Các loại thực phẩm có lợi và có hại với một cơn say

Đêm qua bạn đã bị say và việc bước ra khỏi giường còn khiến bạn cảm thấy khó khăn hơn là leo ra khỏi một cái hố. Mọi người thường truyền tai nhau mẹo ăn pizza lạnh hoặc bánh sandwich thịt xông khói, nhưng đợi đã, một số loại thực phẩm được khoa học chứng minh là có thể giúp bạn tỉnh rượu ! Hãy đọc để tìm hiểu những loại thực phẩm có có lợi và có hại để điều trị một cơn say.

1. Triệu chứng sau khi say

Để bắt đầu, chúng ta hãy nói về khoa học. Triệu chứng tiêu biểu của say rượu bia là nôn nao, nhạy cảm với ánh sáng, đau đầu, đau nhức cơ bắp, tiêu chảy, và giảm các kỹ năng vận động do những thay đổi về hóa học trong cơ thể, bao gồm cả các hormone, các phản ứng hóa học trong cơ thể, và các hóa chất độc hại trong rượu.

Khoa học về say rượu bia (và làm thế nào để ngăn chặn chúng) chưa được nghiên cứu rõ ràng, đó là lý do tại sao mọi người đã phát minh ra "phương thuốc" chữa say trong nhiều thế kỷ qua. Mặc dù không có một loại thức ăn hoặc đồ uống nào có thể điều trị triệu chứng buồn nôn, có nhiều loại thực phẩm có hiệu quả trong việc giúp cơ thể lấy lại năng lượng hơn so với những loại khác. Sau khi thức dậy với một cái đầu váng vất, hãy thanh lọc cơ thể với các loại thức uống cần thiết và các chất dinh dưỡng như fructose, các vitamin, các loại amino acid, và chất khoáng, giúp phá vỡ các chất độc hoặc làm giảm phản ứng tiêu cực của cơ thể với các hóa chất trong rượu.

2. Thức uống có lợi

Nước

Đây là thức uống bạn cần ưu tiên số 1 sau khi thức dậy với một cái đầu đang quay vòng vòng. Rượu là một chất lợi tiểu, có nghĩa là nó sẽ đẩy chất lỏng ra khỏi cơ thể. Khi không có gì còn lại, cơ thể sẽ lấy nước từ bất kỳ nguồn nào sẵn có, bao gồm cả bộ não, từ đó khiến bạn bị nhức đầu. Uống nước trước khi đi ngủ có thể giúp ngăn ngừa một số triệu chứng say rượu và sau khi tỉnh giấc cũng rất cần thiết.

Nước uống thể thao, nước dừa, hoặc nước điện giải

Nước uống thể thao có đường có thể có hại nhiều hơn lợi ích sau khi bạn luyện tập mệt mỏi, nhưng trongtrường hợp bạn bị say rượu thì lại hoàn toàn khác. Hãy uống Gatorade hoặc một thức uống tương tự để bổ sung nước, chất điện giải cho cơ thể. Hoặc hãy uống một hộp nước dừa, trong đó có năm trong số các loại chất điện giải trong máu, trong khi đồ uống thể thao nhất chỉ có hai. Cuối cùng, một giải pháp khác cho bạn là nước điện giải, một thức uống dành cho trẻ bị mất nước, cung cấp nhiều natri và kali hơn Gatorade nhưng cho lượng calo ít hơn.

Gừng hoặc trà bạc hà

Đối với các loại bia nhẹ, không có lựa chọn nào tốt hơn trà thảo dược ưa thích của bạn. Các nghiên cứu cho thấy trà gừng có thể làm giảm triệu chứng buồn nôn và say tàu xe. Trà bạc hà (phương thuốc chữa chứng mệt mỏi vào sáng sớm cho phụ nữ mang thai) cũng có thể làm giảm đau dạ dày và giảm buồn nôn.

Nước hoa quả

Hãy lấy một ly nước táo hoặc nước trái cây việt quất (chỉ cần tránh xa OJ-thêm vào sau) để bắt đầu quá trình phục hồi cơ thể. Các fructose trong nước trái cây ngọt cung cấp cho cơ thể một số năng lượng tức thời, và nước trái cây cũng chứa các vitamin và nước giúp tái tạo nước cho cơ thể.

Nước giấm

Loại nước này dùng để chữa say có vẻ nghe rất lạ, nhưng nó lại rất có hiệu quả! Các loại nước chua có chứa giấm, muối, và nước, có thể giúp tái tạo nước và bổ sung các chất điện giải và natri cho cơ thể. Để tận dụng tối đa, hãy nhâm nhi hai ounces (đo nó bằng cốc tiêu chuẩn) trước khi vào quán bar và hai ounce khác vào buổi sáng.

Cà phê

Trong khi thức dậy với số không năng lượng thì việc uống một tách cà phê có thể làm trầm trọng thêm sự nhức đầu, vì caffeine là một chất lợi tiểu nhẹ. Tuy nhiên, nếu bạn uống cà phê hàng ngày, gắn bó với thói quen của mình: Nước trong cà phê có thể giúp tái hydrate hóa cơ thể của bạn, và nó cung cấp cho bạn một chút tăng năng lượng. Thêm vào đó, một nghiên cứu cho thấy các kết hợp của caffeine và loại thuốc kháng viêm không cần kê đơn (như Advil hoặc aspirin) có thể giúp giảm chóng mặt và buồn nôn.

3. Thực phẩm có lợi

Trứng

Món ăn sáng quen thuộc cùng là món brunch tốt nhất vì một lý do. Trứng có chứa rất nhiều các axit amin cần thiết như cysteine ​​và taurine. Taurine đẩy mạnh chức năng gan và giúp ngăn ngừa bệnh lý về gan. Cysteine giúp giảm acetaldehyd, chất hóa học gây đau đầu sinh ra trong quá khi gan chuyển hóa ethanol.

Chuối, Chà là và Rau có lá

Những loại thực phẩm có màu sắc rực rỡ chứa kali, một chất điện phân quan trọng thường bị cạn kiệt do tác dụng lợi tiểu của rượu. Hãy ăn món salad vào buổi sáng hôm sau, thêm sữa chua (có nhiều chứa kali) và trộn tất cả các nguyên liệu này thành một món salad giã rượu cực bổ dưỡng.

Canh gà

Còn gì bằng khi bạn vừa có một đêm say xỉn và được ăn một bát súp gà của mẹ vào hôm sau. Không chỉ là món giã rượu lâu đời nhất, canh gà còn giúp lấy lại Natri và nước cho cơ thể. Gà cũng chứa cysteine, cung cấp chất dinh dưỡng rất cần thiết cho gan.

Súp miso

Sushi có thể là món cuối cùng mà mọi người muốn ăn khi bị say, nhưng không có lý do gì để tránh tất cả các món ăn Nhật. Giống như canh gà, súp miso là một cách tuyệt vời thêm nước vào cơ thể và lấy lại natri. Ngoài ra miso lên men còn có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Bánh quy hoặc bánh mì nướng mật ong

Vì bánh quy có thể chứa các chất bảo quản, hãy chọn một thức an lành mạnh hơn như Wasa hoặc bánh mỳ nguyên hạt. Bánh quy giòn và bánh mì nướng đều giúp tăng rất ít lượng đường trong máu, và không làm xáo trộn dạ dày. Bạn có thể thêm một chút mật ong fructose-laden để nạp thêm năng lượng cho cơ thể. Chỉ cần nhớ hãy nạp thêm protein trong ngày để bù đắp sự gia tăng lượng đường trong máu.

Yến mạch

Hãy ăn loại thức ăn bổ dưỡng này vào buổi sáng sau khi bạn thấy ít chóng mặt hơn. Một bát nóng bột yến mạch pha có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, canxi, magiê và sắt. Ngoài ra yến mạch có thể giúp trung hòa axit trong cơ thể và làm tăng nồng độ đường trong máu, đem lại cho bạn nguồn năng lượng tức thời.

4. Thực phẩm và đồ uống cần tránh

Thức ăn có dầu mỡ

Trái ngược với những kiến ​​thức thường thức, ăn quá nhiều dầu ăn không phải là một ý tưởng tuyệt vời. Một bữa ăn lớn, nhiều chất béo có thể ngăn cơ say nhưng không thể điều trị cơn say sau khi uống bia rươu vì các loại thực phẩm chiên rán có thể gây kích ứng dạ dày. Bạn có thể ăn một chiếc burger lớn trước khi bắt đầu uống rượu để làm lớp lót dạ dày và ngăn ngừa rượu không bị hấp thụ vào lớp niêm mạc dạ dày và máu.

Lấy độc trị độc

Suy nghĩ kỳ quặc này xuất phát từ một câu nói dân gian Na Uy cho rằng cách điều trị bệnh tốt nhất liên quan chặt chẽ đến các chất gây hại. Dân gian Scandinavian cũng cho rằng chỉ uống nước vào buổi sáng không phải giải pháp chữa say. Một thức uống có cồn khác có thể giúp bạn tỉnh rượu buổi sáng, nhưng nó sẽ tiếp tục làm cơ thể mất nước và dẫn đến các triệu chứng khó chịu thậm chí tồi tệ hơn trong ngày.

Nước cam

Không nên dùng thêm nơớc cam sau một đêm say xỉn. Một số loại nước cốt như cam và bưởi có thể gây kích ứng dạ dày hiện đã rất nhạy cảm. Ngoài ra, bạn cũng nên bỏ qua nước ép cà chua, nó cũng có tính axit, vì thế chọn nước ép cà chua vào bữa sáng muộn có lẽ là sự lựa chọn tồi tệ nhất cho một buổi sáng sau cơn say.

Nguồn: Greatist