Ăn dâu tây khi nào tốt nhất?

Theo những nghiên cứu mới nhất, dâu tây có tác dụng làm chắc nướu, giúp hơi thở thơm tho, mát họng. Ngoài ra, dâu tây là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một nguồn mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol.

Đồng thời, các chất xơ trong dâu tây sẽ giúp kích thích tiêu hóa, làm giảm huyết áp và kiềm chế cơn thèm ăn vô độ. Sự kết hợp giữa chất chống oxy hóa và các tác nhân chống viêm trong dâu tây có tác dụng chống ung thư hữu hiệu. Vậy ăn dâu tây khi nào tốt nhất để đạt được những hiệu quả trên?

Dâu tây là một trong những loại trái cây thơm ngon và ngọt dịu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có ích cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn dâu tây khi nào tốt nhất để phát huy tác dụng mới là điều quan trọng. Bạn không nên ăn quá nhiều trong một ngày bởi acid có trong dâu tây sẽ kích thích dạ dày tiết dịch vị gây ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của bộ máy tiêu hóa.

Bạn nên ăn dâu tây trước bữa ăn. Điều này sẽ giúp giảm tiêu thụ thức ăn trong mỗi bữa. Các thành phần dưỡng chất như vitamin, chất xơ, kali,... sẽ giúp hạn chế tăng cân, điều chỉnh lượng đường huyết và hạn chế mỡ máu. Tuy nhiên bạn không nên ăn khi đói hoặc ăn quá nhiều sẽ làm giảm hương vị của các món ăn trong bữa chính.

Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức một vài trái dâu tây tươi ngon là vào buổi tối, bạn sẽ có một giấc ngủ ngon. Ngoài ra, ăn dâu tây đúng cách vào buổi tối sẽ giúp bạn duy trì được cân nặng lý tưởng mà không gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Nhờ những công nghệ hiện đại trong nông nghiệp dâu tây được trồng và thu hoạch quanh năm. Thế nhưng bạn vẫn nên lựa chọn sử dụng dâu tây vào đúng mùa để đảm bảo độ tươi ngon, hạn chế chất bảo quản.

Để chọn những quả dâu tây tươi ngon, bạn nên chọn những quả đã chín, có vỏ bóng mịn không có đốm trắng hoặc đang xanh. Những quả có màu đỏ tươi, cứng cáp, không bị mềm hay bầm dập, có cuống và lá vẫn còn xanh, mùi thơm nhẹ và không bị ướt. Bạn cũng nên chọn những quả có kích thước vừa hoặc nhỏ vì thường sẽ thơm ngọt hơn.

Đặc biệt lưu ý đến nguồn gốc của dâu tây trước khi chọn mua. Đầu tiên là về màu sắc, những loại dâu tây nguồn gốc Đà Lạt thường có màu sắc không đều. Quả đỏ tươi ở phần đầu và nhạt dần về phần cuống, lá tươi xanh. Với dâu tây có nguồn gốc Trung Quốc, quả thường có màu đỏ đồng đều từ đầu đến cuống và lá không được tươi.

Tiếp theo là bạn dựa vào kích thước của trái dâu tây. Những quả dâu Đà Lạt thường có kích thước không đều nhau trong khi đó dâu từ Trung Quốc to đều. Về vị khi thưởng thức, dâu tây Đà Lạt có vị chua thanh không gắt và mềm, còn dâu Trung Quốc thì ăn nhạt và cứng. Ngoài ra, dâu Đà Lạt có thời gian bảo quản chỉ từ 2-3 ngày còn dâu Trung Quốc có thể để được 8-9 ngày. Để an tâm chọn mua được sản phẩm chất lượng, bạn nên đến các cửa hàng hoa quả sạch đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Trước khi ăn dâu tây, bạn cần sơ chế đúng cách và loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Bạn có thể pha nước muối loãng hoặc sục ozone để làm sạch. Bạn nên lưu ý là nếu dâu tây chưa sử dụng thì không nên rửa trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Điều này sẽ khiến cho quả bị mất đi lớp màng bảo vệ bên ngoài và nhanh hỏng hơn. Dâu tây đảm bảo nguồn gốc bạn nên sử dụng trong vòng 3 ngày khi bảo quản bằng tủ lạnh thôi nhé.

Bảo quản dâu tây cũng khá giống với cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu. Lưu ý trước khi bảo quản trong tủ lạnh đó là bạn không nên rửa. Sử dụng lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, trải một lớp khăn giấy rồi cho dâu tây vào. Bạn không nên xếp dâu tây chồng lên nhau sẽ dễ bị dập nát. Nếu dâu có hiện tượng bị hỏng hoặc mốc thì không nên sử dụng nữa.

Ngoài việc ăn dâu tây khi nào tốt nhất thì bạn cũng cần lưu ý mình có nên ăn dâu tây hay không. Những người có dạ dày không được khỏe thì không nên ăn dâu tây. Acid trong loại quả này và hạt dâu sẽ gây kích ứng niêm mạc của dạ dày và sẽ khiến bệnh sẽ trở nên trầm trọng hơn.

Nếu bạn đang mắc chứng cao huyết áp thì cũng không nên ăn dâu tây đâu nhé. Các chất trong dâu tây sẽ tương tác với hóa chất trong thuốc và ảnh hưởng đến chức năng của thận.

Và một trường hợp khác không nên sử dụng dâu tây đó là có cơ địa nhạy cảm và dễ bị dị ứng. Nguyên nhân là trong dâu tây có loại protein hình thành nên màu đỏ của dâu sẽ tác động tiêu cực đến hệ miễn dịch gây dị ứng và mẩn ngứa.

Xem thêm:

• Công dụng điều trị bệnh không ngờ từ lá dâu tây ít ai biết
• Ăn kiwi, táo, dâu tây khi đói lại tốt cho sức khoẻ bạn có tin không?
• Dâu tây có thể ngăn ngừa ung thư thực quản bạn có tin không?