Ăn ốc khi mang thai, tại sao không?

Theo quan niệm dân gian, phụ nữ mang thai ăn ốc thì con sinh ra sẽ có nhiều dãi. Đây chỉ là lời đồn thổi của dân gian hay nó có cơ sở khoa học chứng minh sự ảnh hưởng bất lợi của ốc với bà bầu. Bài viết này sẽ giúp các bà bầu giải đáp thắc mắc cho vấn đề “Phụ nữ mang thai có được ăn ốc không?”.

Ốc là một loại thực phẩm giàu các dưỡng chất quan trọng và tốt cho thai kỳ như: chất đạm, chất béo, vitamin, sắt... Đặc biệt là thành phần canxi có trong ốc sẽ hỗ trợ bổ sung thêm canxi cho cơ thể mẹ và sự phát triển xương của thai nhi trong suốt thai kì.

Cho đến nay, các nhà khoa học chưa tìm thấy bất kì một bằng chứng liên quan giữa việc ăn ốc trong thai kỳ có ảnh hưởng tới hiện tượng trẻ có nhiều dãi, dớt. Vì vây, nếu mẹ bầu nào có bị “nghén” ốc thì hoàn toàn có thể yên tâm ăn ốc trong suốt thời gian mang thai.

Theo đông y, ốc có tính hàn nên dễ gây lạnh bụng dẫn đến hiện tượng tiêu chảy. Thêm vào đó, mùi tanh của ốc có thể khiến các bà bầu ốm nghén cảm thấy khó chịu, buồn nôn. Do đó, các bà bầu nên dựa theo sở thích, khẩu vị và nhu cầu cá nhân để lựa chọn có hay không nên ăn ốc trong khi mang thai.

Ngoài ra, ốc thường sống trong môi trường bùn đất ao hồ nên dễ bị nhiễm ký sinh trùng có hại cho cơ thể. Nếu ăn phải những con ốc có chứa các loại ký sinh trùng này có thể làm ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và sự an toàn của thai nhi. Để đảm bảo an toàn, phụ nữ mang thai ăn ốc nên chú ý một số vần đề sau:

• Tuyệt đối không nên ăn các loại ốc sống, gỏi ốc...
  
• Ốc trước khi chế biến cần được ngâm, rửa sạch sẽ để phòng tránh ký sinh trùng, giun sán
  
• Các mẹ có thể thêm chanh, ớt hoặc ngâm với nước vo gạo để ốc nhanh nhả hết cạn bẩn
  
• Không nên ăn ốc quá nhiều, khoảng 1 – 2 lần/tuần
  
• Nên cho thêm chanh, sả để khử bớt mùi tanh, nên cho thêm gừng vào để giảm tính hàn của ốc.
  

Để giúp các mẹ bầu “nghén” ốc có thể sử dụng ốc an toàn, HoiBenh sẽ giới thiệu tới các mẹ hai cách chế biến ốc đơn giản, dễ làm.

• Ốc xào
  

Nguyên liệu: 1 kg ốc, dầu ăn, muối, cà chua, hạt tiêu, rượu trắng, gừng, tỏi, ớt, lá chanh, sả.

Chế biến: ngâm ốc khoảng nửa ngày để nhả hết cạn bẩn, sau đó rửa sạch lại với nước và dùng dao chặt bỏ chóp ốc. Phi tỏi thêm cùng với dầu ăn, tiếp đó cho lần lượt cà chua, ớt, gừng, sả, lá chanh và ốc vào xào qua cùng gia vị. Cuối cùng cho khoảng hai bát nước rồi đậy vung vào đun khoảng 10 phút.

• Ốc hương nướng
  

Nguyên liệu: 1 kg ốc hương, chanh, muối, tiêu, ớt.

Ốc hương ngâm và rửa sạch, cho ốc nướng trên than hoa. khoảng 15 phút đến khi thấy ốc hé miệng. Các mẹ bầu có thể chế biển nước chấm đơn giản bằng muối, hạt tiêu và chanh, ớt.