Ăn lươn tốt cho bà bầu nếu chế biến đúng cách
Đối với người châu Á, lươn là món ăn phổ biến và giàu dinh dưỡng. Không chỉ đối với những người bình thường, nếu biết cách chế biến thì ăn lươn rất tốt cho bà bầu. HoiBenh sẽ giới thiệu với các chị em những công dụng của lươn và cách chế biến để mang lại hiệu quả cao nhất.
Ăn lươn tốt cho bà bầu nếu chế biến đúng cách
Đối với người châu Á, lươn là món ăn phổ biến và giàu dinh dưỡng. Không chỉ đối với những người bình thường, nếu biết cách chế biến thì ăn lươn rất tốt cho bà bầu. HoiBenh sẽ giới thiệu với các chị em những công dụng của lươn và cách chế biến để mang lại hiệu quả cao nhất.
Trong Đông y, lươn có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ. Lươn bồi bổ khí huyết, tiêu trừ phong thấp, chữa đau nhức xương sống, chữa được suy dinh dưỡng, kiết lị, trĩ nội, ra khí hư của phụ nữ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thịt lươn có chứa thành phần dinh dưỡng cao, ăn lươn tốt cho bà bầu. Bởi lươn chứa các vitamin như: vitamin A, vitamin B1, B6; các khoáng chất như sắt, canxi, kali...
Nếu biết cách ăn và cách chế biến, lươn sẽ giúp mẹ bầu:
Cung cấp lượng protein và vitamin phong phú
Khi mang thai, 20% cơ thể của mẹ bầu được tạo nên bởi protein. Thế nên, lươn cung cấp lượng protein dồi dào cho mẹ bầu. Ăn lươn tốt cho bà bầu bởi lươn giúp cơ thể duy trì sức sống và năng lượng cho cả mẹ và bé. Nếu thiếu đi protein thì chắc chắn cơ thể sẽ không hoạt động được. Thế nên chị em nhớ bổ sung lượng dưỡng chất thiết yếu này bằng lươn.
Ăn lươn tốt cho bà bầu khi cung cấp vitamin giúp thai nhi tránh được dị tật bẩm sinh. Chính vitamin A, B12... có trong lươn rất dồi dào nên giúp mẹ tăng thêm chất chống oxy hóa, chống lại sự thoái hóa điểm vàng và loại bỏ các gốc tự do. Nhờ đó, mẹ giảm thiểu được nguy cơ bị sinh non, không bị thiếu cân và hạn chế các khuyết tật về thần kinh.
Lươn giúp mẹ có cơ bắp săn chắc
Nguyên do là bởi trong lươn có chứa arginine, loại axit amin có vai trò tạo nên các hormone tăng trưởng của con người. Ăn lươn tốt cho bà bầu ở chỗ, lươn giúp cải thiện độ săn chắc của cơ thể, kiểm soát được cân nặng khi mang thai, giảm nguy cơ bị ung thư vú.
Ăn lươn tốt cho bà bầu ở chỗ lươn bổ sung năng lượng dồi dào: Năng lượng có trong thịt lươn là rất lớn. Thế nên, khi mẹ bầu ăn lươn sẽ dễ dàng đáp ứng được những nhu cầu về năng lượng, giúp chị đẩy lùi cảm giác mệt mỏi, uể oải.
Lươn tốt cho xương khớp
Trong lươn có chứa nguồn phốt pho lý tưởng cho mẹ bầu giúp xương chắc khỏe hơn, giảm thiểu các vấn đề thường gặp do thiếu khoáng chất trong quá trình mang thai. Ăn lươn tốt cho bà bầu khi được chế biến cẩn thận.
Những lưu ý khi chế biến lươn để tốt cho bà bầu
Những món ngon từ thịt lươn tốt cho bà bầu: Nếu lươn được chế biến thành những món sau, ăn lươn tốt cho bà bầu sẽ được thể hiện rất rõ: xào lăn, xé phay, nấu lẩu theo phong cách Nam Bộ; gỏi lươn bắp chuối hột; cháo lươn nấu với đậu xanh.
Để ăn lươn tốt cho bà bầu, khi chế biến cần lưu ý: Nấu chín, ninh nhừ hoặc hấp cách thủy... sao cho khi ăn lươn đã được nấu chín kỹ; tuyệt đối không được mua lươn đã chết hoặc ươn khi đi chợ để tránh những chất độc hại do lươn đã chết gây ra.
Sau khi ăn lươn, chị em lưu ý không được ăn các sản phẩm tính hàn như chuối tiêu, dưa hấu, tôm cua biển vì chúng có thể khiến các chị em bị ngộ độc, không tốt cho thai nhi.
Những chị em có nguy cơ bị bệnh gút, bị tiểu đường thai kỳ cũng nên hạn chế ăn lươn bởi trong lươn có chứa nhiều chất đạm, không tốt cho những người bị bệnh này.
Có thể nói, ăn lươn tốt cho bà bầu bởi nó cung cấp nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu. Chỉ cần được chế biến kỹ lưỡng, hợp vệ sinh và có cách ăn uống khoa học, lươn sẽ giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng an toàn cho thai nhi. Ăn lươn tốt cho bà bầu thực sự khi mẹ bầu nắm vững những lưu ý khi ăn thịt lươn và cách chế biến.