Vì sao người bán hàng dùng giẻ để lau thịt?

Đi chợ gần như là công việc hàng ngày của chị em phụ nữ để mua thịt cá, các loại rau hay các vật dụng thiết yếu trong nhà. Và nếu để ý kĩ chị em sẽ thấy một số người bán hàng thịt thường dùng giẻ để lau thịt, liệu đây là một thói quen hay việc này có ý nghĩa gì. Bài viết dưới đây, HoiBenh sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc vì sao người bán hàng dùng giẻ để lau thịt.

Có một số đặc trưng của công việc bán thịt mà không phải sạp hàng ngoài chợ nào cũng có. Với những loại thịt mới mổ xong, trên thịt vẫn còn đọng lại những dấu vết thịt sống.

Dưới đây là một số nguyên nhân khiến các chủ hàng thịt dùng khăn để lau thịt:

Để thấm máu thừa của thịt

Thịt lợn tươi khi vừa mới mổ xong bao giờ cũng còn có máu thừa trên bề mặt, nếu không lau phần máu thừa này đi, một thời gian máu sẽ khô lại làm cho miếng thịt bị thâm và loang lổ, ảnh hưởng tới thẩm mĩ của miếng thịt và thường gây ra mùi hôi cho miếng thịt, khiến người mua không muốn mua.

Chính vì vậy ngay khi đặt miếng thịt lên sạp để bán, người bán hàng cần lấy giẻ để lau khô máu còn đọng lại trên miếng thịt.

Thấm nước đã được bơm hoặc phun

Trông miếng thịt tươi ngon, mọi người sẽ đều muốn mua, do vậy một số người bán hàng thường bơm nước hoặc phun chút nước lên trên miếng thịt để tạo độ tươi ngon cho miếng thịt, không những thế, việc phun hay bơm nước vào miếng thịt còn làm tăng trọng lượng của miếng thịt lên, tăng thêm lãi cho người bán. Việc bơm nước vào miếng thịt sẽ khiến cho miếng thịt chảy nước, có thể làm người mua phát hiện ra và thường sẽ không mua, do vậy người bán sẽ lấy giẻ để lau đi phần nước thừa này.

Thịt lợn sau khi được bơm nước sẽ làm cho chất lượng của miếng thịt bị giảm đi, dễ dàng ôi thiu hơn, thậm chí còn tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, xâm nhập vào cơ thể con người và gây bệnh.

Khi đi chợ gặp phải những loại thịt này, các chị em không nên mua vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả nhà.Như vậy, các bạn đã hiểu nguyên nhân vì sao người bán hàng thịt thường dùng giẻ để lau thịt rồi chứ. Hy vọng bài viết bổ sung cho bạn thêm kinh nghiệm để mua thịt cũng như lựa chọn thịt tươi ngon.

Xem thêm:

• Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của thịt lợn
• Cách phát hiện thịt lợn nhiễm sán bằng mắt thường
• Đã ăn thịt bò chớ ăn thêm thịt lợn, đậu nành, trà xanh, hải sản