Viêm họng ăn gì tốt nhất?

Viêm họng là bệnh viêm nhiễm khiến niêm mạc họng và bộ phận hầu bị viêm, gây đau cổ họng. Có 2 loại viêm họng là viêm họng cấp tính và viêm họng mãn tính. Triệu chứng của viêm họng là cổ họng đau, rát, nhất là khi nuốt. Bệnh có thể tự khỏi trong khoảng 1 tuần và không để lại di chứng.

Nguyên nhân chính gây ra viêm họng là do nhiễm trùng và không do nhiễm trùng. Viêm họng do nhiễm trùng chủ yếu do virus gây ra. Các loại virus như virus Epstein-Barr (EBV), Rhinovirus, herpes simplex (HPV), Virus cúm (A, B),....được xem là những loại virus có khả năng gây viêm họng. Ngoài ra, những vi khuẩn tụ cầu cũng có khả năng cho họng bị thương tổn, viêm nhiễm. Viêm họng không do nhiễm trùng có thể xuất phát từ việc cơ thể dị ứng các loại nấm mốc, bụi bẩn, các loại gia vị, mùi xăng, thuốc xịt, lưu huỳnh trong không khí, khó thuốc lá, phấn hoa,... gây ra phản ứng ho, từ đó khiến cổ họng bị tổn thương. Việc uống rượu mạnh có nồng độ cồn cao cũng có thể làm cho lớp lót niêm mạc miệng bị đốt cháy gây viêm họng. Cơ thể bị nhiễm lạnh trong mùa Đông hoặc sư thay đổi thời tiết cũng có thể gây ra viêm họng. Đồng thời, việc sử dụng điều hòa ở nhiệt độ thấp quá nhiều, cổ họng bị căng cơ do hoạt động quá sức của việc hét lên, nói chuyện lớn trong thời gian dài, các khối u ở cổ họng, bệnh trào ngược dạ dày,... đều là những nguyên nhân gây ra bệnh.

Tùy theo nguyên nhân mà có những triệu chứng viêm họng khác nhau. Tuy nhiên triệu chứng chung đó chính là cổ họng bị khô, nóng rát, đau nhức, họng bị đỏ do niêm mạc bị tổn thương, đau đầu, buồn nôn,... Những người bị viêm họng do liên cầu khuẩn có thể sẽ xuất hiện thêm những mảng trắng ở trên amidan.

Ngoài ra, người bệnh có thể kèm theo ngạt mũi, sổ mũi, hắt hơi, ho nhiều, sốt cao, ớn lạnh, xuất hiện hạch ở cổ, mệt mỏi, khàn tiếng, khó nuốt và chán ăn.

Ăn cháo/súp

Các món súp, cháo là những loại thức ăn lỏng nên có thể dễ dàng đi vào cổ họng mà không gây ra sự ma sát ở thành họng, giúp cổ họng bớt khó chịu mà không phải nhai nuốt khó khăn. Các loại cháo tốt nhất cho những người bị viêm họng là cháo khoai tây, bí đỏ, cháo yến mạch mật ong bởi chúng chứa nhiều chất xơ và hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng giảm đau họng hiệu quả.

Các món luộc, món mềm

Các món luộc cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang bị viêm họng. Bạn nên chọn các loại rau củ luộc như rau cải, cà rốt, ngũ cốc trộn sữa,... bởi chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, các loại rau củ luộc mềm sẽ dễ nhai nuốt, không làm cho cổ họng bị đau.

Nước trà, nước chanh

Nước chanh mật ong rất tốt khi cổ họng đang bị đau rát, ho hay viêm họng nhờ vào tính sát khuẩn, giảm viêm nhiễm và làm dịu cơn đau. Ngoài ra, nước chanh mật ong cũng chứa nhiều vitamin C giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng.

Các loại trà như trà mật ong, trà xanh, trà gừng, trà bạc hà ấm cũng sẽ giúp cho cổ họng của bạn dễ chịu hơn. Chúng cũng có tác dụng chống viêm, giảm kích ứng, giúp cổ họng được thông thoáng.

Trứng

Trứng chứa rất nhiều protein, dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa, giúp cho cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Trứng luộc cũng là loại thực phẩm mềm nên rất dễ nuốt và không khiến cổ họng bị vướng gây đau. Tuy nhiên, bạn không nên ăn trứng chiên vì chúng chứa nhiều dầu mỡ khiến viêm họng sẽ nặng hơn.

Hoa quả chứa nhiều vitamin C

Các loại hoa quả chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, bưởi, dâu, xoài, chuối, măng cụt,... có thể giúp cho cơ thể loại bỏ độc tố, giảm đau họng, ho khan,... đồng thời xoa dịu cổ họng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chống chọi lại bệnh tật.

Thực phẩm chứa kẽm

Kẽm là một trong những yếu tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể, nhất là khi cơ thể đang mắc bệnh thì chất này càng cần được bổ sung nhiều hơn. Kẽm giúp cho cơ thể có sức đề kháng chống lại bệnh tật, tăng khả năng kháng virus. Các thực phẩm chứa nhiều kẽm phải kể đến tôm, sò, nghêu, ốc, cua, ngao hay các loại rau của như củ cải trắng, rau chân vịt. Nước cốt dừa cũng chứa một hàm lượng kẽm cao bạn nên chú ý.

Bạc hà

Bạc hà có tác dụng thông các niêm mạc họng tiết đầy dịch. Bạn có thể sử dụng bạc hà dưới dạng kẹo ngậm. 1 ngày ngâm từ 2 - 3 viên kẹo bạc hà, họng của bạn sẽ được làm dịu bớt ngay lập tức. Nếu bạn đang bị sổ mũi, bạc hà cũng rất có lợi vì loại thảo dược này có thể làm co mạch và thông mũi. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng bạc hà khi viêm họng đang ở giai đoạn đỏ rát đau.

Các món trơn, mát

Các món canh thanh mát sẽ giúp cho bạn làm dịu đi cơn đau rát sâu trong cổ họng. Những món này cũng rất dễ ăn, dễ nuốt, không gây khó khăn khi nhau. Món ăn trơn nên không làm tổn thương bề mặt và giúp cổ họng nhẹ nhàng hơn. Các món trơn, mát người đau họng nên ăn là canh rau đay, mùng tơi, rau lang, rau sâm, bí, mướp,....

Nước

Nước là nguyên liệu cần thiết để cơ thể có thể hoạt động hiệu quả, giúp quá trình tuần hoàn và trao đổi chất diễn ra dễ dàng. Ngoài ra, nước cũng có khả năng thải độc, làm mát và giảm kích ứng cho cổ họng. Đừng quên cung cấp đủ nước mỗi ngày để cơ thể hoạt động tốt và mau chóng khỏi bệnh.

Đồ chiên dầu, mỡ

Các loại đồ ăn chiên xào chứa nhiều dầu mỡ khiến cho người bệnh viêm họng lâu khỏi hơn. Những món chiên cũng khá cứng, khi ăn sẽ phải nhai, nuốt làm cổ họng bị cọ xát, khiến cho việc ăn uống khó khăn. Không chỉ vậy, khi đi qua cổ họng sẽ vô tình khiến cho bề mặt họng vốn đang bị tổn thương càng đau nặng hơn, khiến bệnh lâu khỏi hơn.

Đồ ăn cay

Khi bị viêm họng, nếu ăn các món cay sẽ làm cho các triệu chứng đau rát càng nặng hơn. Do vậy, bạn nên tránh xa những món ăn cay nóng như gừng, tiêu, ớt,...

Đồ uống chứa cồn

Nồng độ cồn trong bia, rượu sẽ khiến cho bệnh viêm họng trở nên nghiêm trọng hơn, gây ra sự nóng rát cho cổ họng. Đặc biệt, nếu uống bia lạnh, rượu lạnh thì có thể khiến cho nhiệt độ bị thay đổi thất thường, đột ngột, làm cho tình trạng viêm họng trở nên nặng hơn.

Trên đây là những loại thực phẩm nên và không nên ăn cho những người bị viêm họng. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình điều trị bệnh. Chúc bạn mau khỏi bệnh.

Xem thêm:

• Cách chữa bệnh viêm họng trào ngược
• Quất hồng bì được sử dụng làm thuốc chữa bệnh theo những cách nào?
• Tại sao thời tiết nắng mưa thay đổi cần cảnh giác 3 bệnh lý dưới đây?