành mạnh không có.

Hạn chế những thực phẩm này có thể có lợi cho bệnh viêm khớp của bạn theo hai cách. Đầu tiên, nó làm giảm mức độ viêm trong cơ thể của bạn. Thứ hai, nó có thể giúp bạn giảm một chút cân nặng làm cơ thể khỏe mạnh, thoải mái và nhẹ nhàng hơn. Ngay cả việc giảm cân nhỏ cũng có thể tạo ra sự khác biệt về mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm khớp.

Xem thêm:

• Bị đau xương khớp nên ăn gì?
• Người bị đau xương khớp uống thuốc gì?