Ung thư đại tràng nên ăn gì?

Ai trong chúng ta cũng biết rằng việc ăn uống đúng cách có thể giúp đẩy lùi được nhiều loại bệnh và ung thư đại tràng cũng không ngoại lệ. Có rất nhiều thắc mắc xung quanh vấn đề ung thư đại tràng nên ăn gì và không nên ăn gì khi bạn bắt đầu chống chọi căn bệnh ung thư này. Dưới đây là một số lời khuyên để xây dựng một kế hoạch ăn uống sẽ giúp bạn giữ cho đại tràng của bạn ở trạng thái tốt nhất trước và sau khi điều trị.

Vì đại tràng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống tiêu hóa nên cơ thể bạn sẽ không nhận được các chất dinh dưỡng, chất béo và protein cần thiết để hoạt động bình thường trong khi có khối u ở đó. Ngoài ra, các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị có thể làm cơ thể bạn yếu đi, vì đôi khi chúng phá hủy các mô khỏe mạnh như các tế bào ung thư. Vì vậy mục tiêu thiết yếu trong kế hoạch ăn kiêng ung thư đại tràng chính là đáp ứng những nhu cầu này.

Nói chung, bệnh nhân ung thư đại tràng không nhận đủ năng lượng-calo hoặc protein. Đáp ứng nhu cầu calo và protein tối thiểu sẽ giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiễm trùng nặng hơn. Đặc biệt ở những bệnh nhân này phải cần thêm protein và chất xơ để hỗ trợ giữ sạch ruột cũng như ngăn ngừa nhiễm trùng lây lan.

Dưới đây là một số thực phẩm có thể giúp bạn nhanh chóng hồi phục và ngăn ngừa tái phát ung thư đại tràng:

Thực phẩm giàu protein

Protein giúp cơ thể sửa chữa các tế bào và mô. Nó cũng giúp phục hồi hệ thống miễn dịch sau khi trị liệu. Bạn nên ăn những thực phẩm chứa nguồn protein nạc tốt bao gồm:

• Gà, cá, trứng
• Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa, sữa chua và phô mai
• Các loại hạt và bơ hạt
• Các loại đậu

Tinh bột, ngũ cốc

• Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp một nguồn tinh bột và chất xơ tốt, giúp đáp ứng nhu cầu năng lượng hàng ngày của bạn. Các thực phẩm ngũ cốc giàu chất xơ như:
• Cháo yến mạch
• Bánh mì nguyên cám
• Gạo lứt
• Mì và các thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên cám

Ăn nhiều loại trái cây và rau củ mỗi ngày

Trái cây và rau quả cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể có thể giúp chống lại ung thư. Bạn nên ăn nhiều loại trái cây và rau củ nhiều màu sắc để cung cấp đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Lượng trái cây và rau củ nên chiếm ít nhất 5 phần trong khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn.

Lựa chọn chất béo lành mạnh

Tránh các thực phẩm chiên, dầu mỡ và béo, thay vào đó hãy chọn các món nướng, luộc hoặc áp chảo. Các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh bao gồm:

• Dầu ô liu
• Bơ
• Các loại đậu và hạt như hạnh nhân, hạt chia ...

Thực phẩm chứa nhiều canxi

Canxi và vitamin D có thể giúp bạn ngăn ngừa ung thư ruột kết. Bạn có thể bổ sung bằng các thực phẩm từ sữa ít béo và đồ ăn giàu canxi vào thực đơn hàng ngày như sữa tách béo, phô mai,sữa chua, cá hồi, cá mòi, rau cải xoăn. Bạn nên bổ sung ít nhất 1200 đến 1500 miligam canxi và phơi nắng 20 phút trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều mỗi ngày.

Uống đủ nước

Uống đủ nước sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm bớt các triệu chứng như táo bón mệt mỏi.

Bên cạnh việc tìm ra giải đáp cho câu hỏi ung thư đại tràng nên ăn gì, chúng ta cũng cần nên biết những thực phẩm không nên ăn khi mắc ung thư đại tràng :

• Các loại thịt đỏ nhiều chất béo như thịt lợn, bò, cừu: Chất béo từ thịt đỏ có thể là yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Tiêu thụ chất béo cao làm tăng lượng axit mật- giúp phân hủy chất béo. Khi chúng xâm nhập vào đại tràng, một lượng lớn axit mật có thể được chuyển hóa thành axit mật thứ cấp-thúc đẩy sự phát triển của khối u, đặc biệt là các tế bào lót đại tràng.

• Hạn chế đồ ngọt và đường: Thực phẩm chứa nhiều đường như món tráng miệng và bánh kẹo cung cấp ít dinh dưỡng và chứa hàm lượng calo cao có thể sẽ khiến bạn không cung cấp đủ chất cho cơ thể và gây béo phì – yếu tố nguy cơ gây ung thư đại tràng.
• Uống rượu điều độ, nếu có: Rượu có thể góp phần làm mất nước, có thể làm giảm khả năng của hệ thống miễn dịch.
• Nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ ngay bây giờ: Hút thuốc là một trong những yếu tố nguy cơ gây ung thư đại trực tràng.

• Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày: Nên ăn năm đến sáu bữa nhỏ mỗi ngày để tránh cảm giác buồn nôn và đầy hơi. Điều quan trọng là bạn không được bỏ bữa. Các bữa ăn thường xuyên là rất cần thiết để tiếp thêm dinh dưỡng cho cơ thể của bạn trong thời gian khó khăn này, vì vậy hãy thử ăn và uống từ từ. Bạn cũng có thể chọn thực phẩm nguội và đồ uống lạnh để giúp đỡ buồn nôn. Tránh các phòng có mùi nấu ăn hoặc nhờ người khác chuẩn bị bữa ăn cho bạn cũng có thể là mẹo giúp bạn đỡ buồn nôn.
• Duy trì cân nặng khỏe mạnh: Các phương pháp điều trị như hóa trị, xạ trị và phẫu thuật ung thư đại trực tràng thường có thể làm bạn đột ngột sút cân. Việc này có thể gây ra tình trạng suy dinh dưỡng làm giảm khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.
• Quan sát thói quen đi đại tiện. Ung thư đại trực tràng và phương pháp điều trị thường có thể dẫn đến những thay đổi khi đi đại tiện như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi và khí. Nếu có bất kỳ thay đổi nào trong thói quen đi đại tiện, bạn cũng nên liên hệ với bác sĩ điều trị của mình. Ăn uống đúng cách hoặc sử dụng thuốc có thể khắc phục được những triệu chứng này của bạn.
• Thực hành an toàn thực phẩm tốt: Rửa tay thường xuyên trước khi ăn và nấu. Sử dụng dao và thớt khác nhau cho thịt sống và rau sống. Nấu các loại thực phẩm đến nhiệt độ thích hợp và bảo quản lạnh thức ăn thừa ngay sau bữa ăn.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ vitamin hoặc thực phẩm bổ sung nào. Một số loại thuốc và phương pháp điều trị ung thư có thể tương tác với vitamin và thực phẩm bổ sung nào đó. Thay vào đó bạn nên chọn thực phẩm là nguồn chính để bổ sung dinh dưỡng.
• Nếu điều trị của bạn bao gồm phẫu thuật, hãy làm theo hướng dẫn của bác sĩ phẫu thuật một cách cẩn thận. Dành thời gian cho đại tràng của bạn lành lại bằng cách chuyển dần từ chế độ ăn sau phẫu thuật thành chế độ ăn uống thông thường.

Ung thư đại tràng nên ăn gì? là một trong rất nhiều câu hỏi của người bệnh khi được chẩn đoán căn bệnh ung thư này. Ăn đúng cách là chìa khóa để có sức khỏe tốt và có thể giúp tránh khỏi nhiều bệnh khác nhau. Vì vậy, hãy lựa chọn những thực phẩm tốt cho ung thư từ đó xây dựng chế độ ăn uống để tăng nhanh khả năng hồi phục và giảm nguy cơ tái phát ung thư đại tràng.

(HoiBenh chuyển ngữ từ Healthline)

Xem thêm:

• Ung thư đại trực tràng - những điều bạn cần biết
• Cảnh báo: Bệnh nhân ung thư dạ dày, đại tràng ngày càng tăng và trẻ hóa