Bà bầu ăn sữa chua có tốt không?

Bà bầu ăn sữa chua có tốt không?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết bà bầu ăn sữa chua có tốt không thì câu trả lời là: Tốt.

Sữa chua là một loại thực phẩm được tạo ra bởi các loại sữa lên men bởi vi khuẩn Lactobacillus acidophilus. Các vi khuẩn này tiêu hóa đường trong sữa và giải phóng ra acid lactic, chất này phản ứng với protein trong sữa để biến chất lỏng này thành dạng kem và từ đó tạo ra vị chua.

Sữa chua có thành phần giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong 100g sữa chua chứa khoảng 100 kcal, lượng đạm trung bình từ 3,1 – 5,3 g, chất béo khoảng 2,3 – 2,6 g, chất bột khoảng 14-15g. Hơn nữa, sữa chua rất giàu canci. Do đó, ngoài bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho mẹ bầu và thai nhi, bà bầu ăn sữa chua sẽ đem lại nhiều lợi ích như:

• Bổ sung canci cho mẹ bầu và thai nhi: sữa chua rất giàu canci, đây là dưỡng chất quan trọng giúp cấu thành hệ xương thai nhi, giảm nguy cơ còi xương và dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Nếu bà bầu bị thiếu canxi nặng thì nên ăn sữa chua thường xuyên để hạn chế tình trạng đau nhức, khó thở và mệt mỏi.
• Có lợi cho đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa: Các lợi khuẩn có trong sữa chua góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và hiệu quả hơn. Từ đó, thức ăn cũng được hấp thu tốt hơn và hạn chế chứng chướng bụng, đầy hơi, xì hơi.
• Giảm cảm giác thèm ăn: Trong thời gian mang thai, nhiều mẹ bầu thường phải đối mặt với chứng thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh như dưa chua, đồ chiên rán, đồ cay... Lúc này mẹ có thể chọn sữa chua thay thế để vừa có cảm giác ngon miệng vừa cung cấp được những dưỡng chất có lợi vào cơ thể.
• Củng cố hệ miễn dịch: lợi khuẩn trong sữa chua giúp tiêu diệt mọi vi khuẩn có hại gây nhiễm trùng, nhờ đó giúp bà bầu vượt qua triệu chứng bệnh cảm lạnh, cảm cúm hay dị ứng một cách dễ dàng.
• Chống béo phì thừa cân: Tình trạng béo phì ở bà bầu với mức cân nặng khó kiểm soát luôn tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho cả mẹ lẫn bé, vì vậy hãy kiểm soát nó bằng cách ăn sữa chua đúng cách, canxi có trong sữa chua sẽ giúp đốt mỡ nhanh và chuyển hóa thành năng lượng có lợi thay vì tích tụ lâu dần trong cơ thể. Ngoài ra, mẹ bầu ăn sữa chua đều đặn sẽ giúp ức chế hormone cortisol gây tăng cân mất kiểm soát, để chị em không bị tăng cân vượt chuẩn.
• Cân bằng huyết áp: Bà bầu ngày ăn 2 hộp sữa chua (khoảng 400g) sẽ giúp ngăn ngừa hiệu quả tình trạng cao huyết áp và đặc biệt góp phần giảm cholesterol cao trong máu, rất tốt cho sức khỏe tim mạch suốt thời gian mang thai.

Bà bầu nên ăn sữa chua với lượng bao nhiêu và vào thời điểm nào?

Thực tế mỗi ngày, mẹ bầu cần phải ăn 3 hộp sữa chua (mỗi hũ 200g) để đáp ứng nhu cầu canci hàng ngày. Tuy nhiên mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng từ 200 – 400g sữa chua/ ngày tương đương từ 1-2 hộp sữa chua là tốt nhất. Nếu ăn quá nhiều trong một ngày, lợi khuẩn trong sữa chua sẽ tấn công các vi khuẩn có lợi khác làm cản trở hoạt động tiêu hóa và ảnh hưởng tới khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Mẹ bầu cũng có thể sử dụng sữa chua với hoa quả để tạo hương vị phong phú.

Mẹ bầu nên ăn sữa chua sau bữa ăn trưa từ 30 phút đến 2 giờ: Ăn sữa chua vào thời điểm này giúp mẹ bầu tránh căng thẳng, mệt mỏi khi làm việc vào buổi chiều. Đây cũng là thời điểm giúp cơ thể hấp thụ vitamin B và canci trong sữa chua tốt nhất.

Những lưu ý khi bà bầu ăn sữa chua

Sữa chua rất tốt cho mẹ bầu, tuy nhiên khi ăn sữa chua, mẹ bầu cũng nên chú ý một số điểm như sau:

• Không nên ăn sữa chua vào lúc đói vì nồng độ pH trong dạ dày lúc này vào khoảng pH ≤ 2 không phù hợp với điều kiện sống của các lợi khuẩn (pH ≥ 4,5) nên chúng rất dễ bị tiêu diệt.
• Bà bầu ăn sữa chua cần tuân thủ đúng về lượng và thời điểm ăn sữa chua để đạt được những hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất. Nếu ăn liền sau bữa ăn vừa không có lợi ích gì mà lại còn phản tác dụng.
• Khi lựa chọn sữa chua nên hạn chế chọn sữa nguyên kem, nhất là các bà bầu bị thừa cân béo phì, bởi lượng chất béo bão hòa trong đó nếu dùng nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Bà bầu nên chọn các loại sữa chua ít béo hoặc đã tách béo hoàn toàn để sử dụng là tốt nhất.
• Chọn các loại sữa chua được chế biến từ sữa đã được tiệt trùng. Những sản phẩm chưa được tiệt trùng đôi khi chưa các loại vi khuẩn nguy hiểm cho thai nhi. May mắn là hầu hết các loại sữa chua hiện nay đều được làm từ sữa đã được qua tiệt trùng. Tuy nhiên, mẹ bầu ăn sữa chua vẫn cần đọc kỹ thông tin sản phẩm trước khi sửa dụng để chắc chắn rằng chúng đã được xử lý trước khi ra đến cửa hàng. Nếu sữa chua được làm thủ công từ sữa tươi thì mẹ bầu không nên sử dụng.
• Không nên sử dụng sữa chua nóng. Do khi dùng nóng hoặc cho thêm nước nóng sẽ khiến cho vi khuẩn có lợi trong sữa chua mất khả năng hoạt động. Khi đó, sữa chua sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể.
• Không sử dụng chung với một số loại thuốc như: kháng sinh hay các thuốc có chứa thành phần amin lưu huỳnh. Do trong đó có các chất có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

Xem thêm:

• Thời điểm nào mẹ bầu có thể ăn sữa chua?
• Đâu là thời điểm vàng để ăn sữa chua?
• 5 thực phẩm bà bầu nên ăn trong suốt thai kỳ