Vì sao người viêm đại tràng cần bổ sung lợi khuẩn?

Viêm đại tràng là gì?

Đại tràng (ruột già) là phần cuối của đường ống tiêu hóa, có nhiệm vụ hấp thụ nước và muối khoáng, cùng với sự phân hủy của các vi khuẩn giúp tạo bã thức ăn thành phân. Sau đó, đại tràng sẽ co bóp và bài tiết phân qua trực tràng.

Viêm đại tràng là xảy ra tình trạng viêm nhiễm gây tổn thương khu trú hoặc lan tỏa ở niêm mạc đại tràng với nhiều mức độ khác nhau. Trường hợp nhẹ xuất hiện các vết viêm làm đau người bệnh. Trường hợp nặng hơn có thể xuất hiện các ổ loét, xuất huyết, thậm chí hình thành những ổ áp xe ở đại tràng. Viêm đại tràng kéo dài dai dẳng, khó điều trị dứt điểm và ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, sinh hoạt của người bệnh.

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh. Người bệnh vẫn chưa nhận thức được hết mức độ nguy hiểm khi mắc bệnh. Bệnh không những ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh mà nếu để lâu có thể bệnh sẽ chuyển sang giai đoạn viêm đại tràng mãn tính, thủng đại tràng hay có thể là ung thư đại tràng.

Vì sao người viêm đại tràng cần bổ sung lợi khuẩn?

Một đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa tốt đều chứa cả lợi khuẩn (vi khuẩn có lợi) và hại khuẩn (vi khuẩn có hại) với cân bằng tỷ lệ: 85% lợi khuẩn và 15% hại khuẩn.

Khi đại tràng bị viêm, số lượng hại khuẩn sẽ tăng lên rất mạnh, số lượng lợi khuẩn giảm đi, gây mất tỷ lệ cân bằng giữa 2 loại vi khuẩn này. Mặt khác khi sử dụng kháng sinh để chữa viêm đại tràng, thuốc vô tình tiêu diệt luôn cả lợi khuẩn, gây mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, làm người bệnh thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa.

Bình thường lợi khuẩn sẽ tiết ra dịch nhầy cho thành ruột, tạo lớp lá chắn bảo vệ các tác nhân xâm hại, chúng còn hỗ trợ sản xuất các kháng thể, các vitamin nhóm B, K2.. nên khi bị viêm đại tràng, số lượng lợi khuẩn chết nhiều sẽ đồng nghĩa việc niêm mạc đại tràng dễ bị tổn thương hơn, người bệnh sẽ lâu lành và dễ bị tái phát bệnh nhiều lần.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ và Anh, lợi khuẩn còn có chức năng tiết ra các kháng sinh tự nhiên giúp các ổ viêm loét ở đường ruột mau lành, tái tạo lại lớp niêm mạc đại tràng Chính vì vậy, việc tăng cường bổ sung lợi khuẩn cho người viêm đại tràng vô cùng quan trọng, đây chính là chìa khóa quan trọng giúp hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh, nó góp phần cân bằng hệ vi sinh vật giúp tiêu hóa ổn định, xử lý tình trạng tái phát của bệnh..

Lợi khuẩn chính là lợi khuẩn Bifidobacterium (gọi tắt là Bifido) chiếm hơn 90% tổng số lượng lợi khuẩn trong đường ruột của con người, cư trú chủ yếu ở cuối ruột non và đại tràng. Đại tràng có 99% là lợi khuẩn Bifido. Lợi khuẩn Bifido cùng các loại lợi khuẩn khác sẽ tiết ra 3.000 enzyme tiêu hóa thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Loại thực phẩm chứa lợi khuẩn tốt cho bệnh viêm đại tràng

• Sữa chua: sữa chua được biết đến là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất như protein, canxi, kali và cả lợi khuẩn Bifido.
• Chuối xanh: theo một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Nutrition Bulletin, trong chuối có chứa một hàm lượng tinh bột cao, và loại tinh bột này không bị hấp thụ vào ruột non nên có thể được xem như chất xơ, giúp kích thích sản sinh các axit béo chuỗi ngắn trong ruột, từ đó bảo vệ sức khỏe đường ruột và giúp ăn mau no. Bên cạnh đó, chuối xanh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa vì chúng kích thích loại lợi khuẩn probiotic tăng trưởng.
• Dưa muối, kim chi muối: đây là thực phẩm thuộc nhóm thực phẩm lên men, là một nguồn cung cấp lợi khuẩn tuyệt vời, chứa các men vi khuẩn sống có ích như Probiotic, chứa ít calo lại giàu chất xơ nên sẽ giúp quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Theo tiến sĩ Yong Sung (Viện Nghiên cứu Bệnh Tiêu hóa, Trường Y thuộc Đại học Tổng hợp Wonkwang) cho biết thêm, trong kim chi có chứa lactobacillus, một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại.
• Phô mai: nên lựa chọn các loại phô mai được lên men bởi axit lactic mới có những lợi khuẩn tốt cho cơ thể.
• Men vi sinh: các loại men vi sinh được sử dụng công nghệ tiên tiến chính là nguồn chứa lợi khuẩn tốt nhất và số lượng lại rất lớn.

Bổ sung lợi khuẩn không những tốt cho những người bị viêm đại tràng mà còn giúp cho cả hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, phòng chống các bệnh đường ruột và tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Chính vì vậy, chúng ta nên tăng cường lựa chọn các loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn bổ sung vào thực đơn mỗi ngày.

Xem thêm:

• Triệu chứng của bệnh viêm đại tràng co thắt là gì?
• Viêm đại tràng mãn tính có chữa được không?
• Viêm đại tràng có dẫn đến ung thư không?