Uống rượu tỏi đen có tác dụng gì?

Tỏi được biết đến là có hàm lượng kháng sinh và tinh dầu rất cao, nên có thể dự phòng cảm cúm, chống nhiễm khuẩn, trị rắn cắn, hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, mỡ máu, chống ung thư,...

Tỏi đen là sản phẩm lên men của tỏi, với nhiệt độ, thời gian được kiểm soát chặt chẽ, làm tăng hàm lượng các chất có lợi so với tỏi thông thường. Tỏi đen có màu đen, mềm, ngọt, không cay, thơm như tỏi thường. Hiệu quả đối với sức khỏe của tỏi đen so với tỏi thông thường sẽ cao hơn.

Để sử dụng hiệu quả những tác dụng của tỏi đen, có nhiều cách như chế biến trong bữa ăn hằng ngày, chiết xuất tinh dầu tỏi, uống viên tỏi khô,... Và một cách thường được dùng đó là ngâm rượu tỏi.

Từ các tác dụng của tỏi, uống rượu tỏi đen có nhiều lợi ích, như một vị thuốc dân gian giúp:

• Chữa viêm khớp: Trong thành phần của tỏi có selen có tác dụng ngăn phản ứng viêm, đồng thời chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm đau do viêm.
• Chữa bệnh hô hấp: Rượu tỏi có tính nóng nên có thể chữa bệnh hô hấp do hàn. Kháng sinh trong tỏi giúp diệt vi khuẩn, làm sạch và giảm đờm, đôi khi không cần dùng thuốc Tây y. Một số người dùng rượu tỏi chữa viêm xoang hay viêm phế quản.
• Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh lí tim mạch: Trong thành phần của tỏi chứa phytoncid có tác dụng phân giải chất béo, giúp giảm tình trạng mỡ máu, mỡ nội tạng; tỏi và rượu kết hợp giúp điều chỉnh huyết áp, ngăn nguy cơ xơ vữa động mạch, hỗ trợ điều trị hở van tim,...
• Hỗ trợ tiêu hóa: Rượu tỏi đen chứa nhiều acid amin lên men tự nhiên, giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa. Thường được dùng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu,...

Cách ngâm rượu tỏi đen khá đơn giản, chỉ cần bóc tỏi và ngâm vào rượu, với tỉ lệ thông thường là 200g tỏi đen : 1,5l rượu trắng. Khoảng 2 - 3 ngày lại lắc bình cho tỏi và rượu ngấm đều. Đối với tỏi thông thường, phải ngâm khoảng 1 tháng các tinh chất trong tỏi mới ngấm ra rượu. Tuy nhiên, đối với tỏi đen, vì đã trải qua quá trình lên men nên có thể sử dụng ngay sau 4 -7 ngày.

Trong quá trình ngâm, tỏi sẽ dần chuyển sang màu trắng bạc. Nếu tỏi vẫn còn đen, tức là vẫn còn tinh chất, có thể đổ thêm rượu vào ngâm.

Uống rượu tỏi đen, không cần uống quá nhiều vì bản thân tỏi đen đã có hàm lượng tinh chất gấp nhiều lần tỏi thông thường. Uống quá nhiều gây lãng phí vì cơ thể không hấp thụ hết được, lại có thể xuất hiện các tác dụng không mong muốn từ rượu, nên:

• Uống rượu tỏi đen sau ăn 1 - 2 lần/ngày.
• Mỗi lần uống 1 - 2 chén nhỏ.
• Có thể dùng tăng lên nếu mắc một trong các bệnh lí kể trên.

Với rất nhiều lợi ích như trên, chắc hẳn bạn đọc không còn phải băn khoăn xem uống rượu tỏi đen có tác dụng gì nữa. Ngâm và uống đúng cách, đúng lượng, thì rượu tỏi đen có thể được coi như một vị thuốc rất hiệu quả, nên được phổ biến và nhân rộng.

Xem thêm:

• Mách bạn mẹo hay - cách trị mụn cóc ở tay bằng tỏi
• Rượu tỏi để lâu có tốt không và cần lưu ý gì khi sử dụng?
• Rượu tỏi “thần dược” điều trị viêm mũi dị ứng