Ăn khoai lang luộc buổi sáng có tốt không?

Khoai lang là một món ăn rất quen thuộc đối với mọi người dân Việt Nam, nó không chỉ cung cấp năng lượng mà còn mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. vậy ăn khoai lang luộc buổi sáng có tốt không?

Được chế biến dưới rất nhiều dạng thức món ăn như khoai lang chiên, khoai lang nướng, khoai lang luộc,.. mang đến rất nhiều năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Trong khoai lang rất giàu dinh dưỡng và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A,B,...khoai lang chứa rất ít chất béo nên dù ăn thường xuyên cũng không gây tăng cân và mỡ máu.

Dưới đây là một trong số rất nhiều chất dinh dưỡng mà khoai lang cung cấp :

• Chất xơ: khoai lang cung cấp rất nhiều chất xơ, với một chén nhỏ khoai lang đã cung cấp tới 6,6 gam chất xơ. Theo nghiên cứu của đại học Harvard, chế độ ăn mỗi sáng cần đảm bảo tối thiểu 20-35gam chất xơ, chất xơ có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón, khó tiêu. Đảm bảo cung cấp đầy đủ chất xơ còn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, các loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư trực tràng,...
• Vitamin B6 : khoai lang chứa rất nhiều vitamin B6, hormon này liên quan tới các chứng bệnh thoái hóa khớp và cơn đột quỵ.
• Vitamin c : vitamin c giúp củng cố hệ miễn dịch, ngăn ngừa các virus xâm nhập vào cơ thể, bên cạnh đó vitamin c còn đảm bảo sự vững chắc của hệ xương, hình thành tế bào máu và hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhanh lành vết thương. Ăn khoai lang mỗi sáng sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái suốt một ngày làm việc vì vitamin c còn giúp stress và căng thẳng.
• Vitamin d : khoai lang chứa nhiều vitamin d giúp xương luôn chắc khỏe, góp phần tăng cường sức mạnh, giảm các bệnh về tim mạch, thần kinh, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp.

• Sắt, kali và các khoáng chất quan trọng : trong thành phần khoai lang chứa khá nhiều sắt, điều này sẽ giúp bạn không còn nỗi lo thiếu máu do thiếu sắt nếu ăn khoai lang vào buổi sáng. Ngoài ra khoai lang cũng chứa rất nhiều kali, giúp tăng cường khả năng hoạt động cơ bắp, kiểm soát chức năng của thận, giúp bạn có một ngày hoạt động năng động hơn
• Vitamin A : vitamin A có trong khoai lang sẽ giúp tăng cường thị lực, khiến làn da, răng và xương khỏe mạnh
• Carotenoid : các carotenoid như beta carotenoid là tiền chất của vitamin A trong cơ thể, cũng giống như vitamin A, carotenoid giúp mắt sáng khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, không những thế, tiền chất này còn hạn chế nguy cơ mắc ung thư, chống lão hóa hiệu quả.
• Chất chống oxy hóa : chất chống oxy hóa có trong khoai lang có thẻ giúp bảo vệ tế bào khỏi hư hại từ tác động của các gốc tự do, khoai lang có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, hạn chế bệnh tim mạch.

Với những chất dinh dưỡng mà khoai lang mang lại thì đây thực sự là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi ăn vào buổi sáng có thể đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cho một ngày hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều và quá thường xuyên, có thể dẫn tới cảm giác ngán và bên cạnh việc ăn khoai lang bạn vẫn cần bổ sung các loại thực phẩm khác.

Khoai lang là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày, chúng có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên không phải ăn bao nhiêu cũng được, ăn vừa đủ sẽ phát huy được hết công dụng và giá trị dinh dưỡng của khoai lang.

Do có hàm lượng tinh bột rất thấp , khoai lang hỗ trợ giảm cân rất tốt.. Vì trong khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp nhưng lại giàu chất xơ, khi ăn khoai lang bạn sẽ có cảm giác nhanh no hơn, đặc biệt trong khoai lang còn có chứa một chất rất khó bị phân hủy trong dung môi hữu cơ nên bạn sẽ có cảm giác no lâu, cơn đói cũng sẽ đến chậm hơn bình thường.

• Để giảm cân nhanh và hiệu quả hơn, bạn nên ưu tiên chọn khoai lang trắng để ăn thay vì khoai lang tím, vàng,.. nên ăn khoai lang luộc ,hấp chứ không ăn khoai lang chiên, vì lượng dầu mỡ trong khoai lang chiên không những không giúp bạn giảm cân mà còn khiến bạn tăng cân nhanh hơn.
• Bạn chỉ nên thay thế một phần cơm bằng khoai lang trong các bữa ăn chính, không nên thay hoàn toàn cơm bằng khoai lang.
• Khi giảm cân với khoai lang bạn nên ăn kèm với thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để có thể cân đối khẩu phần ăn.
• Bên cạnh sử dụng khoai lang để giảm cân, bạn cũng nên thường xuyên luyện tập thể dục thể thao, nghỉ ngơi khoa học để nhanh chóng có cơ thể khỏe mạnh
• Không nên ăn quá nhiều khoai lang vào buổi tối, vì có thể gây trào ngược acid, nhất là những người có dạ dày yếu, hoặc người già tiêu hóa kém.
• Không nên ăn khoai lang khi đói, vì trong khoai lang có chứa nhiều đường, nếu ăn nhiều , nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi gây trướng bụng.

Hi vọng với những chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn khoai lang luộc buổi sáng có tốt không và có những chế độ ăn uống hợp lí nhất để có sức khỏe tốt nhất.

Xem thêm:

• Chữa viêm khớp từ khoai lang và chuối
• Ăn khoai lang theo cách này sẽ rất hại sức khỏe
• Công dụng tuyệt vời khi chữa tiểu đường bằng rau khoai lang