Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì để bệnh không tái phát?

Là một trong những bệnh đường tiêu hóa phổ biến nhất trên thế giới, tỷ lệ người mắc viêm loét dạ dày tại Việt Nam lên đến 26% và có xu hướng tăng mạnh những năm gần đây.

Bệnh thường xảy ra bởi nhiều nguyên nhân, trong đó phổ biến nhất là do cơ thể mệt mỏi, căng thẳng, chế độ ăn uống không hợp lý, vi khuẩn HP, thường xuyên uống rượu bia, hút thuốc lá,...

Bệnh không chỉ gây ra những cơn đau khó chịu, ảnh hưởng tới sức khỏe của người bệnh. Nếu không điều trị kịp thời, viêm loét hang vị dạ dày có thể dẫn tới các biến chứng nguy hiểm như: Hẹp môn vị, chảy máu dạ dày, ung thư dạ dày,...

Để điều trị bệnh hiệu quả, bên cạnh việc đi khám sớm và tuân thủ phác đồ của bác sĩ đưa ra, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý. Vậy viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì kiêng gì tốt nhất?

Thức ăn dễ tiêu hóa dạng lỏng, mềm

Thức ăn dạng lỏng, mềm giúp dạ dày không phải làm việc quá sức cũng có thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất. Những món ăn, đồ uống nằm trong nhóm này gồm có: Các món cháo, súp, canh,...

Thực phẩm giàu flavonoid

Flavonoid là dưỡng chất giúp ngăn ngừa, hỗ trợ viêm loét hang vị hiệu quả, đồng thời có thể phòng ngừa ung thư dạ dày rất tốt. Vì vậy, người bệnh nên ăn nhiều các món như: Ớt chuông, việt quất, cần tây; uống trà xanh.

Đây là nhóm chất dễ tiêu hóa và có khả năng cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Cụ thể, người bị dạ dày nên ăn những loại như bánh mì, cơm, cháo, bánh quy, bột sắn,...Tuy nhiên người bệnh không nên ăn quá nhiều vì đây đều là những thức ăn dễ sinh ra vị chua, tạo hơi nên có thể gây tác dụng ngược.

Thực phẩm có khả năng “hút” axit

Nói cách khác, đây là những món có khả năng hấp thụ, trung hòa axit để chúng không gây hại cho dạ dày. Nhóm thực phẩm này bao gồm: Bột sắn, bánh mì, trứng, sữa nóng...

Những thực phẩm có tính sát khuẩn, giúp mau lành vết thương

Một số loại rau củ tươi như củ cải, rau cải hay nghệ là những thực phẩm có tính sát khuẩn, kháng viêm và giúp vết thương mau lành. Vì vậy, đây là những loại rất tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày.

Nghệ hay tinh bột nghệ là những bài thuốc dân gian chữa viêm loét hang vị dạ dày hiệu quả. Trong nghệ rất giàu curcumin, chất giúp tiêu diệt 65 chủng vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày. Ngoài ra, nghệ cũng giúp phục hồi niêm mạc dạ dày, chống viêm hiệu quả.

Mỡ cá

Tuy là chất béo nhưng mỡ cá rất giàu Omega-3 và dễ tiêu hóa. Vì vậy nó là một trong số những thực phẩm người viêm loét hang vị dạ dày nên ăn. Bạn nên ăn mỡ cá cùng sò, thịt cá... để gia tăng tác dụng, giúp tăng sinh lớp tế bào biểu mô niêm mạc dạ dày, nhờ đó giảm đau và giúp bệnh mau khỏi.

Rau củ quả ít chất xơ

Để tránh cho dạ dày phải làm việc nhiều, tăng cảm giác đau đớn do bệnh mang lại, người bị viêm loét hang vị nên ăn các loại rau củ ít chất xơ như: Bí đao, giá đỗ, rau cải, khoai lang, các loại đậu, chuối,...

Bên cạnh đó, một số loại ngũ cốc như gạo lứt, bột yến mạch, kê,... hay mật ong, sữa bò,... cũng được xem là những thực phẩm tốt cho người bị viêm loét hang vị dạ dày.

Bên cạnh câu hỏi viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì, nhiều người bệnh cũng thắc mắc về các thực phẩm, đồ uống nên kiêng. Dưới đây là một số món ăn mà bệnh nhân nên tránh:

Các loại gia vị cay nóng, có tính kích thích

Những gia vị có tính cay nóng như ớt, tỏi, tiêu, chao... được xếp vào nhóm thực phẩm không tốt cho bệnh viêm loét hang vị dạ dày. Dùng nhiều các món này khiến gia tăng cơn đau cho người bệnh.

Thực phẩm nhiều chất xơ, khó tiêu

Thực phẩm nhiều chất xơ khiến dạ dày phải gia tăng hoạt động. Đồng thời chất xơ nhiều cũng khiến các vết viêm loét dễ bị cọ xát và gia tăng cảm giác đau cho người bệnh. Vì vậy, người viêm loét hang vị dạ dày nên hạn chế các món như rau hẹ, đậu

Đồ uống chứa cồn, chất kích thích

Tất cả những loại đồ uống chứa cồn như rượu bia, nước ngọt... đều làm gia tăng triệu chứng bệnh viêm loét hang vị dạ dày.

Thực phẩm tạo hơi trong dạ dày

Người bị viêm loét hang vị dạ dày cần tránh các món như dưa cà muối, hành, cần tây...vì những món này có khả năng tạo hơi, gây đầy bụng, khó chịu.

Cần tránh thức ăn dai, cứng, gây cọ xát và hư hại niêm mạc dạ dày

Nhóm thực phẩm này gồm các loại như: sụn, thịt nhiều gân, rau xơ già, các loại củ quả sống và cứng, nhiều hạt...

Trên đây là những thông tin giải đáp cho câu hỏi vấn đề“viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì tốt nhất”. Bệnh nhân cũng như người thân nên chú ý đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày để gia tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Xem thêm:

• Viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì?
• Bệnh viêm loét hang vị dạ dày: Nguyên nhân, biến chứng, cách điều trị
• Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh loét hang vị dạ dày