9 loại thực phẩm tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường

Ăn đồ ăn với ngũ cốc, rau xanh, trái cây là cách chăm sóc tốt về sức khỏe. Nó trở nên quan trọng với những người mắc bệnh tiểu đường. Mắc bệnh tiểu đường, bạn cần phải biết được mình ăn những gì và thực hiện được tất cả các bước để kiểm soát lượng đường trong máu.

Những thực phẩm này được đóng gói với các chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin, chất xơ và quan trọng nhất là chúng đều rất quen thuộc và dễ tìm. Tất nhiên, để tìm được những thực phẩm này, bạn không cần phải săn lùng ở các cửa hàng tạp hóa đăc biệt mà chúng dễ dàng có sẵn trong nhà bếp của bạn.

Kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm các loại thực phẩm sau đây:

• Amla (quả lý gai): đối với những người mắc bệnh tiểu đường thì Amla là một nguồn vitamin C - thứ rất cần thiết cho việc phục hồi các mô tụy. Nó cũng ngăn ngừa những tác hại của viêc sản xuất tế bào insulin. Amla chứa crom giúp quyết định sự chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể bạn. Tiêu thụ Amla có thể làm cho cơ thể bạn phản ứng nhanh hơn với insulin. Bạn có thể có một liều Amla 1 lần trong ngày, nhưng nên tránh các loại Amla đã qua chế biến, đặc biệt là những loại có thêm đường, vì chúng có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn tang cao.

• Gralic (Tỏi): Tỏi là một thành phần rất cần thiết cho sức khỏe và nó không giới hạn bởi một căn bệnh cụ thể nào. Những đối với bênh tiểu đường, tiêu thu tỏi thường xuyên có thể giúp tăng lượng insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Các hợp chất chứa lưu huỳnh có trong tỏi đóng vai trò quan trọng trong việc tăng lượng insulin. Tỏi có thể làm giảm những biến chứng của bệnh tiểu đường. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó cũng làm giảm cholesterol xấu, chống lại các bệnh nhiễm trùng và hỗ trợ lưu thông máu.

• Spinach (Rau chân vịt hay rau bina): hiệp hội tiểu đường Mỹ đã xác nhận rau bina là một siêu thực phẩm cho bệnh tiểu đường. Vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong rau làm giảm chỉ số đường huyết. Hầu như không có calo, rau xanh này giúp ổn định lượng đường trong máu và rất ít carbohydrate. Rau này chứa 40% lượng magie hàng ngày và người bị bệnh tiểu đường loại 2 thường có mức độ magie thấp. Vì vậy rau chân vịt trở nên quan trọng trong chế độ ăn của họ để điều chỉnh nồng độ đường trong máu và giảm huyết áp. Rau chân vịt bao gồm cả dạng thô như một sự thay thế rau diếp trong món salad hoặc bánh mì hoặc có thể được nấu chín trong một loạt các món ăn tốt cho sức khỏe.

• Fenugreek Seeds (Cỏ cari hạt giống): là một nguồn tuyệt vời của chất xơ hòa tan cao, nó làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate để hạ thấp lượng đường trong máu. Một vài thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh rằng hạt cà ri có thể cải thiện đáng kể việc trao đổi chất của bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Nó cải thiện việc dung nạp glucose và cũng làm giảm lượng đường trong máu. Bao gồm hạt cà ri trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm giảm sự hấp thụ chất béo và cholesterol, do đó cung cấp thêm lớp phủ chống lại bệnh tim và béo phì.

• Lauki (nước uống trái cây): chứa 92% là nước, còn lại là chất xơ, những thứ làm cho thực phẩm dễ tiêu hóa hơn. Nó có lượng không đáng kể glucose và hợp chất đường lien quan, thứ làm cho nó trở thành một thực phẩm tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Có lauki trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ giúp làm giảm đượng đường trong máu. Uống một ly nước trái cây hàng ngày đã được chứng minh là rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

• Fiber Rich Foods (những thức phẩm giàu chất xơ): bao gồm những thực phẩm nhiều chất xơ, đặc biệt là những thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan, nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2. Chất xơ được tìm thấy trong cám yến mạch, các loại đậu (đậu khô, đậu Hà Lan và đậu lăng), táo, cà rốt,... Quá trình hấp thụ đường chậm và cải thiện được lượng đường trong máu của bạn. Bởi vì các loại thực phẩm dạng sợi được tiêu hóa chậm, chúng giữ lượng glucose vào máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

• Almonds (Hạnh nhân): Hạnh nhân đã luôn luôn là một nguồn thực phẩm tuyệt vời của vitamin E, magiê, những thứ mà người bị bệnh tiểu đường cần. Ngoài ra, hạnh nhân chứa một số lượng tốt của chất béo chất xơ, protein, canxi, phốt pho, sắt và không bão hòa đơn.. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hạt hạnh nhân sẽ làm giảm chỉ số đường huyết của mình và cũng làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu.

• Karela (Bitter Gourd): Bệnh nhân tiểu đường đã luôn luôn được quy định viêc sử dụng nước ép Karela trong chế độ ăn uống của họ. Nhưng câu hỏi tại sao nó là rất quan trọng? Karela rất giàu hợp chất hạ đường huyết, làm giảm lượng đường trong máu. Thường xuyên dùng nước ép Karela giúp cải thiện đáng kể việc dung nạp glucose mà không đưa ra bất kì nồng độ insulin nào.

• Turmeric (Củ nghệ): Củ nghệ đã được biết đến với một số khả năng điều trị bệnh của nó, nhưng những gì bạn có thể không biết là nó cũng giúp trong việc điều tiết insulin trong cơ thể. Một nhúm bột nghệ trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn giúp làm giảm lương đường trong máu, ngăn ngừa sự phát triển về độ nhạy insulin, tăng cường khả năng miễn dịch, làm giảm mỡ trong cơ thể, ngăn ngừa nhiễm trùng, do đó giúp phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.

Theo Practo